当代鸡腿菇的栽培

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1、江西农业工程职业学院毕业论文（设计）当代鸡腿菇的栽培学生指导教师专业层次班级学号日期江西农业工程职业学院科研处制论文格式要求论文开本大小：A4纸；页面设置：左边距：30mm，右边距：25mm；上边距：30mm，下边距：25mm。封面：论文题目小于25个字，隶书、二号、加粗，其他项为隶书、三号；摘要：300字左右，宋体、小四；关键词：3～5个，宋体、小四、各关键词间距3个空格；目录：内容中一级标题宋体、四号，二级标题宋体、小四；正文：宋体、五号，行间距18磅；正文字数：本科至少6000字，专科至少4000字一级标题：宋体、三号、加粗

2、，段前段后间距为一行、左对齐、单列一行，如：1优秀毕业论文；二级标题：宋体、四号、加粗，段前段后间距为一行、左对齐、单列一行，如：1.1优秀毕业论文；三级标题：宋体、小四号、加粗，段前段后间距为一行、左对齐、单列一行，如：1.1.1优秀毕业论文；参考文献：本科至少15篇，专科至少10篇，宋体、五号，书写格式应严格按照规范要求书写；摘要、目录、后记、参考文献、附录：作为标题要居中，其他格式同正文一级标题。图（表）：标题宋体、小五号、加粗，内容宋体、小五号，表注为宋体、六号；特殊说明：论文正文第一部分内容必须包括本文研究背景、研究现状

3、、研究目的和意义。-8-原创性声明本人声明所呈交的毕业论文（设计）是我个人进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文（设计）中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，已在毕业论文（设计）中作了明确的说明并表示了谢意。学生签名：时间：年月日关于论文（设计）使用授权的说明本人完全了解《江西农业工程职业学院本、专科毕业论文（设计）工作条例（暂行规定）》对：“成绩为优秀毕业论文（设计），江西农业工程职业学院将有权选取部分论文（设计）全文汇编成集或者在网上公开发布

4、。如因著作权发生纠纷，由学生本人负责”完全认可，并同意江西农业工程职业学院可以以不同方式在不同媒体上发表、传播毕业论文（设计）的全部或部分内容。江西农业工程职业有权保留送交论文（设计）的复印件和磁盘，允许论文（设计）被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编论文（设计）。[保密的毕业论文（设计）在解密后应遵守此协议]学生签名：时间：年月日密级：-8-摘要鸡腿菇作为一种食用价值和药用价值很高的食用菌类，具“美味，保健”两大特点，发展好鸡腿菇不仅响应政府“菜篮子”工程，而且对改善国民生活品质有积极意义。但鸡腿菇人工栽培

5、过程中有很多要点较难把握，为了降低成本，提高产量，增加经济效益，特从发菌管理、覆土、出菇管理等方面通过对比等方法具体探讨鸡腿菇的栽培。关键词：鸡腿菇栽培管理技术-8-目录1生活条件1.1温度-1-1.2水分与湿度-1-1.3光照-1-1.4空气-1-1.5ph值-2-1.6覆土-2-2栽培工艺-2-2.1熟料栽培工艺-2-2.2棉籽壳生料床栽工艺-2-2.3发酵料栽培工艺-2-3栽培技术-2-3.1栽培季节-2-3.2栽培场所-2-3.3物料准备-2-3.4栽培管理-2-3.5发菌管理-3-4覆土理处-3-4.1覆土选择与处理-3

6、-4.2覆土层厚度-3--8-4.3脱袋覆土-3-5出菇管理-4-5.1子实体分化期管理-4-5.2出菇期管理：-4-5.3适时采收-5-6采后转潮期的管理-5-参考文献：-6--8-绪论鸡腿菇[Coprinuscomatus(Mull.exFr.)S.F.Gray],隶属于担子菌纲，伞菌目，鬼伞科，鬼伞属，又称毛头鬼伞、毛鬼伞、鸡腿蘑、刺蘑菇。其子实体群生，菌盖圆柱形，在低温时菇体生长缓慢，菌柄上短下大，形似鸡腿，因此称为鸡腿菇。鸡腿菇是一种适应能力极强的土生菌、草腐菌、粪生菌,能够利用相当广的碳源、硝态氨可以利用作物秸秆、菌糠

7、等农副产品作原料，成本低[1]；在粗放的条件下也能栽培成功，易培养；且单产和平菇相当，生物学效率可达150%~200%，产量高[2]。其品质品位均在平菇、香菇之上，是一种色香味形俱佳的珍稀食用菌。近年来国内鸡腿菇的生产规模得到长足发展，在我国食用菌中总产量位居第七。现在国际市场特别是日本及欧美各国对我国鸡腿菇盐渍品、罐头制品等加工产品的需求十分迫切，需求量大，鸡腿菇有较高的加工出口创汇潜力。但很多菇农在鸡腿菇生产中遇到或多或少的问题，影响了菇农的经济效益及鸡腿菇种植的发展，因此本文就鸡腿菇生产的一些关键环节作一些探讨，找出一些较好

8、的方法。1生活条件1.1温度鸡腿菇菌丝生长温度一般为3~35℃,最适宜的温度为21~28℃;鸡腿菇菌丝的抗寒能力相当强,冬季-30℃时,土中的鸡腿菇菌丝依然可以存活。但是,温度低菌丝生长缓慢,呈稀、细、绒毛状;温度高菌丝生长快,绒毛状气生菌丝发达,