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《人教版高中化学必修二34基本的营养物质第1课时（习题2）含答案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、课后作业限时：45分钟馬‘总分：100分一、选择题（每小题4分，共52分，每小题有1一2个正确选项）葡萄糖是提供人体能量的营养物质，它在人体内发生的主要反应是（）A.酯化反应B.氧化反应C.还原反应D.水解反应解析：葡萄糖在人体内完全氧化，同时释放能量来维持人体生命活动所需。答案:B2.把①蔗糖②淀粉③纤维素④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是（）A・①和②C・只有④B.只有③D.只有②和③解析：蔗糖的水解产物有葡萄糖和果糖两种产物；乙酸乙酯的水解产物也有两种。答案=D3.只用一种试剂就可以鉴别乙酸
2、溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是（）A・NaOH溶液C・石蕊试液B.新制的Cu（OH）2悬浊液D・Na2CO3溶液解析：加入新制的Cu（OH）2悬浊液，无明显现象的是蔗糖溶液，新制的Cu（OH）2溶解得到蓝色溶液的是乙酸，加热时产生砖红色沉淀的是葡萄糖溶液。答案:B4.下列关于蔗糖的说法中，不正确的是（）A.蔗糖是最重要的双糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍B.纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应C・向蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热,看不到银镜生成D.在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜
3、色变黑，并有气泡出现解析：萄糖的分子式是C6H12O6,蔗糖的分子式为Ci2H22O11,A不正确；蔗糖分子内无醛基，B正确；蔗糖在酸性条件下水解，但检验其水解产物前必须先加碱调至碱性再检验，C正确；蔗糖加浓硫酸炭化脱水，发生氧化还原反应，有大量气体出现，D正确。答案：A5.核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,下列关于核糖的叙述正确的是（）A.与葡萄糖互为同分异构体B.可以与银氨溶液反应形成银镜C.可以使紫色石蕊试液变红D・与葡萄糖互为同系物解析：核糖的分子式为C5H10
4、O5,而葡萄糖的分子式为C6H12O6,所以二者既不是同分异构体，又不是同系物；因核糖分子中含有—CHO,可以发生银镜反应；因分子中不含一COOH,不能使石蕊试液变红。答案:B6.英国《独立报》公布“英国科学家研究结果表明：高纤维素食物可降低患乳腺癌风险”O高纤维素食物富含维生素、锌和其他微量营养素，可以平衡体内胰岛素水平并调节雌激素。下列关于高纤维素的叙述不正确的是（）A・高纤维素中的“高”指食物中所含纤维素的质量分数大A.纤维素与淀粉通式都是（C6H10O5）w,它们互为同分异构体B.纤维素与淀粉都属于糖类且都是高分
5、子化合物A.纤维素与淀粉都能水解，水解的最终产物相同，且产物都能发生银镜反应解析：纤维素与淀粉的通式都是(C6H10O5)w,但是二者的〃值不相同，所以不是同分异构体。答案：B7.某学生做葡萄糖的还原性实验，4mL0.5mol/L的CuSO4溶液和4mL0.5mol/L的NaOH溶液，将它们混合后，滴入1.0mL的10%的葡萄糖溶液，加热煮沸，结果没有看到红色沉淀生成。这是因为()A・葡萄糖浓度太大B.加热时间不够C・CuSO4溶液的量不够D・NaOH溶液的量不够解析：葡萄糖与新制Cu(OH)2反应时，NaOH必须过量，
6、而本题中//(CuSO4)=n(NaOH)=2X10"3mol,NaOH的量不足，故看不到红色沉淀生成。答案：D&近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好,防嶠齿，适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白色粉末状的晶体，分子式为C5H12O5,结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有关木糖B.A.木糖醇与葡萄糖、果糖不一样，它不属于单糖木糖醇不能跟新制的Cu(OH)2反应生成砖红色沉淀A.木糖醇与乙醇属于同系物D.木糖醇是一种五元醇，可以
7、与竣酸在一定条件下发生酯化反应解析：木糖醇有五个務基，乙醇只有一个務基，二者的结构不相似,不属于同系物。答案:C9.现有下列物质：①纤维素、②甲酸甲酯(HCOOCH3)、③淀粉、④甲醛(CH2O)＞⑤丙酸、⑥乙酸，其中符合Cn(H2O)m的组成且不属于糖类的是()A.①②④C.①⑤⑥B.②④⑥D.①③⑤解析：纤维素、淀粉都为多糖，不符合题意，排除①③；②的分子式为C2H4O2,符合C2(H2O)2，但不是糖类，符合题意;④分子式为ch2o,符合C(H2O)组成，但不是糖类，故符合题意；⑤分子式为C3H6O2,不符合Cn(
8、H2O)m;⑥分子式为C2H4O2,符合C2(H2O)2,但不是糖类，符合题意；所以②④⑥符合，选B。答案：B10.用来证明棉花和淀粉都是多糖的实验方法是()A.放入氧气中燃烧，检验燃烧产物都是CO?和H2OB.放入银氨溶液中微热，都不发生银镜反应C.加入浓硫酸后微热，都脱水而变黑A.分别放入稀酸后煮沸几分钟，用Na
