酒店员工的仪容仪表

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1、第二讲酒店员工的仪容仪表(上)引言对于酒店业来说，注重仪容仪表应该是酒店员工的一项基本素质，它反映了酒店员工的精神面貌，更代表了酒店的整体形象。头发是你的第二张脸头发梳理得体、整洁、干净，不仅反映了良好的个人面貌，也是对人的一种礼貌。服务人员的发式礼仪规范要求如下：Æ头发整洁，无异味要经常理发、洗发和梳理，以保持头发整洁，没有头屑。理完发要将洒落在身上的碎头发等清除干净，并使用清香型发胶，以保持头发整洁了，不蓬散，不用异味发油。Æ发型大方，得体①酒店男员工发型要求：头发长度要适宜，前不及眉，旁不遮耳，后不及领，不能留长发、大鬓角。②女员工发型要求：应盘发，不梳披肩发，

2、头发亦不可遮挡盖眼睛，不留怪异的新潮发型。另外，女员工刘海不要及眉，头发过肩最好扎起来，头饰以深色小型为好，不可夸张耀眼。Æ不染发不要将头发染成黑色以外的任何一种颜色。容光焕发全靠脸Æ要注意清洁与适当的修饰，为了使自己容光焕发，显示活力，男子胡须要剃净，鼻毛应剪短，不留胡子。Æ女子可适当化妆，但应以浅妆、淡妆为宜，不能浓妆艳抹，并避免使用气味浓烈的化妆品。酒店员工手部要求Æ要经常修剪和洗刷指甲；Æ不能留长指甲，指甲的长度不应超过手指指尖；Æ要保持指甲的清洁，指甲缝中不能留有污垢；Æ绝对不要涂有色的指甲油。（一）站姿女性的站姿要有女性的特点，要表现出女性的温顺、娇巧、纤

3、细、轻盈、娴静、典雅之姿，给人一种“静”的优美感。男性的站姿要有男性的气质，要表现出男性的刚健、强壮、粗犷、剽悍、英武、威风之貌，给人一种“劲”的壮美感。1.站姿的规范要求Æ头正两眼平视前方，嘴微闭，收颌梗颈，表情自然，稍带微笑。Æ肩平两肩平正，微微放松，稍向后下沉。Æ臂垂两肩平整，两臂自然下垂，中指对准裤缝。Æ躯挺胸部挺起、腹部往里收，腰部正直，臀部向内向上收紧。Æ腿并两腿立直，贴紧，脚跟靠拢，两脚夹角成60°。正确的站立能够帮助呼吸和改善血液循环，减轻身体疲劳。尤其是服务业员工基本都是站立服务，更应注意站姿。2.站姿步位ÆV字步双脚呈V字型，即膝和脚后跟要靠紧，两

4、脚张开的距离约为两拳。Æ丁字步双脚呈丁字站立，分左、右丁字步。Æ平行式男子站立时，可并拢，也可双脚叉开，叉开时，双脚与肩同宽。Æ前屈膝式女子的站立时可把重心放在一脚上，另一脚超过前脚斜立而略弯曲。3.站姿手位Æ叉手（即前腹式）Æ背手Æ背垂手Æ其他如指尖朝前轻轻扶在身前的柜台上。4.站姿禁忌Æ东倒西歪工作时东倒西歪，站没站相，坐没坐相，很不雅观。Æ耸肩勾背耸肩勾背或者懒洋洋地倚靠在墙上或椅子上，这些将会破坏自己和酒店的形象。Æ双手乱放①将手插在裤袋里，显得很不庄重雅观，很随便散漫；②双手交叉在胸前，这种姿势容易使客人有受压迫之感；③双手抱于脑后、双肘支于某处、双手托住下

5、巴、手持私人物品等。Æ脚位不当人字步、蹬踏式、双腿大叉都是不允许的。Æ做小动作下意识地做小动作，如摆弄打火机、香烟盒、玩弄衣服、发辫、咬手指甲等，这样不但显得拘谨，给人以缺乏自信感觉，而且有失仪表的庄重。5.站立姿势的练习把身体背着墙站好，使后脑、肩、臂部及足跟均能与墙壁紧密接触。（二）坐姿所谓坐有坐相，是指坐姿要端正。优美的坐姿让人觉得安详舒适，而不是一副懒洋洋的模样。1.坐姿的规范要求正确的坐姿，在其身后没有任何倚靠时，上身应正直而稍向前倾，头平正，两肩放松，下巴向内收，脖子挺直，胸部挺起，并使背部与臀部成一直角，双膝并拢，双手自然地放在双膝上，或放在椅子上。这样

6、显得比较精神，但不宜过于死板、僵硬。背后有倚靠时，在正式社交场合里，也不能随意地把头向后仰靠，显出很懒散的样子。2.女子的八种优美坐姿Æ标准式轻缓地走到座位前，转身后两脚成小丁字步，左前右后，两膝并拢的同时上身前倾，向下落座。如果穿的是裙装，在落座时要用双手在后边从上往下把裙子拢一下，以防坐出皱褶或因裙子被打褶坐住，而使脚部裸露过多。坐下后，要上身挺直，两肩平正，两肩自然弯曲，两手交叉叠放在两腿中部，并靠近小腹。两膝并拢，小腿垂直于地面，两脚保持小丁字步。Æ前伸式在标准坐姿的基础上，两小腿向前伸出一脚的距离，脚尖不要翘起。Æ前交叉式在前伸式坐姿的基础上，右脚后缩，与左

7、脚交叉，两踝关节重叠，两脚尖着地。Æ屈直式右脚前伸，左小腿屈回，大腿靠紧，两脚前脚掌着地，并在一条直线上。Æ后点式两小腿后屈，脚尖着地，双膝并拢。Æ侧点式两小腿向左斜出，两膝并拢，右脚跟靠拢左脚内侧，右脚掌着地，左脚尖着地，头和身躯向左斜。注意大腿小腿要成90°，小腿要充分伸直，尽量显示小腿长度。Æ侧挂式在侧点式的基础上，左小腿后屈，脚绷直，脚掌内侧着地，右脚提起，用脚面贴住左踝，膝和小腿并拢，上身右转。Æ重叠式重叠式也叫“二郎腿”或“标准式架腿”等。在标准式的基础上，两腿向前，一条腿提起，脚窝落在另一条腿的膝关节上边。要注意上边的腿向内收，贴住另一