天柱县高酿镇凸洞小学学生营养改善计划实施方案

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1、凸洞小学学生营养改善计划实施方案为了贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，切实改善我校学生营养状况和提高学生健康水平，根据上级领导安排布署，结合我校实际，特制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻落实党的教育方针，科学有效实施农村义务教育学生营养改善计划，改善农村小学学生营养缺乏状况，增加营养含量，提高农村小学生饮食质量，发挥强体与育人功能，促进少年儿童健康成长。二、组织机构营养午餐工作小组（负责具体实施工作）组长：张才锦（校长）成员：罗朝维（书记、副校长）、李复标（甘洞村支部书记）、陆清（甘洞

2、村主任）、刘太焯（工会主席、教务主任）、龙再铃（总务主任）、刘光才（食堂专管员）、吴育泰（食堂会计）、龙明林（地良学点校长）、伍宏欧（优洞学点校长）、龙再柏（长冲学点校长）、罗开发（木杉学点校长）三、方案的基本内容（一）实施范围。按照“政府为主导、因地制宜”的原则，稳步推进我校学生营养改善计划，不断提高我校学生营养健康水平。根据上级的有关文件精神及我校的实际情况，从2012年3月26日开始实施学生午餐营养补助（包括长冲、地良、优洞、木杉四个教学点）。（二）补助标准。按每生每天3元、全年学生在校200天计算，每生每年补助600元。这笔学生

3、营养改善所需资金由政府全额划拨。补助资金全部用于学生提供营养食品，不直接发放给学生个人和家长；不用于补贴教职工伙食和学校公用经费支出。（三）供餐方式。凸洞小学为寄宿制学校已建有食堂，由学校食堂供餐，并有专人管理食堂方方面面的工作；地良小学有食堂，具备提供完整的营养午餐条件，由教师轮流差买和加工食品；长冲、木杉、优洞这三所学点没有食堂，抽出兼职教师差买鸡蛋、面包、苹果、酸奶、八宝粥等营养品，并于每天中午由班主任发放给学生。我校将在实际工作的过程中，在营养食谱、原料供应、食品安全、监管体系等方面积极探索，积累经验，科学合理供餐。供餐的内容是

4、为学生提供完整的午餐和营养食品。由于午餐就餐人数多，所以打饭就餐时间稍作错开，即每天上午第三节课后，学前班、一二年级的小朋友不做眼保健操，班主任和科任教师直接带学生进食堂就餐；三、四、五、六年级的同学做完眼保健操后再由班主任和科任教师带学生进食堂就餐。各班学生应按学校指定的地点就餐。（四）采购方式：“坚持定点定人”的原则，由食堂专管员刘光才老师去差买，同时由学校领导班子成员和后勤人员轮流协助刘光才老师。返校后由龙再铃主任清点物品，物账对应后对收支发票签字。各分校也以相应方式保证资金使用安全和食品安全。（五）结算方式：坚持“专款专用、日清

5、周结、零利润”的原则。每周星期五放学后由学校领导班子成员及后勤人员对本周收支情况进行结算，并在下周一例会公布。同时，刘光才和吴育泰老师把有关“营养补助”的收支发票移交给龙再铃主任，根据局里的安排两周报一次账。如果周结算有部分结余，应留到下周以提高学生营养之用；如超支，由下周来平衡账务。各分校也根据这一要求带齐收支发票及时交给龙再铃主任，以便统一报账。（六）陪餐方式：坚持“不挤占营养费，付费陪餐”原则。具体安排如下：年级陪餐人员就餐地点一年级龙香菊、龙再铃、吴位龙本班教室二年级胥丽红、杨世权本班教室三年级姚军、伍名槐、龙雪四年级杨志辉、吴

6、安远、吴育泰五1班杨梅芳、罗朝维、五2班杨胜根、龙登珠、杨胜法六1班杨胜先、刘太焯六2班龙渊、张才锦学前班龙运芝本班教室秩序维持龙宜仲卫生监督值周老师食堂工作人员刘光才、宿管员（消毒发放碗勺）、食堂工友2人一日三餐在食堂就餐，与学生伙食一样备注：1、学校陪餐人员费用由生均公用经列支；2、陪餐人员要负责监督好本班学生的安全、纪律、饮食卫生及饮食习惯的养成教育；2、学前班的学生须付费就餐，以“自愿”的原则，每人每餐交3元。（七）营养食谱星期一：馒头、包子（肉、菜、白糖）、粉条、米粉、西红柿汤、鸡蛋星期二：馒头、包子（肉、菜、白糖）、粉条、米

7、粉、排骨汤、苹果、星期三：馒头、包子（肉、菜、白糖）、粉条、米粉、西红柿汤、鸡蛋星期四：馒头、包子（肉、菜、白糖）、粉条、米粉、蛋汤、面包、星期五：馒头、包子（肉、菜、白糖）、粉条、米粉、西红柿汤、鸡蛋（八）力争社会各界的关心和支持。根据“村级学校村级管理”的原则，积极争取村民委员会等有关基层组织的大力支持，积极参与推进我校学生营养改善工作。四、加强食品安全监管坚持以人为本、学生生命安全高于一切的理念，把食品安全摆在首要位置，严格执行国家的有关规定，确保学生用餐安全。我校及所辖各学点食堂均坚持“学校自主经营”的原则，食堂实现零利润，如有

8、结部分余又返回食堂用于改善学生的伙食水平。严把食堂饭菜卫生、质量关，完善食品安全管理制度。严格执行食堂原材料进货查验索证登记、食品留样、安全检查、餐具消毒、全校教职工付费陪餐制度。完善学生食堂监督机制，学校