双龙镇新华小学学生营养改善计划实施方案

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1、双龙镇新华小学学生营养改善计划实施方案根据《汉滨区人民政府办公室关于印发〈汉滨区农村义务育学生营养改善计划实施方案〉的通知》要求，为推动我校学生营养改善计划顺利实施，切实改善我校学生营养状况，提高我校学生健康水平，促进我校学生的健康成长，特制定本实施细则。一、建立组织领导机构，明确责任分工（一）成立工作领导小组组长：雷春华副组长：魏忠明（食品安监员）陈林（宣传员）陈金博（营养专干）成员：各班主任食堂加工人员：潘先会（二）明确职责分工1组长认真贯彻落实上级要求，加强营养改善计划工作的领导、指导和监督。全面负责计划的实施工作，审批食堂收支、往来、采购等事宜。2、食品安监员职责。负责蛋奶现金收支结算

2、业务，食品卫生安全的监管等工作。3、营养专干职责。负责蛋奶物资的验收及保管、入库、出库、试尝、留样、盘点等工作。做好台账及相关资料的整理。同时做好月报汇总表和周实施信息表的上报。具体负责此项工作的落实4、各成员职责。具体负责本班蛋奶的领取，指导和监督学生食用，填写食用记录，监测学生营养状况及相关档案完善工作。应抓好学生膳食习惯、个人卫生、科学进食、就餐秩序及相关政策的宣传教育工作。5、食堂加工人员职责。具体负责厨房的卫生清洁，餐具的清洗消毒，鸡蛋的清洗加工以及蛋奶的分发等工作。二、细化实施办法、确保计划落实1、供餐方式及标准：采用蛋奶供餐模式，每餐严格按照每生3元的标准进行配餐。就餐时间安排在

3、大课间。2、物资采购：由安康市喜洋洋工贸有限公司统一配送的银桥牌250ml盒装纯牛奶和鲜鸡蛋。3、食品的加工：严格按照科学的加工流程进行食品加工。加工前认真检查待加工原料，发现有腐烂变质迹象或者其它感官异常的不得加工和使用。4、学生就餐的管理：各班主任直接负责学生就餐时的管理工作，制定专门的管理制度，明确相关责任。三、建立食品安全监管机制、强化应急处理能力坚持以人为本、学生生命安全高于一切的理念，把食品安全摆在首要位置，严格执行国家有关规定，确保学生用餐安全。严把食堂卫生、质量关，完善食品安全管理制度。严格执行食堂原材料进货查验索证登记、食品留样、安全检查、餐具消毒等制度。完善学生食堂监督机制

4、，成立食品监督委员会，由教师、学生、家长共同参与食堂管理和监督。严格学校食堂管理责任制，校长是第一责任人，一旦发生食品安全事件，校长必须第一时间到场妥善处置，防止事态扩大。制定科学、合理、操作性强的食品安全应急预案，并按照应急预案认真开展应急演练活动，使食品安全工作深入人心，让每一个学生、老师都熟悉应急过程，提高防范能力。四、加强宣传教育、让学生终生受益各班都要充分利用班会、晨会、黑板报等，全方位大力宣传“学生营养改善计划”实施工作的重大意义、主要内容、实施步骤和政策措施，积极营造“计划”实施的良好氛围，切实提高广大学生家长的知晓率和满意度，引导和促进全社会参与和支持“计划”的实施；向学生、家

5、长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。各班要严格落实国家教学计划规定的健康教育时间，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为习惯，使广大学生能够利用营养知识终身受益。五、食品监督委员会组长：缪正祥副组长：魏忠明组员：王涛章孝国王能顺监督小组职责：（1）监督原材料的采购、制作。（2）监督食品配送，供餐流程，食品数量、质量。（3）监督食品的安全、卫生、营养搭配是否符合要求。（4）监督学生营养计划的经费管理。（5）定期检测学生营养状况，经测评汇总。（6）广泛听取、收集学生、家长的意见，及时反馈学校，并监督迅速整改。六、安全预案1、处置事件的组织：学校领导，学校值日教师，

6、卫生防疫部门人员。2、报告程序：（1）学校领导。（2）教育局领导。（3）根据事件需要，经领导同意后报告地方和上级卫生防疫部门。3、处置措施（1）发现情况后立即向有关部门和学校主要领导汇报。（2）以最快速度将疑似中毒人员送往就近医院，情况紧急时拨打急救中心电话“120”或“110”请求救助。（3）由饮食服务管理人员封存现有食物，无关人员不允许到操作间或售饭处。（4）立即组织骨干教师组成陪护人员队伍，由各学校领导安排负责陪护，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。（5）根据领导要求，分别向上级主管部门和市、区防疫部门报告。4、注意事项（1）稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外

7、扩散消息，以免引起不必要的混乱。（2）如有个别家长来校探视，由学校做好家长的思想工作和接待工作。（3）事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。（4）如有新闻媒体要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意，学校和个人一律不得接受采访，以避免报道失实。（5）发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。（6）迅速向教育局及卫生防疫部门报告。（7）做好所食