醍恩模式横空出世 ：中国红酒连锁迎来全产业链时代

《醍恩模式横空出世 ：中国红酒连锁迎来全产业链时代》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、醍恩模式横空出世中国红酒连锁迎来全产业链时代在3年时间喝掉了200万元的进口红酒之后，张汉不仅尝尽了各式红酒的味道，更是嗅到了蕴藏在红酒背后的中国每年300亿元市场份额的商机。即将在成都举办的第84届全国糖酒商品交易会上，张汉主导的醍恩酒业将在凯宾斯基酒店包下普拉纳酒吧，邀请创业伙伴一起品尝来自法国、意大利、澳洲等地原瓶进口红酒，一起探讨中国进口红酒的市场机会。而在此之前仅仅开放连锁加盟大门5个月，醍恩酒业已经迎来了它130多家加盟店，300多位经销商的骄人业绩。更重要的是，醍恩酒业开创的“源头垄断+平价策略+连锁分销”的全产业链运营红酒的连锁新模式,已经成为媒体

2、和行业议论的焦点。专家相信，随着这一模式被广泛覆盖，中国进口红酒的市场格局将重新洗牌，品质保证、平价红酒等名词将伴随其成为进口红酒新的标签，当然，这轮洗牌背后，也将带来巨大的财富机会。“仅仅是肯用3年时间探索单店盈利模式以及耗资3亿元在欧洲大面积收购酒庄，就可以看到其背后的杀气和底气。”一位常年研究红酒市场的专家如此告诉《商界》记者。2011年3月，《商界》记者走进低调潜行的醍恩酒业，采访企业高层，探访连锁店面，探寻传说的醍恩模式背后的秘密。醍醐灌顶：200万元喝出的百亿大市场在没有进军红酒市场之前的2008年，醍恩酒业的母公司——山东鲁汉集团已经是山东省内赫赫有

3、名的民营企业：固定资产二十多亿元，年营业额数亿元。其从医疗行业起步，涉足旅游地产、娱乐、印刷包装、餐饮等多个产业，旗下的金象山大型风景游乐区、德州洪印包装、鲁汉餐饮、志诚医疗科技等都是行业领先的企业。但鲁汉集团的创始人张汉并不满足与眼前的成功，这位生于20世纪70年代的年轻企业家有着中国传统企业家强烈的进取精神，也有着自己独特而敏锐的商业嗅觉。他习惯了全世界的寻找商机，并立志将世界上最好的东西带到中国。于是，我们看到了，法国著名雪场规划团队被他带到中国，在中国济南开启了“具有阿尔卑斯山雪场感觉”的金象山滑雪场；我们还看到了具有国际服务水平的娱乐会所——玫瑰假日国际

4、会所也被他引进到了济南。而张汉与红酒结缘则始于2007年，就他在法国研究滑雪项目时的一次宴会上，当时的嘉宾告诉他，他们刚刚喝掉的一瓶拉菲红酒价值2000元人民币。“凭什么？”对数字特别敏感的张汉脑子里突然就冒出了这三个字。而正是为了回答这三个字，接下来的三年，他“掉”进了红酒窖，开始了一个中国人独特的世界红酒之旅。“差不多喝了200万元的各类红酒吧！”张汉对《商界》记者这样说。天生的钻研精神加上耗资巨大的寻师求教，张汉很快成为红酒圈里最著名的发烧友：他购买了自己的私人酒窖，酒窖中藏有数千万元的珍藏红酒；他开始出席各类红酒的拍卖会，会上他会大手笔购进拍品；他为了约会

5、某款名酒，可以辗转多趟国际航班。当上了著名发烧友之后，带动的是一大批红酒“粉丝”，诸多粉丝不远万里就是想和张汉分享红酒经历，或者是为了一睹张汉的藏品，当然更多是来找张汉打听购酒渠道的。“当时要进口红酒，如果数量少，成本就非常高，于是就经常给朋友们从国外批发红酒。久而久之，数量就变得特大。最后朋友们就建议我们开个酒行。”于是，2008年年初，张汉的酒行在济南一个不算繁华的小区门口开业。张汉继续他在海外的红酒之旅游：品尝美酒、学习文化、发现酒庄。意想不到的是，年底一算账，当时并没有特别在意的那个小酒行居然赚了几百万元。张汉喜出望外，但作为已经身价数亿的企业家，他显然不

6、是盲目者，他开始真正研究中国的红酒市场：“其实在发达国家，红酒并不是奢侈品，而是生活必需品。中国经济飞速发展，自全世界各个国家的、具备优良品质的红酒，一定会逐渐成为中国消费者身边的必需品。”更专业的数据也在佐证张汉的判断：全球饮料权威调研机构英国卡纳地亚（Canadean）此前的报告估计在未来相当长的时期内，全球红酒的年增长率将保持约2.6%，其中，中国是全球红酒行业增长速度最快的市场，令全球红酒厂商趋之若鹜，曾有法国报刊使用“令人目瞪口呆”来形容中国红酒市场的发展速度。2007年，在世界红酒行业1000亿美元的销售总额中，中国的消费总量首次占到了较大比重。法国和

7、意大利是世界上最大的红酒消费国，分别占有世界红酒市场12.7%和12.6%的份额。其后是美国(11.1%)、德国(10.3%)和中国（2.2%）等。在中国，2008年全国瓶装酒进口红酒总额达到了创纪录的2.64亿美元，与2007年相比增长了43.48%。到2008年，中国每年红酒消费高达1000亿元，而进口红酒的市场份额已经占到了10%。张汉掐指一算：“每年进口红酒的市场份额至少在100亿元以上，而这个数字还在不断攀升。”今天，新的数据依然证明着张汉当时的判断：据IWSR预测，中国在2012年将成为世界第七大红酒市场，消费量将达到12亿瓶。我国酒类年消费总量1.5

8、%的红酒在