《蔬菜栽培学》复习思考题

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1、《蔬菜栽培学》复习思考题名词解释蔬菜生长发育生长相关多年生蔬菜生理休眠强制休眠温周期现象春化作用种子春化绿体春化光周期现象蔬菜种子纯度净度发芽率发芽势发芽年限使用年限分苗（假植）间苗基肥追肥定植中耕培土植株调整整枝摘心植物激素生长调节剂无公害蔬菜先期抽薑有限生长型无限生长型单干整枝双杆整枝单性结实翻花跳根孕芟灰芙雄菱露白二填空题1、我国蔬菜生产方式有、、O2、蔬菜生物学特性包括的主要内容是、O3、蔬菜植物常用的分类法有、和三种。4、菠菜、冬寒菜、蘿菜分属于科、科、科。5、莲藕、山药、姜在植物学分类分别属于科、科、科。6、豆薯、马铃薯在植物学分类中分别属于科、科。7、慈姑、瑩奔在植物学分

2、类中分别属于科、科。8、伞形花科的蔬菜有、、。9、萬笋、萝卜、结球甘蓝的食用器官分别是、010、胡萝卜、莲藕、花椰菜的食用器官分别是、、O11、芋、芦笋、韭菜在农业生物学分类中分别属于类、类、类。12、菱白、黄瓜、刃:豆在农业生物学分类中分别属于类、类、类。13、辣椒、黄瓜、洋葱分别起源于、、Q14、蔬菜演化的基础是、、。15、喜温蔬菜要求的最低温度为、最适温度为、最高温度为。16、喜冷蔬菜要求的最低温度为、最适温度为、最高温度为。17、蔬菜根系发育的临界低温喜温蔬菜为、喜冷凉蔬菜为O18、半耐寒的蔬菜有、、。19、长口植物要求的日长为，短日植物要求的日长为O20、种皮难透水的生菜种子

3、有、、、021、蔬菜生产的主耍污染源有、、O22、肉质根的根头部、根颈部、真根部分别由、发育而成。23、不结球白菜生长期肥水管理中，应以肥为主。24、白菜类蔬菜起源于。25、为保证花椰菜花球洁白，应采取措施。26、花椰菜出现花轴空洞，严重时花球变锈褐色、味苦、其原因是027、耐热的绿叶蔬菜有、、。28、当茄子植株出现半边黄，继而褐变，可以确定为病。29、辣椒耐低温的能力比茄子。30、番茄脐腐病发生的原因是、o31、茄子的健全花为，非健全花为o32、瓜类蔬菜的结果习性分、、三种类型。33、葱类的种子在常温下保藏，其发芽年限为年。34、洋葱鳞茎膨大必须、同时得到满足。35、芋的主要类型有、

4、、。36、姜的主要栽培形式、、。37、莲藕植株出现叶时，标志着地下茎开始结藕。38、芦笋的繁殖方法有、、o三、判断题1、豆科蔬菜在农业生物学分类中都属于豆类。（）2、茄科蔬菜在农业生物学分类中同属茄果类。（）3、当年播种当年收获的蔬菜称一年生蔬菜。（）4、一年生蔬菜与二年生蔬菜的本质区别在于是否要通过低温春化。（）5、耐热蔬菜在炎热的季节仍能正常的生长。（）6、耐寒蔬菜在寒冷的季节仍能正常生长。（）7、种子春化的蔬菜，绿体也能通过春化。（）8、光周期现象的形成是系统发育的结果。（）9、短光波下栽培的蔬菜节间短、茎较粗。（）10、在短日照条件下，有利于块根、球茎的形成。（）11＞蔬菜种子

5、的寿命与使用年限是相同的。（）12、种子发芽速度越快发芽质量越高。（）13、种子质量的好坏主要収决其饱满度。（）14、因为蔬菜的耗水量多，所以，蔬菜都是喜湿作物。（）15、生物产量越高，经济产量越高。（）16、群体产量与个体产量呈正相关。（）17、无公害蔬菜指未使用农药和化肥而生产的蔬菜。（）18、植株调整的主要目的是构造合理的出间群体结构。（）19、根菜类蔬菜指以根膨大为食用器官的蔬菜。（）20、根菜类蔬菜都应该采用直播，而不能用育苗移栽。（）21、萝卜肉质根食用部分主要是次生木质部薄壁细胞。（）22、胡萝卜分叉是因为主根生长受阻或损伤。（）23、茎用芥菜的空心主要是由于过早抽薑所引

6、起。（）24、加大N素营养的供给是绿叶蔬菜优质高产的关键。（）25、番茄在低温下形成的畸形花必然发育成畸形果。（）26、南方茄子越冬育苗时应重点考虑的是如何防治病虫害。（）27、茄子的分枝习性是三叉分枝。（）28、双杆整枝比单杆整枝产量高。（）29、果菜类蔬菜保花保果常用2、4—D喷花。（）30、瓜类幼苗再生力强，受伤后易萌发侧根。（）31、黄瓜的根系发达，吸收能力强。（）32、豆类蔬菜栽培中只要满足鳞、钾的供给就能获得高产。（）33、2L豆螟的最佳防治时间是在开花结果期。（）34、莊豆的耐寒力比菜豆强。（）35、菜豆的根瘤菌比处豆多，栽培上应减少氮肥的用量。（）36、控制洋葱早熟抽苔

7、的措施是在越冬期控制假茎粗度小于1厘米。（）37、出现散瓣蒜的原因是使用了大瓣蒜作播种材料。（）38、为了获得洋葱高产，播种应尽量早播，以便在秋季长成大苗。（）39、莲藕栽培中，应将抽生的花蕾折断，减少养分消耗。（）40、莲藕采收前摘叶，有利于减少藕身表面锈斑而提高质量。（）41、因过多的黑粉病菌的侵入或生长速度过快，芟白易出现雄芟。（）42、黄花菜的适应性强，具有耐寒、耐旱、耐阴等特性。（）四、选择题1、蔬菜是属于食品。A.碱性B.酸性C.中