福建名优茶的品牌战略探讨【毕业论文+开题报告+文献综述】

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1、本科毕业论文开题报告市场营销福建名优茶的品牌战略探讨一、综述本课题国内外研究动态，说明选题的依据和意义（一）国内外研究动态1.国外研究动态2010年5月12-14日，联合国粮农组织政府间茶叶工作组(FAO一1GGonTea)第19届会议在印度新德里召开。中国代表团一行四人受农业部派遣，参加了会议，本次会议共有100多名代表参加，分别来自阿根廷、加拿大、中国、德国、印度、印度尼两亚、El本、肯尼亚、马拉维、尼泊尔、尼日利亚、俄罗斯、斯里兰卡、英国、坦桑尼亚和美国。这16个成员国占有世界茶叶总产量的将近90％和伞球贸易苗的85％。此外，世界知识产权组织(WIPO)、商品共同基金会

2、(CFC)、中非茶叶研究基金会等也派遣了观察员参加了会议。会议主要有三个方面议题：(1)全球茶叶市场发展和展望；(2)影响茶叶需求的因素；(3)政府间协作行动。此外，还就“FAO政府问茶叶工作组的现在和将来的作用”、“茶叶生产和市场风险管理的制度和政策”以及“茶叶电子拍卖”等议题展开了讨论。2.国内研究动态：近几年来，国内对茶叶科学的宏观战略进行了研究，“2000年中国农作物科学技术和生产发展预测”、“茶叶科学技术和生产发展预测研究”等，获得了有关部门的重视。“发展茶业科技的战略思想”，“国际茶叶市场现状、趋势和标准化研究”、“中国茶叶科学的战备”等论文的发表，为发展茶叶科学

3、的决策，提供了依据。茶叶科技情报研究也取得不少成果。目前,我国在茶叶生产、加工、检验和营销等方面的科研工作还落后于发展的需要,要搞好茶叶生产,决定充分开发利用茶叶资源,做强、做大、做优茶叶产业,加大力度,积极探索,注重研发,用新理论、新技术、新品种、新机制,指导产销过程,推动茶叶产业的健康发展。（二）选题依据福建茶叶有着悠久的历史，这就造就了福建名优茶深厚的文化底蕴。福建从唐代开始就有腊面茶、建州研膏茶、方山露芽茶等生产，宋代建州（今建瓯）更是北苑贡茶的主产地，出产龙团凤饼等40多种贡茶。还有名扬海内外的安溪铁观音、武夷大红袍、绿雪芽、雀舌等名茶，都有几百年甚至上千年的历史。

4、正山小钟、坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫、白毫银针等也有几百年的历史。福建是中国产茶第一大省，产量为全国之冠，茶树品种名列前茅，其良种数量、良种普及率均居全国第一。早在宋代，苏辙在《种子瞻煎茶》中就写道：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳”，对闽茶给予了极高的赞誉。茶叶品牌的无序和产品的复杂，使得消费者只认品名或靠私人交情做买卖，没有较高的信誉保证。如果能抓住名茶效应，在名茶的基础上整合品牌、发展品牌，必定能增加消费者的认可，培养消费者的忠诚度。目前福建名优茶众多，除了天福茗茶等树立了鲜明的企业品牌外，其他都是打产地牌、品类牌，造成茶叶在消费者心目中只有品类，没有品牌的现象。为此

5、，提出以品牌导向型的文化营销战略。以铁观音为代表的名优乌龙茶占60%以上市场份额，名优茶的销售渠道主要是批发市场和茶庄，福建名优茶企业普遍缺乏品牌建设，缺乏企业宣传，企业大都打茶文化牌，而自身缺乏特色的茶文化，应树立企业品牌高于品类和产地牌的意识。（三）选题的意义名优茶即名茶和优质茶的总称。作为风靡全球的健康消费和情操陶冶,品茶是一种高雅的艺术享受,而名优茶以其形状美、品质好、风味显、文化性强等特点,迎合了消费者物质和精神的双重需求。近年来,随着人民物质文化生活的提高,在茶叶市场激烈竞争的情况下,名优茶的产销却趋于旺盛,呈现出市场需求与经济效益双增的发展态势。福建是全国的产茶

6、大省,品种资源丰富,地理条件优越,名茶种类繁多。进一步探索和发展福建名优茶,对福建茶叶经济效益的提高、影响力的扩大、竞争力的提升和贸易量的增加都有着重要的意义。如果能够抓住名茶效应这一关键点,在名茶的基础上整合品牌,维护和发展品牌,必定能增加消费者的认可,培养消费者的忠诚度,达到事半功倍的效果。在当今这种认品牌的“概念”消费时代里,茶叶企业应该强化品牌意识和品牌建设投入,制定和实施切实可行的品牌发展策略和计划,以良好的品牌形象来参与激烈的市场竞争,把名优茶做成名牌茶。二、研究的基本内容，拟解决的主要问题：（一）基本内容本文分为六大部分进行阐述福建名优茶的品牌战略研究，第一部分

7、为引言部分，指出了研究的背景、研究的意义、研究的目标。第二部分为福建名优茶的发展状况进行阐述。第三部分为福建名优茶实施品牌战略的重要性。第四部分为已经制约了福建省名优茶的发展的当前茶叶品牌中存在的问题。第五部分福建名优茶品牌战略规划，包括品牌的创立、维护和推广。第六部分是全文的总结部分。（二）拟解决的问题1.福建名优茶的优势和存在的问题。2.制定和实施切实可行的品牌发展策略和计划,使茶企业强化品牌意识和品牌建设投入,以良好的品牌形象来参与激烈的市场竞争,把名优茶做成名牌茶。3.通过对福建茶叶市场的洞察分