客房部目标管理责任书

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1、客房部目标管理责任书为了提高酒店的服务质量和部门责任心，充分调动员工的枳极性，经酒店领导研究决定，对酒店客房部部实行H标责任制管理。规定如下：一H标责任制管理的范围：酒店主楼、香水苑、听涛轩、观海轩、清月轩、叠翠轩、椰林轩共658间客房、PA、洗衣房及园林二、tl标责任制管理的时限，自200_年—刀H至200—年_刀_H止三、目标责任制管理的费用指标：（年客房收入万元）1、人员编制与工资总额：①基本人员编制：管家部人员编制为131人，其中经理1人、PA主管1人、园林主管1人，洗衣房主管1人、楼层主管3人、基层员工124人。（岗位人数随客房入住率提高）②工资总额：万元/月以内，木部门

2、员工的适用、录用、晋升和调资按酒店现行《工资等级制度》执行。③主管以上员工参加绩效考刻（PA、园林主管除外），工资分为基木工资和绩效工资，经理级.主管级;如部门根据工制度对员工进行调资部门的工资总额随之调整，同时工资总额随着酒店经营情况的变动；绩效工资以店总的绩效工资为基础计发部门绩效工资。2、洗涤费用万元/刀，年计万元；3、一次性幺用品：万元/刀，年计万元；4、棉织品：万元/月，年计万元；5、绿化肥：万元/年；6、客房印刷费：万元/年7、设备设施维修费万元/年（不含客房维修）；8、物料消耗：万元/年；9、布草消耗：布草损消耗为—%,按每月入住率计算；制服损耗率%o制服损耗率为％。

3、/月,制服使用期限2年（外围员工使用1年；10、不包括兰花费川和新增花木费川。11、以上费用节约部分按30%奖励部门。四、客房部部实行目标责任之后，酒店现有的库存物品山财务部和客房部共同清点。用完以后，所需物品，财务部和采购部根据客房部屮请量和备用量按酒丿占采购程序采购库存。五、目标责任制管理的细则。1、部门的工作质量、安全、人事、食品等管理按酒店的规章制度要求实行。2、人员编制实行弹性定编，既吒季或住房率较高时按满员编制，淡季按编制的80%定员，且实施有客房部、人力资源部共同商议实施。3、员工公共部分培训，如酒店意识、服务质量意识、安全知识由人力资源部负责组织培训，专业业务及技能

4、由部门培训。4、由财务部和客房部共同清点部分所属物品，并记录存档。凡属该部门保管使用的物品（含客房新增物品）除自然损坏外，人为损坏、丢失一律由部门负责照价赔偿。5、甫于部门业务培训不到位，在工作中出现错误，导致客人投诉，并给酒店造成经济损失，由部门负责。6、部门维修费，属酒店计划维修。由客房部和工程部共同计划，酒店领导审批，成本不计客房部，正常维修，由客房部填单申请，工程部负责维修，成木计工程部。7部门大的物品更新或采购，由酒店总经理批准同意，成本列入部门。8、极组织部门员工参加酒店的各项活动及消防演练，并有责任杜绝各种事故及消防安全的发生。9、洗衣房按〈洗衣房目标责任管理书〉实行

5、考核。10、PA按〈PAH标责任管理书〉实行考核。11、园林部按〈园林目标责任管理书〉实行考核。12、主管级以上管理人员的年终考核结合本年度酒店完成的任务及部门各项指标考核结果,由酒店总经理确定年终奖罚标准。六、要求：1、部门必须服从酒店统一管理，无条件接受酒店的丄作质量、安全、物价、食品等各项检查。2、配合财务部进行成本费用核算工作的补助工作，如建立台帐、填报各种产牛经营基础报表。3、做好消防安全工作，杜绝一切事故发生。因违规发生事故分清责任处理。4、人事管理按酒店人事管理规章实施。5、部门主管（含）以上人员须交纳相当于一个刀工资作为责任管理风险金。H标管理责任人:日期：X房部经

6、理:日期：总经理:日期：公司规章制度一、公司形象1、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能向客户及外界正确地介绍公司情况。2、在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。3、在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗。4、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班吋间（包括午餐吋间）办公室内应保证有人接待。5、接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离之最近的职员应主动接听，重要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长。6、员工在接听电话、洽谈业务、发送电子邮件及招待来宾时，必须时刻注重公司形象，按照具体规定使用

7、公司统一的名片、公司标识及落款。7、员工在工作时间内须保持良好的精神血貌。8、员工要注重个人仪态仪表，工作时间的着装及修饰须大方得体。二、生活作息1、员工应严格按照公司统一的工作作息时间规定上下班。2、作息吋间规定1）、夏季作息时间衣（4月——9月）上班时间早&30午休12：00——14：00卜•班时间晚18：002）、冬季作息时间表（10刀——3刀）上班时间早9：00午休12：00——13：30下班时间晚17：303、员工上下班施行签到制，上下班均须本人亲自签到，不