中职旅游专业学生职业素质培养中的问题及对策分析

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1、中职旅游专业学生职业素质培养中的问题及对策分析合肥市旅游学校张胜利摘要：中职旅游专业人才培养存在着重职业技能、轻职业素质的倾向。本文从培养目标、课程体系、师资力量、养成教育、就业指导等方面分析了职业素质培养中存在的问题并提出了对策。关键词：旅游专业；职业素质；培养策略旅游业是国民经济支柱产业，也是窗口行业。旅游从业人员面对面地为客人提供服务,他们在工作中表现岀的职业素质高低直接影响看旅游服务质量，影响看旅游企业的形象，甚至影响着一个地区、一个国家的形象。因此，很多旅游企业在选拔旅游专业毕业生时，不仅重视他的外在形象和职业技能，更是把学生的职业素质作

2、为选拔人才的重要依据。但在笔者最近参与的一项针对旅游企业评价中职毕业生的调查问卷中，分别有高达57%的酒店、旅行社屮高层管理人员认为中职毕业生组织协调能力、学习新知识、新技能的态度、创新能力、文化知识与人文素养表现“一般”，而只有9%的管理者对毕业生的组织协调能力、创新能力“比较满意”，26%的管理者对毕业生的学习新知识、新技能的态度、文化知识与人文素养“比较满意”。由此可见，中职旅游专业学生职业素质的培养亟待加强。一、职业素质与旅游职业素质的内涵及构成职业素质是胜任某一职业所具备的综合素质，主要包括职业意识、职业理想、职业道德、职业能力、职业心理

3、、职业交往、职业礼仪、创新素质、创业素质等。职业素质决定职业成败，职业素质是事业成功的基础，是立足职场的根本，是事业发展的内在支撑。而旅游职业索质是指旅游从业人员所必须具备的综合索质。如前文所述，旅游业是一个与人打交道的服务性行业，从业人员的内在和外在都可以直接为客人所感知。因此，旅游从业者良好的仪容仪表、高尚的职业道德、娴熟的职业技能、灵活的应变能力、高超的人际交往能力、流畅的语言表达能力、稳定的心理状态等都属于旅游职业素质的范畴。二、中职旅游专业在学生职业素质培养中存在的问题根据教育部制定的《关于全面推进素质教育，深化中等职业教育教学改革的意见

4、》的精神，中职旅游专业的培养目标应该是为旅游业培养徳、智、体、美、劳全面发展的，具有综合职业能力的在旅游企事业单位一线工作的服务人员和基层管理人员。在目前的旅游人才培养体系中，重职业技能、轻职业素质的倾向较为突出。不少旅游院校基本上都是闱绕岗位需要，传授相关知识，培养相关技能，但对学生今后在企业中的可持续发展能力重视不够。因此，虽然企业对旅游人才的需求量较大，很多中职旅游专业毕业生就业率达95%以上，但我们也应清醒的认识到：毕业生的流失率也非常高。这里固然有企业的原因，但更多的是学生口身缺乏团结合作精神、不善与人协作、缺乏吃苦耐劳精神以及心理承受能

5、力较差造成的。究其原因，学生在职业素质方面存在的这些问题，纵然有社会和家庭因素的影响，但中职学校在教育教学方面存在的一些问题是不容忽视的因素。1•学校的培养目标和企业需求相脫节。虽然职业教育已经提出了“以市场为中心、以就业为导向”的核心理念，旅游院校也都明确了“请进来、走出去”、培养'‘双师型”教师队伍以及建设设备完善的实训基地等办学思路，但由于师资和资金的紧缺，企业要求的与时俱进，这些办学思路在落实上大打折扣，导致学校培养出的人才规格仍然和企业用人需求有较大差距。职业技能上的差距可以通过金业培训在短期内弥补，而职业素质的差距却需要长期的培养和熏陶

6、。2.课程体系设置不够完善。由于职业教育非常重视学生实践能力的培养，很多旅游中职大多采取“2+1”或“半工半读”的教学模式，以保证学生在企业的实习时间，学生在校时间短。因此教学部门在安排教学计划时，尽量完成必修课，而忽视了职业素质培养课程，像职业生涯规划、心理健康教育等课程能不开就不开，而像旅游职业道德、礼貌礼节等课程的课时也是一再压缩，得不到足够重视。2.师资力量薄弱，教学方法单一。由于我国旅游教育起步较晚，现在各旅游院校的专业教师科班出身的较少，大多是半路出家，动手能力不强，没有直接从事旅游行业的实践经历,再加上师资短缺，教学任务重，也没有时间

7、进行自我实践提高。同时乂因缺乏一整套对旅游人才培养具有针对性和创新性的融理论与实践于一体的特殊教学形式，使旅游职业素质培养存在先天不足。3.缺乏对学生养成教育的重视。众所周知，其实职业素质的培养很大程度上是依靠养成而非传授。而绝大多数旅游院校恰恰忽视了对学生职业素质的养成教育。学生往往在课堂上和实训室里能表现岀良好的职业素质，举止彬彬有礼、服务热情主动、和同学亲切友好，而一旦脱离了教学环境，便把书上的理论和老师的教诲置之脑后，这样仅靠课堂上的讲授和训练，想让学生形成良好的职业素质是非常困难的。职业素质的养成教育应该体现在学生学习、生活的点点滴滴、方

8、方面面。4.对学生就业指导力度不够。中职学生年龄小，生理和心理发育都不成熟，很多学生选择旅游专业是因为老师和家长的选择，而