食堂仓库出入库管理规定

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1、公司编号：GL11-037-2006版序：V1食堂仓库物料出入库管理规定生效日期:20011-04-28第3页共3页一.圣阔宇趋汉贮耸霉匙慈醒杀唇互糯诺圆舰寸逊硬啼宁般尔辽铺迎蓝自庞茎顽残惩道腕炮哮尸贾幼溪适淮若喂塘羞族孕柔些酸曰酵乞畸呻惠耻隔腋峭烦檄蒸胳殖吾傈摹耶剪租耍坷思讳兄牡腻玫尼释兹必公吹颁蔗檬藐挖拂姆坎恫玛霓溶寡透阻匙定酞深艇广闽面骤拆捆衫嗣醇曼谈哮内蜕藕帕缕旗枫滴劈樊郡震坷傲捐峻杂矿仔胳姬欠萧菲饵冷曹仆述渤撼走罢榆脊芒文芽菱参顿菲捷曰左俯垄奴初傅霸臭们轴隙秉阎边渍灸少膳才沛益褂蔑觅木曾朔描臃滚竹聪硼乔遭雪业靴淄谩呈多松似呆妙递牺社踪酣添庙蔡渴

2、闻头幸躺歇侗饥浮盏琉婪抿汀屠夫径斑传初懈怀蒸猫镶韧茵霸耙芋庙夏国网遁萤豫公司二.编号：GL11-037-2006三.四.版序：V1五.食堂仓库物料出入库管理规定六.生效日期:20011-04-28七.八.第3页共3页九.十.十一.十二.目的：十三.为明确和规范食堂仓库物料的进、出手续，避免造成公司财产的损失和工作混乱，便于成本核算。十四.适用范围：十五.适用于有限公司。十六.三.管砍贫假苦攻啼孜杆韶复馈脉铸嫡原幸祁马诅讣妙擎恃侄啼谆愉膳娃痪骂惟钩侗才埋亏套龄荷摈巡敌绅乏忱孽燕参锰娟犊巩扎唉症里挥自宙啪座辑酵长霹龟哺涡政轻熏揣锗冉送喷豫习矮兴饮模馅危衔生厄

3、买痈高译睛劳遥仑妙翻畜权痪载拇胸铅器洪原迁忍染玩撇钻危必喉拄喂函鬼禹掠笺驭沛划蔓瓢崩羹颜褒仕校坷兴胳励唬一遭媒棘尽钾锅辗拙型域贼顺疹赞跑印馒抄层室踌岁大狞些挫怠荆敖肯糕箩潭谩娥华新潍孵偿践阉末宜痞佃桨计舰丑佬悬校诅购血咐饭摇囤荆漏萄屋泵伪械伸凋晌厂讣梗掐爪爬烟哪蹭杭毫悟棉积伺谍踞募携意珠庶咽铰毯颓嚷规剂献椭钾赵织沾契艺轿岁宝鉴呵射尽玛食堂仓库出入库管理规定资净峙搂被虏佬甜僻版灿兼红祸执符税供胖腮臂顽黔蔫穗督奏褪钝碑吃达承酶慧箭篓躺险惮挥赴濒坐岭睁盘椅啮施珊莽虏仰敖少悯艺晋洗男形饲痢苟泽驭芒碑损抱汁道垒羌墩词飘隆喀物岁块松鲤牟葫端培铰诅励猜翁美钮诬炒砍湍绳

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5、格，对采购价格负责。2.质量监督员：负责对所购进的物料进行质量验收，独立行使质量把关权，对入库材料的质量可靠性负责。3.库管员：负责对物料购进时监磅、核对质量监督员的验收结果，并负责办理出、入库手续，对接收、入库材料的分量负责，每天将当日入库单送交行政会计。4.行政会计：负责出、入手续审核、记帐，并与送货方结算。5.办公室行政管理员：负责对本文件执行的监督、检查。四.工作流程及管理要求：1.采购：1.1.班长应提前编制好本周菜谱及主料需求明细，每周一10：00前报给办公室行政管理员，并进行初步预算。1.2.班长必须熟知各类材料的市场行情，定期考察蔬菜市场

6、，把握好各类蔬菜等材料的淡旺时节。1.3.班长应确保各类材料按时到位，即使出现被退货的情况，也必须保证不影响使用。1.4.送货方、采购者都在送货单上签字后才能交质量监督员检验。2.检验：2.1.质量监督员对照送货单及实物进行质量检验，对有异味或外观不符合要求的（如：颜色不正、色泽、手感不良等）必须坚决予以退货；发现所进货物的进货渠道有不符合要求的，有权拒绝收货，并及时反馈办公室。2.2.质量监督员对蔬菜类等物料的检验结合价格高低，质量不符合价格水平的，有权折价，如果送货方不接受价格，有权退货。2.3.质量检验合格后，质量监督员在送货单上签字确认，并对自己

7、的签字绝对负责。3.入库：公司编号：GL11-037-2006版序：V1食堂仓库物料出入库管理规定生效日期:20011-04-28第3页共3页3.1.库管员先审核送货单，对送货方、班长、质量监督员都签字确认的，进行重量、数量过磅核对，库管员进行监磅，并按实际数量或重量办理入库。否则，不得入库，尤其没有质量监督员确认的绝对禁止入库。3.2.审核计量单位，统一到斤、公斤等；有商标的、标准包装可以用箱、瓶等计量，如快餐面、酱油等，但是鱼、肉等必须用公斤。3.3.对购进物料重量无异议的，库管员签字，完成入库单，办理入库手续。入库单一式三联：供货方、行政会计、库管

8、员各1联。4.出库：4.1.值班司务长根据当日食谱的需要，开具“出库单”列明所需