重庆市江津区绿芦笋栽培技术要点

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1、重庆市江津区绿芦笋栽培技术要点摘要：芦笋是一种营养价值非常高的保健蔬菜，具有广阔的发展前景。近年来，随着市场需求的不断增加，芦笋种植面积在不断扩大，但在栽培方面遇到了一些问题。根据生产实践经验，从芦笋的基地选择、品种选择、育苗定植、田间管理等方面介绍重庆市江津区绿芦笋高产栽培，以供参考。关键词：芦笋；咼产栽培技术；重庆市芦笋(Asparagusofficinalis)是百合科天门冬属多年生宿根草本植物，别名石刁柏、龙须菜等，以其嫩茎为食用部分，既可鲜食，也可制罐头。芦笋是一种珍贵蔬菜,享有“黄金蔬菜”的

2、美称，为世界十大名贵蔬菜之一，营养丰富，除富含蛋白质、维生素、矿物质外，还含有丰富的天门冬氨酸、天门冬酰胺等，对白血病、心血管病患者等有一定的保健作用，还具有防癌抗癌、降血压、降血脂、提高人体免疫力等医疗保健功效。在20世纪七八十年代，重庆市江津区曾人面积种植白芦笋制作芦笋罐头出口，近年來绿芦笋种植面积不断增大，成为经济效益最好的蔬菜之一。笔者根据生产实践经验，总结出绿芦笋高产栽培技术，为广大笋农生产提供参考。一、牛长特性芦笋是多年生草本雌雄异株植物，在我国已有100多年的栽培历史，截至2003年，我国

3、芦笋种植面积达到10万hm2,后受金融危机影响，2010年芦笋种植面积减为5.3万hm2o随着国际金融危机的远去以及芦笋价格和消费量的提升，芦笋种植面积得到恢复。芦笋适应性很强，耐寒耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培,全世界现有60多个国家种植芦笋。芦笋栽培选在土层深厚、土质肥沃、地下水位低、疏松透气的沙壤土和壤土为最佳。芦笋根系入土深而广，耐干燥，不喜潮湿。因芦笋的吸收根发育弱，土壤屮不能长期缺水，但芦笋最不耐土中积水，一旦积水易引起根腐病，甚至引起植株腐烂死亡。芦笋种子发芽最适温度为20〜25°C,植株

4、生长最适温度为20〜30°Co芦笋属于喜光植物，如栽培过密，会导致植株牛长差，发牛早衰等现象。二、高产栽培技术(-)基地选择种植芦笋的基地，应选择远离工业等污染，交通便利、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃、地下水位低以及透水透气的地块，土壤pH值在6.0〜8.0均可以生长，但以pH值为6.5〜7.5为宜。芦笋的绿色牛产基地选择除了注意上述条件之外，还要求土壤质量符合GB15618-1995中的二级标准，灌溉水质符合GB508牛2005的规定，环境空气质量符合GB3095-1996中的二级标准等。(-)品种选

5、择选择优质、丰产、抗逆性强、适应性好及商品性好的绿芦笋杂交F1品种，江津区芦笋种植的品种有绿塔、丰岛2号、格兰德F1.京绿龙1号F1.蒙德欧F1等。要求种子纯度$95%,净度297%,发芽率$80%,含水率W8%。(三)育苗定植芦笋育苗时间宽泛，3-9月均可，但重庆市江津区最适宜的育苗时间是4月中下旬，此时气温适宜，出苗率高，管理简单省时。芦笋育苗宜在钢管大棚中釆用穴盘育苗方式进行，选用口径5cm左右、深度10cm左右的穴盘，采用蔬菜育苗专用基质或自制营养土进行育苗。自制营养土一般选用熟菜园土和腐熟的有

6、机肥按5:2的比例配制，并用多菌灵消毒。用井水漂去机种和虫蛀种，用50%多菌灵300倍液浸泡种子12h进行消毒（外包药衣的种子可免去消毒环节），消毒后的种子用40°C左右温水浸泡两三天，每天换水一两次，浸泡后将种子滤出置于20〜25°C环境中催芽，主要保持湿度，待：L0%以上种子冒芽即可用于播种。播种前将穴盘屮先装上於体积的营养土，摆放整齐，并在播种前一天浇透水。将经过催芽的种子每穴播种一粒，播种后覆盖营养土lcm厚度左右，再用喷雾器喷水至营养土完全湿透后覆盖薄膜保温保湿。一般栽植667m2芦笋的用种量

7、为50g左右。播种后要加强管理，以调节温湿度、适时施肥、适时防治病虫害为重点。待80%左右的芦笋苗出土即可揭开薄膜，然后根据气温的变化采用人棚棚膜开闭的方式调节温湿度。苗期，口天温度控制在25〜30°C,夜间温度不低于15°Co苗期要勤浇水，保持穴盘里的营养土“见干见湿”，并及时拔除杂草。待笋苗长岀第二三茎后，可以根据笋苗长势每10d喷施一次0.5%的尿素溶液。栽培芦笋的土地在定植前要进行深耕，打破原来的犁底层，667m2撒施腐熟的有机肥2000〜3000kg>45%复合肥50kg,深翻旋耕入土，整平土

8、地，尽量使土壤、有机肥、复合肥充分混匀。按照的行距开定植沟，沟深30cm.宽50cm左右，在沟底施入腐熟适量的有机肥后回填10cm左右土壤，再将定植沟深翻一次，把肥、土拌匀踩实，再铺5cm左右厚的土，此时定植沟深应不低于15cm左右，浇水沉沟后按株距25cm栽苗，栽后覆土5cm左右并按实，浇透水。在以后的管理过程中，分3〜5次覆土填平定植沟。（四）田间管理1.施肥根据芦笋的需肥特性，定植当年因苗小，植株的需肥量较少，一般前一两年的施肥量为成