食用玫瑰高效栽培配套技术

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1、食用玫瑰高效栽培配套技术食用玫瑰花香浓郁，口感极佳，富含人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，是佳肴中的珍品，具药膳、美容养颜等保健功效，深受人们青睐。玫瑰馅料、原浆、冻丁粉等中间产品广泛用于糖果、糕点、玫瑰花茶、玫瑰酱等食品加工，以及作为饮料、香槟的高级香料添加剂。目前，我国药用、食用、化工等方面的玫魂年需求量约为30万吨，而国内产量仅10万吨；全国玫瑰制詁需求量年均增长12%〜14%,但我国的玫瑰花产量仅增长8%,足见市场空间之大、发展前景之好。食用玫瑰抗逆性强，适宜在很多地方种植，投入产出比高，经济、社会和生态效益明显，是产业结构调整、带动农民增收致富的好项目。一

2、、詁种选择玫瑰品种众多，丰产性较好的品种主耍有：紫枝玫瑰、平阴1号、平阴3号、丰花玫瑰、重瓣玫瑰等。另外，还有保加利亚玫瑰、苏联香水1〜4号、苦水玫瑰、繁花玫瑰及北京白玫瑰等，这些品种虽可食用，但多以提取玫瑰精油为主。二、选址建园规模栽培食用玫瑰，园址应选择在地势相对平坦、土层深厚、土质肥沃、排灌良好、土壤质地适中、交通方便，附近空气水源无污染、富含有机质、土壤pH值为中性或微碱性的地块，切忌在土层浅及土质黏重、低洼的地块建园。三、细致整地1.土壤消毒定植前，深翻整平耙细后，每亩用99.5%氯化苦（三氯硝基甲烷）原液30千克对土壤进行熏蒸消毒。若在酸性地块栽植，需亩施5

3、0千克的熟石灰粉进行中和。2.挖沟起垄山坡地沿等高线做台阶，平地按南北向2〜2.5米宽为1行，挖宽0.8-1米、深40-60厘米的栽植沟，施足底肥，市施腐熟有机肥2000千克、三元复合肥30千克，混匀回填后灌水沉实，在沟口地面上整成宽1〜1.2米、中间高15〜20厘米的垄面，以防积水。四、壮苗栽植1.选用壮苗苗木质量优劣直接关系到玫瑰的早产丰产，因此应选生长健壮、枝条均匀、根系发达、地茎1厘米、株高50厘米以上的嫁接苗。抒插苗根系宜少些。2.定植时期南方秋、冬季均可栽植；黄河流域及以南地区宜在寒露前后栽植，利丁根系恢复；黄河流域以北地区以春季萌芽前栽植成活率最高。3.挖

4、穴定植为尽早形成灌丛，一般采用1穴多株的方式定植，灌丛行距2-2.5米、穴距0.8-1.5米，立地条件好的可适当加大株行距。栽前将苗木根系浸水12小时，挖好40厘米见方的栽植穴，每穴栽3~5株,以保持原来的入土深度为宜，放入苗木后舒展根系，填一半土后向上提5厘米，再填土踏实并灌透水。北方秋栽苗木应培土20〜30厘米厚，以防止根系受冻和风干而影响成活。五、土肥水管理1.土壤管理定植2~3年后，应加强土壤管理，改善通透性，减少水分蒸发，提高土壤湿度，促进微生物活动。落叶后至萌芽前，结合秋施基肥，采取挖沟深翻方式，从玫瑰枝条外缘顺行开沟，尽量少伤大根，沟深40〜50厘米、宽5

5、0〜60厘米，深翻时与原栽植沟打通。1.中耕除草每年中耕4〜5次；生长季灌水或雨后及时除草，特别是要清除多年生宿根杂草和蔓生攀援植物。2.合理间作定植后前三年，为充分利用土地，提高经济效益，可在距植株30厘米外间作花牛、大豆、中药材等矮秆作物。3.肥水管理萌芽期，在跖•根部30厘米处每灌从穴施含氮量高的复合肥50克左右；花前20天、10天、5天各喷施1次0.3%磷酸二氢钾叶面肥；采花后，结合松土，每灌丛穴施按1：1比例配成的尿素与复合肥60克左右。秋末落叶后，结合深翻每亩施入腐熟有机肥2000-3000千克、三元复合肥30〜50千克。施肥后要及时浇水，以利养分的分解和吸

6、收。玫瑰生长期保持土壤境情，花期最忌干热风和土壤干旱，要灌好催花水、盛花水、花后水，并灌好催芽水和封冻水；玫瑰园内最好安装滴管，省水又能保持十壤透气性。六、修剪复壮食用玫瑰枝条连续开花能力弱，3年后即衰老，应逐年进行更新或复壮。1.修剪时间冬季修剪一般于1月上旬进行，可避免伤流。花后修剪以整个花序花采完后进行为好，以提高下茬花的产量。2.修剪方法根据株龄、生长状况、肥水及管理条件，按照以疏剪为主、短截为辅的原则进行冬剪，达到株老枝新、枝多不密，改善通风透光状况。冬剪以疏剪为主，每丛选留粗壮枝条15〜20枝，空间大的短截促发分枝。对生长势弱、老枝多的在距地面5〜6厘米处重

7、剪，达到集屮营养、促进萌发新枝、恢复长势的目的；对3年生以下的花枝，修剪以疏除病残枝、交叉枝、细弱枝、徒长枝为主，选留的健壮骨干枝剪留高度在1.5米左右；3年生以上的花枝要进行更新修剪，即每年疏除或短截1/3的老枝，并在相应部位培育健壮新枝，达到3年更新1次。花后修剪是在花蕾采收后适度轻剪，主要剪除过旺枝、密挤中膛枝、枯死枝、重叠枝、病虫枝、砧木的萌葉和枝条，以保持地上部、地下部平衡，提高下茬花的产量。七、病虫害防治食用玫瑰病虫害较少，尽量避免花期喷药。休眠期及时进行清园，清除病枝、落叶，刮除病疤，结合修剪剪除病虫枝、弱枝、过密枝集中烧毁