青扁豆―菜用豌豆套作丰产栽培技术

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1、青扁豆-菜用豌豆套作丰产栽培技术扁豆是多年生草本植物，营养丰富，味道鲜美，自我国西南到华东均有零星栽培，已形成很多地方品种。青扁豆是上海市南汇区地方特色蔬菜品种，成片生产面积已达2000hm2,形成了产业化的雏形。目前青扁豆全部设施单作，生产模式单一，病虫害逐年加重。为了解决这一问题，增加设施单产，提高种植户的经济效益，笔者根据青扁豆喜温耐旱、冬季正值苗期的生理和栽培特点，提出了青扁豆一菜用豌豆套作丰产栽培技术。该技术充分利用冬季青扁豆苗期生长的空间，增加光能的利用率，进行菜用豌豆的生长，在增加菜用豌豆产量的同时又确保提高了青扁豆产量

2、，一年可以收获两种蔬菜：获得更好的经济效益。一、套作的优势和意义1，增加豌豆产出豌豆是我国主要食用豆类之一。菜用豌豆营养物质极为

3、=

4、丰富，食用可口脆嫩，生产过程中无需施肥、喷药，是绿色蔬菜。豌豆喜冷凉、耐寒，幼苗能耐・7-59低温，适合冬是一种重要的轮作作物。在青扁豆设施栽培条件下套作菜用豌豆，早期主要进行菜用豌豆生长，菜用豌豆早春收获后促进青扁豆的生长，既提高了青扁豆的产量，又多增加了菜用豌豆的产出。2,提高经济效益套作模式的推广可以使青扁豆种植户获得更大的经济利润。青扁豆单作每667mm2产3678kg;青扁豆一菜用豌豆套作下豌

5、豆嫩茎叶每667mm2产327kg,青扁豆每667mm2产3918kg。产量净增加327kg豌豆嫩茎叶和240kg青扁豆，二者合计每667mm2增加产量567kg,按市场价格4元/kg计算，新增产值2268元/667mm2(表1)o3,调整青扁豆农业种植结构套作模式的推广对上海设施农业的生态循环具有推动作用，也可以使南汇青扁豆生产基地的农业种植结构更趋合理,使农业生产可持续发展，为其他地区的现代农业园区建设起到示范与引领作用。二、套作栽培技术青扁豆选择南汇区当地主栽农家品种，抗性好，产量高,荚皮糯。菜用豌豆选择上海交通大学培育的新品种

6、--交豌3号，该品种茎叶肥嫩、叶圆、纤维少，分枝4个，生长旺盛,卷须不发达，其茎蔓为无限生长型，产量高。(1)播前准备选择土壤肥沃疏松、地势高、杂草基数低的设施内土地作为套作田块。于上一年9月上句整地施肥，每667mm2一次性施用优质有机肥1000kg,三元复合肥(N:P:K=10:8:7)75kgo播种前选择粒大、饱满、无虫蛀、无病斑的青扁豆和菜用豌豆种子，剔除霉籽、瘪籽、虫籽等。趁晴天晒种1・2d,经晒过的种子可用0.4%适乐时常温下拌种后播种。⑵播种菜用豌豆于上一年9月25日左右以条播方式播种，播种深度3-4cm,播后耙平用脚轻

7、踏使种子与湿润的土壤紧密接触，利于保墻出苗。菜用豌豆播种在青扁豆行间，平均行距0.2m,每2行青扁豆间套种6行豌豆。播种密度为每667m2保苗30000株左右。青扁豆需要营养钵育苗。播种时间以10月下旬为宜，一般采用小棚二膜覆盖法。播种前首先配置营养土。营养土按土壤90%,腐熟堆肥10%,并加入50%敌克松粉剂60~80mg/kg充分搅拌而成，可预防猝倒病和立枯病。然后将营养土装入营养钵，营养钵直径9cm,钵体高8cm，钵路宽1.2mo钵与钵之间成'‘梅花形”排列。播种前隔夜将营养钵用热水浇透，第二日每钵播一粒籽，平放在钵中央，然后覆

8、土1.5-2cm。覆土后用地膜覆盖床面，然后盖上保温膜，保水保温以利早齐苗。当苗出齐后揭去地膜，保温膜日揭夜盖。(3)苗期管理青扁豆播种后，棚温控制在259左右,4-5d可出齐苗。出苗至定植前10d,温度控制在白天20-25°C,晚上15-20°C,以利于花芽分化。定植前7-10d进行低温锻炼，逐渐降低温度到与外界气温相同。青扁豆于门月15日左右移苗，每667m2移苗数为250~270株，种植4行，行距1.7m,最外两行距离大棚各0.5mo菜用豌豆在出苗后浇水。3,定植后管理青扁豆苗四叶一心时摘心，通过摘心促使枝蔓生长。然后选择2-3

9、个健壮子蔓上架。子蔓长至1.4m左右时摘心,促使腋芽分化长出孙蔓。孙蔓长至2・3叶时摘心，促使■花芽分化长出结果枝。通过整枝摘心，使开花、结荚期集中至56次。青扁豆生长期棚温控制在25-30°C,超过35°C即要通风降温。菜用豌豆浇齐苗水后，进行中耕除草，适当蹲苗，不干不浇水。根据青扁豆、菜用豌豆的不同生理特点，分别进行肥水管理。青扁豆追肥多在开花结荚期，追肥以速效氮肥、钾肥为主，以水带肥追肥，每667m2施用尿素10kg,氯化钾6kgo另外，可通过叶面喷施植物生长调节剂来提高产量。菜用豌豆由于营养生长期不断采收豌豆嫩茎梢，所以多在营

10、养生长期追施三元复合肥，每667m2施用15kg。此外，如遇作物明显缺水，可沟灌或浇灌，确保青扁豆和豌豆植株生长健壮。4,病虫害防治青扁豆以防虫害为主、病害为辅。主要虫害有豆野螟、红蜘蛛、蛛虫。其中，红蜘蛛、蛛虫发生时期