蕃茄的栽培技术（页）

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1、蕃茄的栽培技术番茄乂名西红柿，茄科。一年牛草本植物。果实营养丰富，具特殊风味，富含胡萝卜索、矿物盐、有机酸等，可以纶食、煮食、加工成番茄酱、番茄汁或整果罐头。番茄是全世界最为普遍的果菜Z-O(-)生物学特征特性番茄根系发达，育苗移栽后主要根群分布在20厘米〜30厘米土层屮，横向伸展二米左右。茎蔓性或半蔓性，基部木质化，易生不定根。高6()厘米〜12()厘米，一般行支架栽培。单叶深裂，呈7〜9个奇数裂片。花黄色，一般每一花序冇5〜7朵花，呈总状或复总状花序,口花授粉，天然界交率在4%以下。浆果的果皮及胎座是食用部位。果实的颜色有红、黄

2、、粉红等色。种子黄褐色，扁卵形，具灰白色茸毛，千粒重3克左右，发芽年限4〜5年。番茄开花结果可分为有限生长和无限生长两类：有限生长类型也称矮蓬种或口封顶类型，主茎6〜7张叶片开始着生花序，以后每隔1〜2张叶片着生一个花序，主茎着生3〜4个花序后，顶芽形成花序，不再继续向上生长，侧枝也同样方式自行封顶。这一类型植株较矮，牛长期短，开花结果集中，适于早熟栽培。无限生氏类型也称高蓬种，主茎8〜13张叶片开始着生花序，以后每隔3〜4张叶片着生一个花序，主茎能不断往上生长，侧枝也同样不断往上生长。这一类型植株高大，生长势强，牛长期长，开花结果

3、迟，多数属于中、晚熟詁种。番茄喜温，怕冷，不耐高温，遇霜冻即死。种子发芽以25°C〜30°C最为适宜。生长期间口天以20°C〜26°C、夜间以15°C〜17°C最好。35°C以上茎叶牛:长细小，花器发育异常，授粉不良，并引起落花落果。5C时停止生长，1°C〜2C时冇冻害。番茄属短口照蔬菜，但经人工长期栽培品种对光照要求已经不严，貝要温度适宜，四季均可栽培。较强的光照有利于帝茄牛•长。帑茄以果实为产品器官，要求有较多的磷、钾肥料。前期茎叶生长要求有较多的氮肥，在果实膨大期要求较多的磷、钾肥料，对钾的需耍量特别大。番茄植株体内氮、磷、钾

4、的含量约为1：1：2。番茄叶而积人，耗水多，十•壤湿度应保持田间最人持水量的50%〜90%,空气湿度不宜过人，否则会引起病害。(二)类型詁种；其种类很多，目前栽培的有五个变种。(1)普通番茄：茎蔓性，分枝很多不能直立，是栽培中最主要类型。果人，扁圆或圆球形，色泽有人红、粉红、深红、淡黄等。(2)大叶番茄：乂称蒋叶番茄，叶少而人，无缺刻，形似马铃蒋叶。果形与普通番茄相似，植株分枝性比普通番茄弱。(3)直立番茄：茎粗短直立，可不支架或支矮架防倒。叶小而厚，深绿色，果实中等大小，圆形或扁圆形，红色或橙黄色。(4)梨形番茄：植株长势旺叶小浓

5、绿。果形小似洋梨，二室，红色或黄色。(5)樱桃番茄：植株氏势旺，茎细长，叶小，淡绿。果二室，小而园似樱桃，冇红色或黄色。（三）栽培季节番茄呑秋两季露地栽培加上保护地栽培和贮存保鲜等措施，可以达到周年供应。1•露地栽培（1）春番茄：11月中旬〜12月上旬用冷床、温床育苗，第二年3〜4月定植，5〜7月下旬收获。这一期番茄生长期长，产量高，是番茄的主要栽培季节。（2）秋番茄：7月屮旬〜8月上句播种，9月定植，10〜12月收获。这一期番茄前期因高温，易有病毒病，后期有霜冻，生长期短，产量不高，栽培较少。（3）高山番茄：4刀下旬〜5月上旬播种

6、，6月定植，8〜9月收获，这一期番茄正是平原地区秋淡季，所产番茄颇受市场欢迎。2.保护地栽培川塑料人棚或温室栽培的番茄，在冬春供应市场。元旦与春节供应的，9月播种，10月定植，12月开始采收。如果能加强保温防冻措施，在植株上贮存保鲜，当气温过低时将果实采下来放在室内贮存后熟，则可以延氏到元旦与春节上市。4〜5刀供应的，10刀播种,11〜12月定植，翌年3〜4月开始采收，则能弥补春番茄上市前的缺口。（四）春番茄栽培技术1•品种选择春提早栽培主要品种有；西粉3号、早丰、早魁、中蔬4号等。适于秋延后栽培的主要品种有；毛粉以）2、强丰、中蔬

7、5号、中丰918、圣女果、红将军等。2•育苗移栽；番茄的播种期因栽培设施条件不同而异，其播种时间参照栽培季节所述。早春帝茄为求早熟丰产，应该培育壮苗。其标准是株高20亜米〜25煙米，开展度25厘米左右，茎粗0.5厘米〜0.6厘米，真叶7〜9张，带子叶，现人蕾，叶色深绿不发紫,根系发达无病虫害，并带有肓径1（）厘米左右的护根体。定植前1〜2天喷代森锌等药剂，带药移栽。番茄应择土层深厚、土质疏松肥沃、保水力强、排水良好的土壤栽植，一般每亩（1亩=667平方米）施腐熟厩肥5000公斤作基肥，定植前再施猪粪丿求等2000公斤〜3000公斤，

8、在厩肥堆制发酵过程中再加入一定数量的过磷酸钙则效果更好。基肥通常在整地吋进行沟施，即每一畦中挖一20厘米的深沟，把肥料均匀施入沟内，然后将畦面耙平整细。一燉大行70厘米，小行45厘米，株距33厘米左右，每市（1亩=667平方米）可栽3