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1、秋播大蒜栽培技术1)播种①适吋播种。大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5〜6片叶，此吋植株抗寒力最强,在严寒冬季不致被冻死，并为植株顺利通过春化打下良好基础。长江流域及其以南地区，一般在9月中、下旬播种。长江流域9月份天气凉爽,适于大蒜幼苗出土和生长。如播种过早,幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，则降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第二年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低,越冬期间死亡多。所以大蒜必须严格掌握播种期。②合理密植。密植是增产的基础。蒜薑和蒜头的产量是山每亩株数、单
2、株蒜瓣数和蔓重、瓣重三者构成的。应按品种的特点做到适当密植，使每亩有较多的株数。早熟品种一般植株较矮小,叶数少，生长期也较短，密度相应要人，以亩栽5万株左右为好，行距为14-17M米，株距为7〜8厘米，亩用利75()〜20()千克。中晚熟品种牛育期长，植株高大，叶数也较多，密度相应小些，才能使群体结构合理，以充分利用光能。密度宜掌握在亩栽4万株上下，行距16〜18厘米,株距10厘米左右，亩用种150千克左右。③播种方法。“深栽葱子浅栽淼”是农民多年实践得出的经验。大淼播种一般适宜深度为3〜4厘米。大蒜播种方法有两种：一种是插种，即将种瓣插入土
3、中，播后覆土，踏实；二是开沟播种，即用锄头开一浅沟，将种瓣点播土中。开好一条沟后，同时开出的土覆在前一行种瓣上。播后覆土厚度2厘米左右,用脚轻度踏实,浇透水。为防止干旱，可在土上覆盖二层稻草或其它保湿材料。栽种不宜过深，过深则出苗迟，假茎过长，根系吸水肥多，生长过旺，蒜头形成受到土壤挤压难丁•膨人；但栽植也不宜过浅，过浅则出苗时易“跳瓣”,幼苗期根际容易缺水,根系发育差，越冬时易受冻死亡。(2)田间管理①追肥。大蒜幼苗生长期虽冇种瓣营养，但为促进幼苗生长，增大植株的营养面积，仍应适期追肥。山于大蒜根系吸收水肥的能力弱，故追肥应施速效肥，以免脱
4、肥而岀现叶尖发黄。大蒜追肥一般3〜4次，分为：傣苗肥：大蒜出齐苗后，施1次清淡人粪尿提苗，忌施碳钱，以防烧伤幼苗。盛长肥：播种6()〜&)天后，重施1次腐熟人畜肥加化肥，每亩2()〜3()担，硫鞍1()千克，硫酸钾或氯化钾5千克。做到早熟品种早追，中晚熟品种迟追，促进幼苗长势旺，茎叶粗壮，到烂母时少黄尖或不黄尖。孕蔓肥：种蒜栏母后，花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此期旧根衰老，新根大量发生,同时茎叶和蒜蔓也迅速伸长，蒜头也开始缓慢膨大，因而需养分多，应重施速效钾、氮肥(复合肥更好)1()〜15千克。于现尾前半刀左右施入(可剥苗观察到假茎下部
5、的短臺)，以满足需要，促使蒜墓抽生快、旺盛生长。蒜头膨大肥：早熟和早中熟品种，山于蒜头膨大时气温还不髙；蒜头膨大期相应较长，为促进蒜头肥人，须于淼墓采收前追施速效氮钾肥。如：氮钾复介肥亩施5〜10千克，若单施尿索,5千克左右即可，不能追施过多，否则会引起已形成的蒜瓣幼芽返青，又重新长叶而消耗蒜瓣的养分。追肥应于蒜臺采收前进行，当蒜臺采收后即有丰富的养分促进蒜头膨大。若追肥于蒜臺采收后进行，则易导致贪青减产。若出土较肥，蒜叶肥大色深，则可不施膨大肥。屮、晚熟品种由于抽薑晚，温度较髙，收蔓后一般20〜25天左右即收薜，故也可免追膨大肥。②水分管理
6、齐苗期：一般播种1周即齐苗。追施齐苗肥后，若FH土较干，可灌水1次，促苗生长。幼苗前期：幼苗期是大蒜营养器官分化和形成的关键时期。大蒜齐苗后进入幼苗牛长前期,由于齐苗后灌水1次，加Z长江流域地区此期也正值秋南较多的时期，因此要控制灌水，并注意秋雨后皿间的排水工作。幼苗中后期：以越冬前到退母结束为标志。此阶段较长，也正是大蒜营养生长的重要时期。越冬前许多地方降雨已明显减少。土壤较干，应浇灌1次；越冬厉气温渐渐冋升，幼苗乂开始进入旺盛生长，应及时灌水，以促进蒜叶生长，假茎增粗。抽蔓期：蒜苗分化的叶已全部展出，叶面积增长达到顶峰，根系也已扩展到最大
7、范围，磁的生氏加快，此期是需肥水量最大的时期，应于追孕墓肥后及时浇灌抽墓水。“现尾''后要连续浇水，以水促苗，直到收薑前2到3天才停止浇灌水，以利贮运。蒜头膨大期：蒜臺采收后立即浇水以促进蒜头迅速膨大和增重。收获蒜头前。5天停止浇水,控制长势，促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。①中耕除草。可于播种至出苗前喷除草剂。扑草净：对防除蒜地的马唐、灰灰莱、蓼、狗尾草等育效。50%的扑草净亩用药100〜150克。西马津利阿特拉津：亩用药120〜240克。除草通:亩用药35〜6S克。对以单子叶禾本科杂草为主的蒜03,每亩用大惠利12()〜15()克于播种
8、后5〜7天(岀苗前)加水30〜50千克稀释，晚间喷雾。以双子叶阔叶草为主的蒜田,每亩用25%恶草灵120〜150毫升，或24%果尔45〜60毫升,于播种后7〜10天
