秋季蔬菜栽培实践技能（页）

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1、青岛农业大学学生实习报告实习名称：秋季蔬菜栽培实践技能实习时间：2010-2011学年第一学期专业班级：园艺07级2班姓名：颜爽爽（20073899）2010年1222秋季蔬菜栽培实践技能实习时间：2010年9月一12月实习地点：青岛农业大学蔬菜实习基地指导教师：陈宁老师，李皱老师，陈丽萍实习内容：从2010年9月到12月，我们蔬菜专业的同学开始了为期3个月的实习。清晨，我们早早的就来到了位于青岛农业大学西门的小菜园，在陈宁老师，李敏老师，陈丽萍老师的带领下，进行秋季蔬菜的栽培实习。本次实践的主要内容是对秋季蔬菜的种植，管理和观察。老师一番讲解，我们询问了个主耍的注意事项Z后，

2、开始了种菜大劳动。1.整地从学校绿卫办领取工具之后，老师将同学们分组，大家都分到自己的试验出,人手配发一套工具，大家开始整地。栽培大白菜首先要选好地块，因为大白菜的根系较浅，对土壤水分和养料要求高，宜选择保水保肥力较强、结构良好的土壤。大H菜种籽细小，要求地势平坦、土粒细碎，才能保证出苗率和出苗整齐度高。为了增强土壤的保水保肥能力，使土层松软，根系发育好，扩大吸收水分、养分范围，要求深耕。南量偏少地区，应深耕翻土；前作物收获不管深耕或浅耕，在播种前都要再浅耕耙地，做到土壤松细，地而平整。一般深耕深度为30-35厘米，浅耕深度为15厘米，耕地深度为3—5厘米。2.作畦大白菜固然对

3、土壤水分要求高，但土壤水分过多，则影响根系发育，尤其在排水不良的土壤中，常常引起根系变褐或变黑，致使大口菜不能正常生长。因此,作畦时必须重视排水问题。地而潮湿，容易发生软腐病和霜霉病。所以，在长江流域应以高畦为主，而北方常用平畦和窄垄形式栽培。采用高畦栽培，主耍又包括双坝栽培和单坝栽培两种形式。3.播种3.1种子处理大口菜播种前先精选种子，将秫粒、破伤、瘦小种子淘汰,选种粒饱满、整齐一致、生活力强的种子播种。3.2直播播方式也有一些缺点(1)直播的优缺点大白菜一般都采用直播。直播冇以下优点：植株不经过移栽后的缓苗过程，在苗期长得快，结球早；不破坏根系和叶片，可减轻病害浸染机会3

4、节省劳力，便于抢吋间下种。所以，直播的常比移栽的产量高。直如对种子发芽条件较难控制；对幼芽、幼苗保护较难，易受烈日、暴雨危害；苗期管理较费工；种子用量较多。(2)播种技术直播一般采用穴播方法，先在畦上按规定的行株距，用锄作1—1.5厘米的浅穴，每穴播种子8-10粒。播后用细土平穴，再略加镇压,使种子和土壤密接。如播种时土壤干燥，可以先在穴屮浇水，等水渗入土屮后再播种覆土。如系多雨地区也可不事先作穴，在畦面按规定行株距播种即可。也可以采用条播，在畦上按行距开一线沟，再以规定株距播种，方法如穴播。直播的每亩用种量为100—150克。(3)播种后管理水分是种子发芽的重要条件，播种后土

5、壤必须冇足够的水分。除播前灌水、播种后立即灌水外，在芽出土前和刚出土后，可在播穴(播条)两侧临时开窄沟浇灌小水，或在畦沟中浸灌。不能直接向种子或幼芽灌水，以免种子、幼芽被冲走，或造成土壤板结。直播的幼苗最伯烈H曝晒和土表温度过高。3.田间管理1.1中耕除草中耕除草工作结合间苗进行。一般在间苗后浇清水粪定根提苗，在浇水或雨后适时屮耕，防止地而板结，促进土壤通气，并清除杂草。这时屮耕应浅，一般以锄破表土为度，深度约为3厘米，切忌中耕伤根。在定苗Z后的中耕除草，深度约为5厘米，需掌握远处宜深，近苗处宜浇的原则。用深沟高畦栽培者，应锄松沟底和畦面两侧，并将所锄松土，培于畦侧或畦面，以利

6、沟路畅通，便于排灌。不必太深。中耕过深会伤根，大白菜根的再生能力很弱，伤后不易恢复生长，且容易引起发病，在莲座期屮耕，不要损伤叶片。屮耕时间以睛天为好4.2水肥管理大白菜各生长时期的水肥管理：①幼苗期：幼苗期植株生长总量不大，约为最终重量的0.41%,因此对水肥的需要量相对来说是比较小的。大口菜两片子叶张开后，已能独立生活，这时对养分的要求虽然不太多，但是由于根系分布浅，吸收力弱，同时基肥施得比较深,幼根还不能及时利用，相对來说，这时对养分的耍求还是比较迫切的。在南方栽培大白菜定苗后开沟施浓粪肥并配合磷钾化肥，防止徒长，如此次追肥不足，则莲座叶生长不良，即使结球期补肥也不能挽救

7、，故乂称“关键肥”或“临界肥”。①莲座期：上述大白菜根系发育的动态和叶片生长量的情况看，根系的大量发生和叶片生长量的骤增，这个时期必须加强肥、水管理。只有肥、水供给充分,才能促使植株旺盛而健壮的生长，增强抗病力；在莲座期提高施氮量，并配合适当的磷、钾肥，结合灌水。既促进了叶片生长，也控制徒长，提高抗性，这样的管理是合理的。②结球期：结球期是大白菜产品形成时期，在这个时期根系发展达到最大限度，叶的生长量猛增，如果这时脱肥，往往结球不紧实，影响产量和品质。5收获用于冬贮的晚熟詁利应在低于一2°C