绿色双孢菇栽培技术规程

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1、绿色双抱菇栽培技术规程1、场地选择基地选择在交通便利、水源充足空气清新、土壤无污染的地方。2、搭架与材料2.1搭架一般釆用床架搭三层，第一层离地面15cm、第二层与第一层60cm、第三层与第二层55-65cm,床面宽130-150cm,床与床间距60-70cmo2、2材料一般采用竹架结构或钢架结构，或钢竹混架，进行组装。3、培养料的配制100平方米基质；棉籽壳2000公斤、麦草100公斤、牛粪700公斤、油渣100公斤、过磷酸钙40公斤、石膏40公斤、石灰20公斤、轻钙10公斤、尿素15公斤。4、培养料的准备和堆料发酵4.1培养料的准备根据床面平方面积，准备好相应数量的新鲜

2、棉籽壳、麦草、干牛粪等基质材料。4.2堆料发酵和翻堆4.2.1堆料发酵乌尔禾地区7月上中旬开始堆料，首先将麦草与棉籽壳拌匀用石灰水进行预湿，不要岀现干料。建成宽180-200cm、高80-120cm.长度不限的料堆。4.2.2翻堆第一次翻堆在预湿4-5天后，进行加入干牛粪、油渣、尿素、要求与麦草、棉籽壳拌均匀，含水量68%左右，肥水不能流失。第二次翻堆加入石膏，磷肥、轻钙和适量水分。要求所有原料酥松拌均匀，含水量68%左右，肥水不能流失。第三次翻料加入剩余石灰和适量水分翻堆。耍求所有原料M松拌均匀,含水量68%左右。第四次翻堆加入适量水分并用福尔马林、辛硫磷进行消毒、杀虫。

3、要求所有原料酥松拌均匀，喷药要均匀，含水量70%左右，肥水不能流失。整个前发酵过程需要20-25天。5、菇棚消毒4.1高温闷棚在进料前利用自然温度进行处理，一般采用外界温度在25-30°C的条件下进行闷棚3-5天，棚内温度60°C以上2-3天。4.2药剂消莓在进料前3-5天处理，一般采用甲醛和辛硫磷喷雾处理，每平方米甲醛10克、辛硫磷1克。也可采用熏蒸方法甲醛20克、高镒酸钾10克、辛硫磷25克进行处理。6、进料和后发酵4.1进料第四次翻堆后，趁热快速将料运入棚内，放入中床和上床,中床料后34-40cm、上床25-30cm。4.2后发酵基质进完后，关闭门和排气孔，进行利用自

4、然光照增温达到60°C维持在6-12小时，然后进行通风，使温度下降到50-52°C,保持4-5天，此时培养料颜色变为金褐色，有酒糟香味。7、翻料播种5.1翻料后发酵完成后，进行翻料三层床面保持后薄、水分均匀，培养料酥松一致，一般厚度在18-20cmo5.2播种料温降到30°C—下，进行播种。搓种要求，菌种松散，不成团，没有有杂菌参入菌种内。撒种要均匀，不能存在漏种现象。播种后盖种要均匀，盖种厚度1厘米。盖种质量达到98%0铺上薄膜保湿。8、菌丝培养播种后温度保证23—25°CZ间，让菌丝很快萌发。并适量通风，使菌丝很快长入培养料内。避免温度高于25°C造成菌种退化和死亡，一

5、般应在早晚通风。温度低于23°C造成菌丝生长缓慢，一般中午通风。后发酵5-7天后始终要保持棚内空气新鲜。整个过程需要20天。9、覆土选择和消毒及覆土方法9.1覆土的选择土的质量要求保水性好、透气性强，无杂质、无沙石、无盐碱，含有机质高。9.2覆土消毒土壤消毒用辛硫磷、阿维菌素、甲醛喷打覆土，要求均匀。土的含水量手捏成团，掉地能散。9.3覆土方法播种20天左右，菌丝长满料内2/3时，进行覆土，要求均匀，厚度3—3.5cm,使用大粒土保持良好的通透性。温度要求23—25°C,避免高低温出现。二次盖土要求细土0.5-1cm有利于子实体形成。三次盖土见菌丝盖土。10、覆土到出菇的管

6、理覆土到出菇一般需要20-25天，主要工作就是对土壤进行湿度的调节，通风的把握。喷水采取轻喷，勤喷的方法，在2-3天内迅速将土壤调湿，具体方法为每隔2小时向土面喷水，每次每平方米不超过500克，每次喷水后都要仔细查看土层是否吃透水，切记不可水分过量，以免渗入料层，吃退菌丝土层含水量以手捏土壤成团、不粘手为宜。若厚度不够3.5厘米的地方，尽快补充覆土。调水结束后早晚各通风1-2小时，降低室内湿度，让土表稍干于土层内部，可抑制杂菌滋生。以后每日视土层干湿情况，适当少喷勤喷调节湿度。温度控制在25°C以内，约10-15天，当菌丝快要长上土层表面时要用小耙将表土轻轻搔动一次（搔菌）

7、，这样可以促进菌丝横向生长，不冒出土面，防止过早扭结出菇、造成出菇不齐、密菇多。11、出菇期的管理11.1水分管理当菌丝在覆十.内扭结产生原基（菇蕾）时打水催菇，并进行大通风，立即降温到15-18°Co打结菇水根据土壤含水量进行喷水确定，一般每平方在2.5—3公斤，分三天打完，每天打两次，要求多次少量。覆土含水量手捏成团，掉地能散。打水深度渗透到培养料以上1厘米土内。打出菇水还有一个原则是根据菇多少来确定打水量，菇多多打、菇少少打。11.2通风换气保持较高的空气相对湿度的同时，也要加强通风换气。温度高时夜间通风，温