日常生活中的酸和碱第一课时

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1、复习物质混合物（含多种物质）纯净物（含一种物质）单质化合物（一种元素组成）（多种元素组成）金属非金属稀有气体有机化合物无机化合物氧化物酸碱盐第2章酸碱盐第1节日常生活中的酸和碱找一找：生活中的酸说一说：生活中有哪些东西是酸的？生活中的一些物质含有酸柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸汽车用铅蓄电池中含有硫酸食醋中含有醋酸说一说：生活中有哪些东西是酸的？酸牛奶:乳酸、氨基酸、脂肪酸雪碧:碳酸食醋——醋酸水果中含有柠檬酸。醋酸有酸味，苹果酸有酸味。“所有的酸都具有酸味”，这句话说法对吗？辨一辨：答：此说法不对。最早科学家

2、从酸味物品中发现了这类物质，因此定名为“酸”。然而一些酸却无酸味，如水杨酸为甜味。各种各样的碳酸饮料——碳酸碳酸饮料说说日常生活中的酸[酸性物质]碳酸饮料主要成分包括：碳酸水(H2CO3)、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变人体的钙、磷比例。研究人员还发现，与不过量饮用碳酸饮料的人相比，过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍；而在体力活动剧烈的同时，再过量地饮用碳酸饮料，其骨折的危险

3、也可能增加5倍。专家提醒，儿童期、青春期是骨骼发育的重要时期。在这个时期，孩子们活动量大。如果食物中高磷低钙的摄入量不均衡，再加上喝过多的碳酸饮料，则要引起足够的重视。因为它不仅对骨峰量可能产生负面影响，还可能会给将来发生骨质疏松症埋下伏笔。　因此，万事都得要有个“度”。一旦超过了这个“度”，再有丰富营养的食物也可能变成有害物或多余物，对人体不利；其次，适时补充一定数量的钙，还可减轻体内钙-磷比例的失调。醋酸问题一：闻食醋实验室闻化学药品的操作规范：用手轻轻扇动瓶口，使气味飘进鼻孔怎样操作？不能用鼻子直接

4、闻，更不能用嘴尝现象：有酸味结论：食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。醋酸化学式为CH3COOH。醋酸是无色、有刺激性酸味的液体，熔点16.6℃、沸点117.87℃、密度为1.0492g/cm3。纯醋酸在16.6℃以下能结合成冰状固体，又称冰醋酸。醋酸易溶于水及许多有机溶剂。醋酸有腐蚀性，它的水溶液有弱酸性，能跟许多活泼金属、碱性氧化物、碱等反应生成醋酸盐。在食用醋中含有3～6%的醋酸。醋酸是重要的有机化工原料，用于生产醋酸纤维、喷漆溶剂、香料、染料、医药等。柠檬酸无水柠檬酸又名枸椽酸，是一种酸性较强的有机

5、酸，分子式为C6H8O7，在潮湿空气中易潮解，干燥空气中易风化，比重1.665g/cm3，熔点15°C。主要用于食品、饮料行业，并在医药、化工、洗涤等行业有广泛用途，在食品领域主要用作酸味剂和调味剂。一水柠檬酸分子式为C6H8O7·H2O，为无色半透明结晶、白色颗粒或白色结晶性粉末。苯甲酸苯甲酸分子式C6H5COOH,也是一种酸，是我国目前最常用的食品防腐剂。主要用来防止由微生物的活动而引起的食品变质。根据卫生部调查统计，认为食品中危害最大的是微生物污染和营养不均衡，其危害要比滥用食品添加剂的危害大10万倍，

6、所以食品防腐剂是许多食品不可缺少的合法添加剂，是食品卫生安全的卫士。当然对于苯甲酸的使用应在国家规定的标准内，以防对人体带来危害。盐酸硫酸棕熊，你的头怎么啦？清华大学一学生为检测熊的嗅觉灵敏度竟残忍地用硫酸喂熊泼熊！硝酸不同的酸性物质，酸性有强有弱弱酸性物质强酸性物质一、酸（酸性物质）酸的种类繁多，可分为有机酸与无机酸两大类。醋酸、柠檬酸、苯甲酸等属于有机酸，碳酸、盐酸、硫酸、硝酸等属于无机酸。常见的三大强酸：硫酸、盐酸、硝酸强酸一般具有很强的腐蚀性。找一找：生活中的碱你去尝一个未成熟的柿子，会有什么感觉？思

7、考涩味这是因为柿子里含有物质碱性食用碱性食品时会感到涩味，洗澡时不小心有肥皂泡溅到嘴里也有这种感觉。(水苏碱)香蕉具有一定的去污能力氢氧化镁和氢氧化铝可以治疗胃酸过多症。结论：某些碱性物质具有一定的能力，可以作。沾有油污的瓷砖、玻璃如何把它擦干净？二、碱（碱性物质）洗洁精、肥皂、洗发水碱性溶液摸上去通常有。滑腻感去污洗涤剂氢氧化钙灰浆和水泥是用碱（氢氧化钙）制取的。工业中的碱氢氧化钙，俗称熟石灰或消石灰，为白色固体，微溶于水。它的碱性和腐蚀性都比氢氧化钠弱，可以说是一种中强性碱，这些性质决定了氢氧化钙有广泛的

8、应用。农业上用它降低土壤酸性，改良土壤结构。农药波尔多液是用石灰乳和硫酸铜水溶液按一定比例配制的，因1885年首先用于法国波尔多城而得名，这种用于果树和蔬菜的天蓝色粘稠的悬浊液农药，是通过其中的铜元素来消灭病虫害的，其中不仅利用了氢氧化钙能与硫酸铜反应的性质，也利用了氢氧化钙微溶于水的特点使药液成粘稠性，有利于药液在植物枝叶上附着。在树干上涂石灰水可防治病虫害。刷白第一、石灰具有一定的杀菌、杀虫作用