红枣公司干枣批次跟踪质量控制方案

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1、红枣公司干枣批次流通控制方案一、目的从原料采购、质检、半成品存放、生产加工、成品销售等各个环节控制产品的质量。严格区分原料、一级半成品、二级半成品存放位置，而不造成各种原料、半成品之间混淆。随时明确库房各种原料、半成品的存储量,从而指导合理化采购、生产、销售，并且为原料的生产成本、利润预算提供了最真实的数据。二、原料批次、一级半成品批次、二级半成品批次、成品批次的定义（1）原料批次凡同一时间、同一客户、收购回来的同一批、同品种、同等级的原料（数量$5吨）为一个批次。注：数量V5吨，应在同一客户或不同客户之间进行累加，直至数量$5吨，成为一个原料批次。

2、（2）一级半成品批次经过分级、清洗、烘干后的同一时间、同一客户的同一批、同品种、同等级产品，称为一个一级半成晶批次。（3）二级半成品批次经过分级、清洗、烘干、同一班次、同一时间挑拣出的、同一客户的同一批、同品种、同等级产品，称为一个二级半成品批次。(4)成品批次经分级、清洗、烘干、挑拣、装袋、包装、检验合格的同一时间包装加工的同一客户的同一批、同品种、同等级产品，称为一个成品批次。三、批次标识的表示(1)批次标识牌的样式：批次标识牌品名：重量：类别：□原料□一级半成品□二级半成品批次标识：记录人：日期：统计员：质检人：(2)批次标识牌使用各生产小组负

3、责人根据生产实际情况，每H或定期的向车间统计申请批次标识牌的便用量，每批产品，经生产统计、车间质检检验、核实、签字、盖章后，才能将相应的批次标识标在箱上或放进相应的原料、半成品箱屮，放在札I应的地主。四、原料批次、一级半成品批次、二级半成品批次、成品批次的标示方法(1)原料批次20090101A0

4、lA枣等级第01扌岀产品供应商编号生产日期生产月份生产年份20090101——收购日期A——供应商编号（不同供应商有不同的编号，以A、B、C、D等依次进行排序，采购部与质检部提供以上批次标识）01（n）——收购的A客户的第01批产品A——产品等级（A特级、

5、B—级、C二级、D三级、E混级）以上批次标识号表示：2009年1月1日收购的A客户的第01批特级枣原料。（2）一级半成品批次）120090101A01A枣等级第01批产品供应商编号生产日期生产月份生产年份一级半成品01级'卜成品20090101——分级、清洗、烘干期。A——供应商编号（不同供应商不同的编号，以A、B、C、I）等依次进行排序，采购部提供以上标识号）01（n）——A客户的第01批产品A——产品等级（A特级、B—级、C二级、D三级、E混级）以上批次标识号表示：2009年1刀1日用A客户第01批原料骏枣分级、清洗、烘干加工成的特级一级半成品。

6、（3）二级半成品批次标识的确定：0220090101A01AA01生产刀份生产年份二级半成品02——二级半成品20090101——分级、清洗、烘干、挑拣H期A——供应商编号01——A客户的第01批产品AA——产品代码，包括以下代码AA——精瓷坛枣；AB——简瓷坛枣、460g极品骏礼枣；AC——长盒骏枣、300g5A骏枣、500g5A新疆骏枣、双娇骏枣AD——1500g骏礼、600g纸盒骏礼、300g4A骏枣、500g4A新疆骏枣BA——无虫骏枣、和田骏枣、1500g骏枣BB——1362g骏礼CA——800g骏枣、600g壶瓶枣CB——228g骏枣DA

7、——50g小骏枣、品尝品EA——特级枣以上（肉厚）次品枣EB级枣以下（肉厚）次品枣EC——霉烂果、浆头果、干条（无肉）果以上批次标识表示：2009年1刀11组用A客户第01批原料挑拣成的精瓷坛枣的二级半成品。(4)成品批次标识的确定:20090101A0101生产小组第01批产品供应商编号生产日期生产月份生产年份20090101——产品生产日期A——供应商编号01——A客户的第01批产品01——生产小组代码，包括以下代码01——生产一组02——生产二组03——生产三组04——生产四组05——生产五组N——混合生产组以上批次标识号表示：2009年1月1

8、日生产一组用A客户第01批AA品种枣生产的成品。五、干枣批次质量控制程序(1)原料原材料进厂后，库管员先通知质检员，rti质检员进行进货验证，合格后，库管员核对送来的物料名称、规格、数量、送货单、发票，从而与质检员确定原料的批次如20090101A01H,并在本批所有产品上注明其相应的批次标识号，然后开收料单，标明品名、规格、单位、数量、供货单位、送货人、原料批次标识等项，收料单留质检员一份,以对产品作个初步了解，以随时调用相应的原料进行生产。(2)原料的分级、清洗、烘干(一级半成品)生产车间根据市场部订货单、车间库存、生产计划等安排相应的生产，由生

9、产统计与原料库管进行沟通，查看库存原料枣的批次，通过产品领料单，从库房领取相应批次标识(20090101A0