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时间:2019-09-23
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1、茶树栽培技术讲座提纲一、概况二、茶树良种介绍1、迎霜,2、龙井43,3、乌牛早,4、银猴茶,5、龙井长叶,6、安吉白茶,7、特浓139,8、浙浓117三、茶树栽培技术(一)茶树树冠的管理技术1、合理修剪:①为什么要修剪,②怎样合理修剪,③修剪后的采养工作。2、树冠保护(-)茶树根部的管理技术1、茶园土壤的管理①茶树土壤有那些要求②茶园土壤耕作管理技术浅耕、深耕、茶园耕作应注意问题2、茶园施肥管理①不同类型茶园对三要素的比例用量②茶园施肥技术第一、施肥原则第二、施肥时期和方法基肥、追肥、叶面肥第三、施
2、肥位置及深度位置、深度3、茶园灌、排水管理保水措施茶园排水种田载茶“三防”茶树栽培技术讲座一.概况我们丽水市地处浙西南山区,山青水秀、气候温和,雨量充沛,有“浙红绿谷”之美称,是我省茶叶一类适生区。得天独厚的自然条件,形成我市茶叶质量优异,名茶晶种丰实。全省48只名茶中我们丽水市有10多只,占了全省名茶的1/4。如景宁县的惠民茶,早在1915年就得到巴拿马金奖,是多次得奖的中国名茶。还有遂昌的龙谷丽人、松阳的银猴茶、龙泉的凤阳春、缙云仙都笋峰等名茶,打出了品牌。不但质量稳定,而且已规模生产,创出了较
3、好的经济效益。全市现有21万亩茶园,年产茶8000多吨,茶叶生产值达2.8亿元,是很有发展前景的产业。茶产业已成了不少个县市发展农村经济的主导产业,农业结构调整的首选项目。为把我市的茶产业稳步提高、加速发展,增加山区农民经济收入,建设小康社会。今天我授市科技局委托,重点讲《茶树栽培技术》一课。因年纪大,脑有些糊涂,新的技术知识跟不上,讲得不对地方,请大家提高意见与改进。二、茶树良种介绍茶树良种是茶叶生产的基础,茶园良种化是实现茶业生产优质、高产、高效的重要前提。由于良种具有早生、优质、高产、适制性广
4、的特性,十分有利名优茶的创制与开发,实践证明,那里有茶树良种,那里就有名优茶生产。另外,通过早、中、晚品种的合理搭配,早期采制名茶,屮期采制优质茶,晚期采制大宗茶的多茶类生产格局。这样不仅缓和茶季劳力紧张的矛盾,而且,可以根据市场需求变化及时组织生产适销对路的茶类,从而大大提高市场应变能力。再者,良种发芽整齐,有利今后机械化采茶技术的推广。现就我们丽水市的实际介绍以下8个茶树良种:1、迎霜,福云杂交后代中单株选育而成,属早先无性系品种,为国家级良种发芽早,发芽密度中等,育芽能力强,生长期长,可以采到
5、“霜降”,故名“迎霜”。茸毛尚多,持嫩性强,产量高,适制性强,可制绿茶,也可制红茶,尤其是适制名优绿茶,香气高鲜,味浓醇。目前,在我市推广制龙井(扁茶类)、毛峰、香茶等的原料,如遂昌县“迎IT品种是制“龙谷丽人”名茶的主导品种。2、龙井43:从龙井群体体中单株选育而成,属特早生无性系品种,为国家级良种,发芽早,发芽密度大,育芽力强,芽叶短壮,茸毛少,打•插成活率高,抗寒性强,但抗旱性稍弱,持嫩性较差。适制龙井扁茶类,外形挺秀,扁平光滑,香高持久,滋味甘醇爽口。3、乌牛早:永嘉茶农从乌牛早群体种中单株
6、选育而成,属特早生无性系品种,为省级地方良种,发芽特早,有中国第一早之称,发芽密度大,轮次明显,育芽能力强,芽叶较肥壮,茸毛中等,持嫩性较强,抗逆性较强,产量尚高,适制龙井类扁茶,香气高鲜,味甘醇爽口。4、银猴茶:是遂昌、松阳农业局选育成的品种。原名叫云池边03号、福云杂交后代屮单株选育而成,属早生无性系品种,为省级地方良种,发芽较早,芽叶茸毛特多,芽叶生育力强,持嫩性强,产量高,抗寒性较弱,宜低山坡种植。制银猴茶,色绿光润,满披银毫,香高持久,味鲜醇爽口,在遂昌、松阳两县是制银猴茶的主导晶种,种植
7、面积较大,近年推广制碧螺春、香茶质量反映较好。今后推荐引进推广的茶树良种:1、龙井长叶:从龙井群体中单株选育而成,为国家级良种,发芽早,但比龙井43稍迟,发芽密度大,育芽力强,茸毛较少,抗逆、抗病虫害均比龙井43强产量较高,适制龙井扁茶类。香气特高,味嫩爽。2、妥吉白茶:原产浙江省安吉县,1998年认立为省级品种,该品种植株较矮小,分枝部位低,分枝密度屮等,春茶早期幼嫩芽叶呈玉白色,叶脉淡绿色,随着叶片成熟和气温升高逐渐转为浅绿色,茸毛屮等,育芽力中等,持嫩性强。春茶一芽二叶干样含氨基酸6.2%,比
8、一般茶叶氨基酸含量高出一倍多,制成安吉白茶,色翠绿,香气似花香,味鲜爽,叶底玉白色。抗寒性强,抗高温较弱,适宜中山种植。3、浙农139:福云杂交后代中单株选育而成,发芽较早,育芽力强,持嫩性强,芽叶深绿色,茸毛多,适制绿茶,尤苴毛峰类,色泽翠绿,显毫,香气高鲜,味鲜醇。抗寒性和抗旱性均强。4、浙农117:福云杂交后代屮单株选育而成,植株较高大,分枝较密、叶色深绿、茸毛中等,发芽较早,育芽力强,产量较高,制扁形茶,外形扁平光滑,香高鲜、味鲜醇爽口,抗寒、抗旱性强,对晚霜
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