资源描述:
《菜薹栽培技术(精品)》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、菜薑栽培技术菜薑(包括红菜薑、白菜薑、油菜薑)是人们喜爱的蔬菜之一,为十字花科芸薑属芸薑种口菜亚种的变种,一二年生草本植物红菜薑是原产我国的特产蔬菜,主要分布在长江流域一带,以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名。菜薑以柔软的花薑供食,品质脆嫩、营养丰富,仅就维生素Cl何言,比大白菜、小口菜、塌菜等都高。菜墓的食用方法很多,无论是素炒、荤爆,或用开水烫后做凉拌菜,风味皆鲜美,在主产区也被视作珍品。由于受气候条件的限止,适宜种植区域仅限于长江流域,菜薑在南方和北方都屈于稀特蔬菜,被视为席上珍品。我所科研人员根据我国人民生活水平的提高,市场对菜薑
2、品种和品质的妾求,已培育出红菜薑系列杂交新品种——“五彩系列”红菜薑新品种(组合),以及白菜薑新品种(组合),在长江流域多个适种区的示范推广,取得了较好的效果,不仅为消费者提供了优质的菜薑产品,为农民朋友提供了增收的路子,深受农民朋友的欢迎。一品种选择五彩紫羣1号:早熟亮紫色杂种一代,株高35cm,植株开展度55cm左右,早熟,从播种到始采收约50天左右,菜薑亮紫色,无蜡粉,菜薑粗1.8cm,薑生叶少。耐热,较耐旱,耐寒性一般。抗病性强。早秋栽培亩产约lOOOKg,秋冬栽培亩产1500-2000Kgo本品种宜作极早熟、早熟秋冬红菜薑栽培。五
3、彩紫薑2号:早中熟亮紫色杂种一代,植株生长势强,开展度65cm,株高50cm。植株叶色深紫绿色。菜薑皮色亮紫色,无蜡粉,色泽艳丽均匀;菜薑肥嫩柔软,粗约1・9cmcm左右,薑叶少、菜薑肉质浅绿色,带甜味,无苦味,口感佳品质好。主薑退化,侧薑发生多而齐,第一侧薑有6-8根左右,总蔓数多达20根以上,产量高。较耐热、耐寒,抗病性强。早中熟,从播种到始采收约60天。从定植到始采收只需约30天左右。适宜在作早中熟栽培品种。五彩紫羣3号:中晚熟亮紫色杂种一代。中晚熟、优质、菜耋亮紫色,品质好,丰产并具有特殊风味的杂交组合。菜薑肥嫩,菜薑径粗约2.2c
4、m,单根菜薑鲜重60克左右,菜薑肉质细腻、味甜、风味独特,菜薑亮紫色、无蜡粉。植株侧薑生长发育集中,第一批侧薑约6-10根,每亩产菜薑达2500kg左右。熟性中晚熟、播种后75天左右采收,8月底至9月上旬播种,始采期在12月上中旬,盛采期在第二年元月-2刀份。植株耐寒、抗病性强,适宜作中晚熟2秋冬栽培品种。五彩红羣1号:极早熟耐热强抗逆性杂种一代,五彩红薑一号生长势中等,开展度53cm,株咼约40cm,莲座叶9片左右;菜薑径粗1.7cm左右,紫红色,冇蜡粉。单根菜薑重40g左右。采收期集中,每亩可产菜薑约1500kg左右。极早熟,从播种到始
5、采收约45天左右,耐热性好,抗霜霉病,对软腐病抗性强;在高温季节生产的菜薑无苦味,粗纤维少,口感清爽。五彩红薑2号:早屮熟丰产优质杂种一代,株高约48cm,开展度约60cm。植株叶长27cm,叶宽24cm,叶柄15cm,紫红色,有少量蜡粉,叶有裂片,为三角形尖叶,叶表面光滑边缘少皱。菜羣红紫色或红色,有少量蜡粉。菜薑肥嫩,粗约1.8cm,薑生叶呈宽三角形,薑叶长18cni,宽约14cm,叶柄长23cmo侧薑发生多而生长整齐、产量高。较耐热、耐寒。早中熟,从播种到始采收60天左右。本品种突出特点:菜薑发生旺盛,发生多而生长整齐;抗逆性强,适应
6、性广。在湖南省及附近地区宜做早中熟栽培品种。五彩红薑三号:中晚熟高产杂种一代,植株生长势旺、抗逆性强,适应性广,口感脆嫩,菜耋发生能力强,产量高。株高60cm,植株开展度90cm,菜薑薑皮紫红色,无或冇少量蜡粉,薑长35cm左右,径粗2.0・cm左右,薑生叶3—5片,叶长22cm,宽6.68cm,紫色。菜薑鲜重50-70g/根。菜臺肥嫩,少粗纤维,风味浓,品质好。生育期为中熟,从播种到始采收约70天。耐寒,种子发芽和莲座叶生长适温为20°C,菜蔓生长适温在5-15°C,植株耐0°C左右低温。中抗软腐病。平均产量在2000-2500公斤/亩。
7、适宜作中晚熟秋冬红菜羣栽培品种。极早熟白菜薑杂种一代,极早熟、耐热、抗病。植株生长势中等,开展度46cm左右,株高21cm左右,莲坐叶外叶8片菜薑浅黄色,肥嫩。主薑平均鲜质量90克左右,品质好。羣生叶6-8片,羣叶氏21cm,宽16cm。侧菱数4-8根,薑粗1.6cm左右。从播种到始采收约50天左右,采收期相对集中,适宜湖南地区及长江中下游地区6-8月作特早熟栽培品种。作特早熟栽培,每亩可菜薑1500婕左右。秋香薑:该组合是用油菜与口菜杂交育成的极早熟菜薑组合;在长沙地区立秋一处暑播种,播后20-25天移栽,从播种到始采薑约50天左右,油菜
8、与白菜薑风味兼有,菜薑绿色,口感脆嫩,具青香味,风味别具一格,适应清炒或作青菜钵。该组合前期较耐热,后期耐低温,对软腐病具有较强的抵抗力,采收期长,产量高。栽培上可以直播栽培也可