碧螺春茶设施栽培试验初报

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1、碧螺春茶设施栽培试验初报王化坤戚子洪朱裕忠俞文生碧螺春茶原产于苏州太湖洞庭山，是全国十大名茶之一，其叶卷曲成螺，银毫遍体，银绿阴翠，是绿茶中的极品，也是天然健康饮料,有止渴生津，清心解暑，利尿解毒，减肥去腻明目提神去疾强身功效,深受国内外消费者的青睐。经济效益高，市场价格随时间变化极大，前期价格较高，后期价格迅速下滑，一天一价。塑料大棚茶园具有茶芽早发，茶叶早上市，提高茶树种植效益，同时可以避免秋冬霜冻和春季“倒春寒”，提高茶叶产量等优点。本试验进行了1年的实验，取得了较好的结果，现总结如下：1试验材料与方法1.1试验材料取材于中心现有茶园，地势平坦较低，品种为才诸叶种，树龄25年

2、。四周有大树防护。试验茶园总面积2.1亩，肥力一般，生长状况较好，茶行南北方向，株行距为150cmX30cm（去年间移后的株行距），株高150cm,树幅100cm,覆盖度50%,于春季春茶采摘后进行一次修剪。1.2大棚结构CK以半弧形水泥柱做梁，两根中间以螺栓相连形成一个半圆，跨距为600cm,柱子间间距为100cm,大棚的中心高度为250cm,长度为2500cmo在大棚两侧距地30cm处设一裙围，可启闭通风。大棚一共2个，分别标记为A棚和B棚，A棚扣2行茶，B棚扣3行茶，棚内设置小拱棚，B棚留1行不扣小拱棚做对比，小拱棚结构为边柱高150cm,中心柱高180cm,中心柱与边柱相连

3、形成三角形结构。外棚及小拱棚均覆厚度为0.08mm的无色农用薄膜。大棚南端中央开一扇可开启的门，便于人员进出和通风换气。以同一地块茶园估攵对照。1.3处理塑料大棚于2003年12月24日覆盖，至2004年3月25日揭膜,覆盖期共92天。分别在内棚外棚及棚外对照1.5米处悬干湿温计，每天早8:00下午2:00观察记载大棚温湿度和芽梢生长等有关数据。在内棚设20cm深地温计，观测土壤温度变化，记载茶叶产量、测定茶叶品质，计算生产成本。1.4管理扣棚前的施足肥料，方法是开双沟施肥，距茶园根部30cm,开30cm宽30cm深条状沟,每亩施入100kg三元复合肥、1250kg有机肥。扣棚前进

4、行灌水，使土壤水分饱和。地上覆10-15cm稻草，再覆盖0.02mm无色农用薄膜。扣棚后注意温湿度控制，在温度高于30度，湿度大于90%进行通风换气。其它管理同普通茶园。2试验结果2.1小气候变化2.1.1温度早上8:00双层棚的温度平均分别比单层棚和对照高1度和2度,中午2：00高5度和10度。同一天中温度呈正弦曲线形状，最大日较差22度，双层棚大于单层棚，大于对照。土温最低出现在2月上旬，为8度，最高出现在3月上旬，为10.6度。双层棚的日平均土温和气温增加，温度日较差增加。2.1.2湿度湿度变化呈正弦曲线变化，波谷出现在中午，早晚较高。晴天大于阴天，大于雨天。湿度绝对值双层棚

5、大于单层棚，大于对照，湿度日较差则相反。空气相对湿度和水汽压提高，相对光强减弱。这种增温增湿的小气候效应是促使茶树早春萌动的主要原因。2.1.3其它冬季低温期双层棚和单层棚薄膜内侧均出现浓霜，于上午9点左右融化，增加了湿度，至中午由于温度升高空气饱和度增加，相对湿度反而有所下降。2.2开采时间春茶开采期明显提早，双层棚最早3月1日开采，大量采摘在3月10日，而对照是3月22日，提早21天，对单层棚提早6天，大棚茶园萌动，比露天茶园早约40天，一芽一叶初展比露天茶园早21天。温室效应是影响大棚茶园提早采摘的主要原因。2.3产量同面积大棚茶园3月22日前产鲜叶10kg,而棚外露天茶园刚

6、刚开采，3月1日~4月5日，产鲜叶棚园30kg,比露天园增10kg,4月5~5月1日产鲜叶5kg,比露天园减少8kg,说明大棚茶园的增产主要表现在雨前茶上，特别是增加了明前茶的产量，原因是茶叶开采早、采期长、批次多、发芽密、芽叶壮，提高了名茶生产量。2.4品质制成的碧螺春茶外形卷曲成螺，茸毛显露，色泽青翠，清香扑鼻，汤色青绿明亮，滋味甘醇爽口，香郁浓郁，口感较好。2.5•成本及效益分析本大棚茶园（300平方米）的物料和人工成本为：合计2200元，大棚可使用5年，每年440元，人工工资列入当年开支，合计700元。如以今年茶叶市场价计算（成品最高2400元/斤，鲜叶280元/斤），总产

7、值4800元（计算方法为鲜叶价格，3月22日前的产量均以3月22日价格计算，如以成品实时价计价值更高），效益显著，比露天茶园增值2800元，增幅达140%（茶园由于去年进行过间移，大大影响了大棚茶的产量和效益）。从投产比结果看，大棚茶园投入费用较高，但经济效益显著。大棚茶大面积推广，主要是一次投资大，但短时间内收回成本，效益成倍增加，提高市场竞争力。