白灵菇栽培技术和废料栽培平菇技术

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1、白灵菇栽培技术和废料栽培平菇技术白灵菇近几年发展迅速，由于白灵姑一般只出一茬菇，营养没有得到充分利用，为了充分利用这些废料，我们经过试验，可以利用白灵菇废料添加部分辅料来生产平姑。1、选用品种。应根据季节选用菌丝粗壮、生活丿J旺盛的菌种，购买菌种应到信裨好的科研单位，并应详细了解所购菌种的生理特点，千万不能肓ri购种。2、配制培养料。（1）原料处理：口灵菇废料应选用无杂菌，无虫害的，所添加的玉米芯等辅料也应新鲜，无霉变，白灵菇废料应粉碎成花生米人小；（2）牛产配方：A.口灵菇废料50%,玉米芯（粉碎至黄豆粒人）40%,秋皮4%,磷肥1%,石膏1%,生石灰4%-6%；B.白灵菇废料50%

2、,棉籽壳40%,豆饼粉5%,石膏1%,生石灰4%-6%；C.白灵姑废料55%,作物秸杆如豆秸、玉米秸等（粉碎）35%,秋皮2%,豆饼粉5%,石膏1%,牛石灰4%。以上三种配方都应加入0.1%的克霉灵等杀菌剂杀菌消毒，加入约0.1%用量的髙效氯孰菊酯等杀虫剂杀灭害虫；（3）拌料：先将各种药品溶解于水，再加入主料中拌匀。加水量以料含水365%-70%为宜；（4）发酵：将拌好的料堆成宽1.5・2米，长度不限的料堆，料堆走向以南北向为好。待料表层20厘米下温度达到60度以上时维持12小时，即可翻堆，一般翻堆2・3次，时间以7・8天为宜。发酵期间若发现料堆水分蒸发严重，应在每次翻堆补充（）.1%

3、・（）.2%的水分，并定期喷洒杀虫剂，杀虫剂可选用辛硫磷、高效氯孰菊酯、阿维菌索等，禁止选用敌敌畏,因为敌敌畏易使平菇子实体过敏变畸形。料发酵好应呈咖啡色，手握成团，落地能散，并有类似酒糟的味道，pH值以8-9为好。3、装袋播种。塑料袋应选用双而3丝，25-2X乘45・50的规格，气温低时用大规格，气温高时用小规格。播种可采用混播法，菌种用量为20%；也可采用层播法，菌种可以播种4层，中间2层菌种用量占总用种量的40%,两头占60%,菌袋四周应打微孔透气。4、发菌管理。菌袋装好后应合理摆放，气温高时可单层摆放。发菌期间应尽量保持黑暗环境，还应特别注意菌袋料温不能太高，一•般装袋后约8-

4、10天料温最高，当菌袋料温长至33度时就应进行倒袋处理。平时应勤检查料温，在整个发菌期都应严格注意害虫的防治工作，M经常喷泗高效低残留的杀虫剂，严防姑蜗、粘虫、菌嚇、跳虫等在发菌示期为害菇袋，特别是姑刪，该害虫幼为白色，成熟幼虫为橘红色，成虫很象小姑盹，近儿年发生率特别高，更应严格防治。约20天左右，菌袋即可长满，可马上进入出菇管理阶段。5、出姑管理。将发好菌的菌袋在姑房中摆好，行间距以1米为好，保证姑棚内空气清新，给与5度以上温差刺激，并保持适宜的散射光照，约一周左右即可出菇。6、出菇期间管理。平菇长到7-8成熟吋应采收，子实体生长期应勤喷菇丰一号、菇多生等抗病增产剂。第一茬，食用菌

5、行业排名第一的专业门户网站姑采完后应停水5-6天，将料面清理干净，保持适当通风，湿度应保持在70%-80%,以利二潮菇产生。菌袋脱袋覆土是有效提高产量的措施，可在菌袋出完头潮菇后，将菌袋塑料膜脱掉，埋入事先整好的畦内，畦宽80-100厘米，深3（）厘米，菌棒间应间隔10厘米，走道预40-50厘米，空隙用土塞严，然示用小水灌注。灌水时不可用人水，以防菌袋漂起，灌水时可在水屮添加适量营养肥料。栽培管理技术一、栽培时间反季节栽培的接种期在6〜7月，经过20〜30天发菌，于7〜8刀越夏，9刀底至10刀出菇O二、培养料配方配方一：棉子壳94%,玉米血2.8%,石膏1%,右灰2%,尿素0.2%。配

6、方二：棉子壳40%,木屑40%,狭皮10%,玉米面8%,糖1%,石膏l%o以上配方水分含量保持在60%〜65%o三、培养料的调恥与发酵将易溶于水的糖、尿素等在水中溶化，其余原料混合后加水反复拌匀，堆成宽1〜1.5米、高1.2〜1.5米、长度不限的梯形堆。堆上毎隔30〜50厘米打一透气孔，其孔径为7〜10厘米，每侧各打2排透气孔。堆上面盖薄膜保湿，堆卜•部留30〜50厘米不盖薄膜。当堆温升为65°C〜7()°C时进行翻堆，发酵7〜1()天，翻堆3次。四、装袋白灵菇均采用袋栽。栽培袋由厚0.04〜0.06厘米的高密度聚乙烯或聚内烯薄膜制成，宽15〜17厘米、长35厘米。装袋前把发酵好的培养

7、料进行调水，使其水分含量保持在60%,pH值保持在7.5〜&5o装袋时，先把袋口一端扎好，将培养料均匀装入袋内，每袋装培养料0.95〜1.05公斤。五、灭菌装好的料袋，高压灭菌2〜3小时，常压灭菌10〜18小吋。灭菌后，収出料袋放在接种室或干净的地方降温。六、接种当袋温降至3()°C时，在接种室或接种箱内打开袋口，在无菌操作下从两端或一端接入菌种，接种量为培养料的10%o七、发菌管理接过种的菌袋搬入培养索，叠放于床架上。培养室在放入菌袋前喷多菌