浅谈“绿色酒店”的打造

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1、浅谈“绿色酒店”的打造【摘要】酒店业作为能耗大户，对环境产生了一定的威胁。于是节能、减排的新型“绿色酒店”应运而生。酒店的节能减排不仅为酒店本身节省了一大笔开支，同时也缓解了全世界的能源和环境的问题，有利于社会的可持续性发展。本文讨论了“绿色酒店”的原则和打造“绿色酒店”的具体手段,并且针对国内建造“绿色酒店”提出了建议。【关键词】节能；环保；绿色酒店一、“绿色酒店”的含义“绿色酒店”最早由西方国家提出，可以简单的翻译为"greenhotel”,但国际上乂把其翻译为“ecoefficienthotel”，意为“生态效益型饭店”,山于“eco”也是“economy”的前缀，因此这个词语也

2、隐含着“经济效益”的含义，意思是充分发挥资源的经济效益。所谓“绿色酒店”是指运用环保、健康、安全理念，坚持绿色管理，侣导绿色消费，并且在整个经营过程屮，以一种对社会、对环境负责的态度，坚持合理利用资源，保护生态环境的酒店。二、“绿色酒店”的原则(-)重新思考环境问题的产生不完全是人们故意破坏的结果，而是人们在追求经济发展、提高生产力、提高生活水平过程中的一个副产品。长期以来在酒店界宣扬的“旅游业是无烟产业，不会造成対环境的污染”的观念需要改变和反思。事实上，酒店能耗状况普遍偏高，带来了大量废水废气等排放的环境污染。所以，酒店业要重新思考现行的管理理念、经营模式和服务方式，把环境因素作为

3、一个重要内容来考察现有行为的合理性，并且提出改进措施。（-）循环使用以节约资源由于地球上的绝大多数资源都是冇限的，所以要提高对他们的利用效率，一个较好的方法是对可循环使用的资源进行再利用。酒店首先要投入资金，开发技术，努力实现酒店内部资源再利用，例如中水的回用、冷凝水的回用等。但是如纸张的再生，在酒店内部是无法实现的，此时，酒店的任务是把废弃的纸张从莫他的废弃物中分离出来，集中由废品处理站送到造纸厂进行再生。（三）简化以降低成木简化、减少的根本目的是减少浪费、减少废弃物的产生，从而降低经营成本提高资源效益。如饭店提供的生活用品、卫生用品包装精美，但被客人打开后就成了废弃物，酒店完全可以

4、简化包装，既能节约资金，又可达到环境保护的目的；又如饭店为客人一天一换床单，为此用水量大大增加。而在不影响卫生标准的情况下，鼓励消费者减少床单的更换次数可以减少水电的用量。（四）恢复、补偿以改善环境酒店要在可能的情况下投入资金，対已经造成破坏的环境进行治理,以使环境得到恢复和补偿。例如饭店通过种植花草树木的方式来净化空气、补偿绿地的减少等。三、打造“绿色酒店”的具体手段（一）酒店的建设对环境的破坏最小酒店的建设会涉及到方方面面的问题，例如土地、绿地、森林、水体等资源的使用；酒店的建设风格是否会影响到自然景观、城市景观的协调;酒店的建设和经营的废弃物排放是否会造成生态环境的破坏。所以酒店

5、的建设必须经过科学、合理的规划设计，将周围环境质量损失降到最低点。（二）酒店设备的运行对环境的影响降到最小酒店设备运行对环境的破坏主要体现在两个方面：一是设备消耗的能源，二是生产过程中产生的废水、废气、废渣的污染。酒店所需的大量的燃油、煤的燃烧的过程会对大气产生污染；电的生产也会对环境造成污染。所以酒店应选择节能设备，采用自动化控制技术，提高设备的运行效率，减少对外界环境的排放。（三）酒店的物资消耗降到最低点酒店的生产经营会大量消耗物资。而物资生产的过程会产生废弃物的排放，影响环境。所以酒店要在内部尽可能实现物资的回收循环利用，提高物资的使用效率，减少浪费，减少固体废弃物的排放，并以此

6、推动全社会对物资回收再利用的实现。（四）提供绿色食品绿色食品指遵循生态经济的原则，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品应具备的条件：一是产品或原料产地必须符合绿色产品生态环境质量标准；二是农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色生产操作规程；三是产甜必须符合绿色食品质量和卫牛标准；四是产甜包装、储运必须符合绿色食品包装储运标准。（五）积极参与社会的环境保护活动酒店不仅仅要实现目标群体的满意，更要承担企业的社会责任，有义务为环境保护做岀贡献。例如严格执行国家颁布的各项环保法规；积极配合政府进行的各项环境整治工作；主动为社区坏境保护作贡

7、献。同时，酒店内部应向客人供一些节能环保的小册子，向顾客灌输一种节能环保理念，并用一定的手段和措施激励客人节能环保的行为。例如为绿色顾客的住宿费打折，或免费为其提供额外的服务等。四、针对国内打造“绿色酒店”的建议（一）节约措施第一，节电。节电措施包括使用节能型的照明设备，将酒店各区域的照明、广告灯箱等的开关纳入到定人、定岗、定时、定责任的管理范围内，并根据自然环境的实际制定严格的开闭时间规定。另外，会议厅房的照明可进一步完善，例如将会议不同阶段