生产与运作管理-C第三章-产品设计和生产运作流程选

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1、第三章产品设计和生产运作流程选择设计产品设计生产运作流程的选择设计生产运作流程的具体设计生产运作流程的分析与改进业务流程重组（BPR）企业研发的必要性顾客消费水平不断提高企业间的竞争日益加剧顾客需求日益多样化生产任务的变动产品性能变化新产品的研发能力和相应的生产技术是企业赢得竞争的根本保证产品开发对生产过程成本的影响产品设计和工艺费用占整个产品费用的6%，却影响了总费用的70%以上一般产品成本的83%以上是由产品设计阶段决定的，而这一阶段本身所占的费用仅为产品全部成本的7%以下制造生产率的70%—80%是在设

2、计和工艺阶段决定的所有质量问题的40%可以归因于低劣的设计和工艺产品设计过程“二、一、二、二”“二”—两项输入“一”—一个过程“二”—两类活动“二”—两种方法生产运作流程的基本概念生产运作流程：能够把一定投入（input)变换成一定产出（output)的一系列任务，这些任务由物流和信息流有机地连接在一起。生产运作流程的选择设计：选择和设计把投入变换成产出所需的资源、资源的组合方式、任务的进行方式、物流和信息流的流动方式等物流混合烘烤成形混合成形烘烤包装原材料WIP完成品数据&计划信息流市场需求，订单流程图生产运

3、作流程的构成要素投入产出任务物流和信息流库存物流混合烘烤成形混合成形烘烤包装原材料WIP完成品数据&计划信息流市场需求，订单流程设计中需要考虑的几个重要问题资本集约度资源柔性—设备柔性和人员柔性顾客参与资金预算60分钟/100个45分钟/100个45分钟/100个60分钟/100个45分钟/100个45分钟/100个混合烘烤成形混合成形烘烤包装原材料WIP完成品流程的节拍、瓶颈与空闲时间60分钟/100个45分钟/100个45分钟/100个60分钟/100个45分钟/100个45分钟/100个混合烘烤成形混合成

4、形烘烤包装原材料WIP完成品60分钟/100个60分钟/100个45分钟/100个30分钟/100个45分钟/100个流程的生产能力及其平衡混合成形306090120150180210分钟混合成形烘烤烘烤第二批第一批混合混合成形成形烘烤烘烤生产周期306090120150180210240270310340生产线1，第一批（1－1）生产线2，第一批（2－1）生产线1，第二批（1－2）生产线2，第二批（2－2）包装1-1包装2-1包装1-2包装2-2包括包装工序的生产周期生产批量与作业交换时间生产批量作业交换时间

5、流程分析改进的基本步骤定义，确定需要加以分析和改进的流程评价，确定衡量流程的关键指标，发现问题分析，寻找存在问题和差距的原因改进，提出可行的改进方案实施，实施改进方案并进行监控生产运作流程的分析与改进流程图的运用流程分析改进的基本步骤定义，确定需要加以分析和改进的流程评价，确定衡量流程的关键指标，发现问题分析，寻找存在问题和差距的原因改进，提出可行的改进方案实施，实施改进方案并进行监控流程分析和改进的其它工具5W1H分析法VA／NVA分析因果图和相关图“四巧”技术如何设计企业组织的工作方式？业务流程重构(BPR

6、)(BusinessProcessReengineering)BPR的宗旨“为了飞跃性地改善成本、质量、服务、速度等现代企业的主要运作基准，对工作流程进行根本性地重新思考，并彻底改革”拆除人为设在市场、研发、生产、销售、财务、人事和其它工作之间的围墙，使各项工作齐头并进，以加快企业对市场的反应速度BPR的出发点—对劳动分工论的反思建立在详细分工基础上的工作方式有很多弊病管理的间接费用急剧增大部门主义泛滥整体意识变得淡薄如何进行BPR?“在已有知识和现代技术的前提下,如果今天重新创建这个企业，将怎样做？”如何进

7、行BPR？把工作任务组合进首尾一贯的工作流程中去为同一工作设置若干种进行方式只在有经济意义的时侯才进行管理“5W1H”分析法和“四巧”技术信息技术在BPR中的重要作用建立数据共享、协同工作的基础不是改善旧过程，而是摈弃之打破旧方式，建立新流程从业务流程重构到企业重构BPR组织结构的改变规章制度的改变对人的素质、技能要求的改变企业的根本性变革