设计开发／产品改良管制程序（实用性模板）

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1、版次：A4编码：RG-T-2-001页码：1/6枠食品有限公司质量管理作业文件设计开发/产品改良管制程序1.目的规范新产品开发、产品改良、原材料变更等工作流程，提高试验质量,控制产品开发/产品改良试验成本，确保产品设计开发过程得到有效控制.2.适用范围适用于润谷食品有限公司所有产品的开发与改良.3.定义无4.权责进出口或销售部：负责收集国内外市场信息，提出新产品设计开发意向，经立项后提交技术部、设计部及相关部门进行设计开发，并参与试产样品的评定与确认.采购部：根据产品开发的需求寻找各类原材料，提出原材料变更申请或供应商提供新材料试验申请.PM

2、C部：负责产品试验材料的发放和控制，协调安排生产线试验.技术部：制定新产品开发计划，组织各类产品的试验,提交试验记录和试验报告;组织试产样品评定，工艺文件的输出.财务部：负责试验成本的核算.品控部：负责试验过程的跟踪和试产样品的处理，参与试产样品的评定.5.作业内容5.1自行开发产品试验流程：文控发行核准：审核：编写：日期：日期：日期：日期：版次：A45丄1产品开发/改良运作程序流程设计立项产品分析配方设计枠食品有限公司质量管理作业文件设计开发/产品改良管制程序编码：RG-T-2-001页码：2/6责任部门进出口部销售部采购部技术部总经理技术

3、部试验准备技术部试验室样品试制试验样品分析化验技术部技术部相关部门运作要求说明1.1进出口部或销售部提出产品设计开发或产品改良要求；1.2采购部提出原材料变更或供应簡提供新材料试验申请；1.3技术部自行提出的设计开发设想；1.4以上由总经理助理或项日负责人填写《新产品开发立项书》，经总经理批准后正式立项;项目经理填写《新产品设计开发可行性调研表》，由总经理批准后实施.1.5技术部项目经理对批准后的项日进行编号，并通知财务部、PMC部,财务部负责对设立的项目设立专用账户；（如果单改包装立项的可不须设立专用账户）使用记录《新产品开发立项书》《新产

4、品设计开发可行性调研表》2.1各项目负责人根据相关部门提出的产品开发要求进行分析，如有相关样品可要求提供样品或参数，并拟定产品开发周期和开发计划成本,填写在《新产品设计开发可行性调研表》上，《新产品设计开发由总经理批准。可行性调研表》2.2各项目负责人根据分析结果拟定初步配方和各类原材料需求、或模具设计要求等.3.1各项li负责人填写原料购买申请,注明原料标准、规格及相对应的项目名称代号，经总经理批准后，rti采购部负责购买，财务部负责登记在该项目专用账户.3.2技术部将供应商提供的样品进行编号登记，并将试验结果反馈至供应商；3.3供应商提供

5、的样品经过确认后，rh项冃负责人负责留样保管,具体见《供应商提供样品试验跟踪反馈工作流程》3.4原则上，未通过试验样品评定的项目，不能制作生产线上使用的正式模具.4.1各项目负责人组织人员进行试验室试验。4.2项目负责人在试验过程中必须填写《实验室试验记录》，并在试验结束后做出《试验总结报告》；4.3相关记录和报告必须在试验结束后一个工作日内提交给项目经理.4.4试验室自主开发或原料选型的试验过程，必须填写《实验室试验记录》.5.1各种不同类型试验结束后，均必须提交试验样品给品控部试验室作分析化验5.2化验室对提供的试验样品,进行化验后，给出

6、书面检验报告；《实验室试验记录》《产品研发配方记录表》《试验总结报告》版次：A4枠食品有限公司质量管理作业文件编码:RG-T-2-001页码：3/6设计开发/产品改良管制程序流程责任部门运作要求说明使用记录上线试验申请生也试验试破样品评定设［料输出生忐试产▼技术部技术部相关部门技术部相关部门技术部包装设计员技术部PMC部品控部6.1试验结果符合相关标准后，由项FI负责人填写《样品/试产通知单》，交总经理批准6.2把批准的样品/试产通知单交PMC安排试产。6.3试产中如果用到新原料的，项目经理应按试产排期巾购新原料，以备试产用。7.1PMC部根

7、据《样品/试产通知单》上通知的试验时间和要求的物料数量发放试验用物料，《样品/试产通知单》作为领料单附件.7.2财务部根据接到的《样品/试产通知单》上的物料清单进行核算7.3项目负责人在试验中必须对试验过程进行详尽记录7.4填写《试验样品处理通知单》，项目负责人制定标准,品控部依照标准进行检验，技术部经理依据检验结果提出处理意见，报总经理批准.8.1提交试验样品交品控部化验室做水分、PH、酸价、述原糖等试验.&2提交试验样品作风味品尝小组评定，评定结果报总经理.&3试验评估通过后,项目负责人可申请制作生产模具.9.1试验评估通过后,项目负责人

8、向包装设计员输出实物样品及样品尺寸等资料，以作为包装设计的依据.9.2项目负责人将新产品原材料结构资料输入至U8系统；10.1PMC部按新产品生产订单，进行生产线试