几个化学小实验

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1、化学小实验：油水混合　　向一个透明的小玻璃瓶中注入半瓶清水，再倒进一些菜油。这时候，油漂在水面上，界限分明。用手摇晃玻璃瓶，强迫油和水混合，静置一会儿，油和水又分成上下两层。这时再往小玻璃瓶里加一点洗涤剂（或洗衣粉），然后充分摇晃瓶子，再观察，就可以看出油和水不再分为两层，而是混合在一起了。　　　　这是为什么呢？原来洗涤剂有个特属性质，能把一个个油滴包围起来，均匀地分散在水中，这种作用叫“乳化作用”。在这种作用下形成的油水混合液叫“乳油液”。人们喝的牛奶、乳白色的鱼肝油都是乳油液。洗衣粉能去除衣服上的油污，洗涤剂能清洗油泥，就是因为它们跟油和水的关系

2、都不错，能把油污从衣服上拉到水中来的原故。化学小实验：樟脑丸的沉浮在一杯醋中放入几颗樟脑丸，樟脑丸会下沉到杯底，这时往杯中加入少量的小苏打，樟脑丸会浮起来，但浮到水面后又往下沉，下沉以后又会往上浮，如此反复，很有意思。　　　　为什么樟脑丸会在杯中上下浮沉呢？原来小苏打遇到醋后会发生化学变化，产生二氧化碳气泡。二氧化碳气泡停在樟脑丸上，就把樟脑丸带上来了，当气泡中的气体跑到空气中后，樟脑丸就又下沉了。化学小实验：汽水中的气体热天时，人们喜欢喝汽水。你发现汽水中有很多气泡吗？这是什么气体呢？它对我们有什么帮助？　　　　找一块泡沫塑料削成一个瓶塞，中间开一

3、个小孔插入一根橡皮管。一只广口瓶中放一支点燃的短蜡烛。打开汽水瓶盖，把泡沫塑料塞塞入瓶口，橡皮管伸入广口瓶，轻轻地摇晃汽水瓶，汽水中冒出的气体通过管子进入广口瓶，过一会儿，原来燃着的蜡烛灭掉了。再试着把管子伸入澄清的石灰水中，石灰水会变得浑浊。　　　我们可以断定汽水中的气是二氧化碳。汽水喝入胃中，人会不停地打嗝来释放这些气体，从而带走体内的一部分热量，使人觉得凉快。化学小实验：清水变浑水取两只玻璃酒杯，一只盛冷水（自来水或河水），一只盛凉开水。然后，每杯各加五滴用药棉滤过的肥皂水，搅拌均匀。过一会儿，你会发现，冷水杯里很浑浊，并有许多白色的沉淀，而凉

4、开水杯里沉淀很少，水也不太浑浊。水中含有许多矿物质及其它杂质，如钙、镁等。它们就像食盐溶解在水中一样，不容易被人看到。水中加入肥皂水以后，一些矿物质就与肥皂“纠缠”在一起，变成不溶于水的白色沉淀。水中矿物质及杂质越多，沉淀就越多。　　　　若把水烧成开水，水在煮沸过程中，一部分矿物质及杂质已经从水中跑出来，变成沉淀形成水垢附在水壶壁上。这样凉开水中的杂质比冷水中少，所以加入肥皂以后，沉淀也就少了。化学小实验：吹气变色取一些石灰放在玻璃杯里，加入清水，搅拌，等沉淀后把上边那些无色透明的液体倒入一个杯中。　　　　请你通过吸管向杯中的无色透明液体吹气，不一会

5、儿，你就会看到液体变浑浊了。继续往杯中吹气，你又会看到液体变得清澈了。　　　　杯中的无色透明液体是石灰水，它遇到你吹出的二氧化碳气体时就会发生化学反应而形成碳酸钙。由于碳酸钙是极小的颗粒，不可能很快沉淀而会悬浮在水中，所以我们就看到水变成乳白色了。继续往杯中吹入二氧化碳气体时，又使碳酸钙和它反应而形成碳酸氢钙，碳酸氢钙可以溶解在水中，所以杯中的液体又变清了。化学小实验：维生素C的测定在玻璃瓶内放少量淀粉，倒入一些开水，并用小棒搅动成为淀粉溶液。滴入2—3滴碘酒，你会发现：乳白色的淀粉液变成了蓝紫色。再找2—3片青菜，摘去菜叶，留下叶柄，榨取出叶柄中的

6、汁液然后慢慢滴入蓝紫色的液体里。边滴入边搅动，这时，你又会发现：蓝紫色的液体又变成了乳白色（如图）。　　　　原来，淀粉遇到碘会变成蓝紫色，这是淀粉的特性。但是，维生素C又能使碘变成无色的液体。当青菜汁滴入含有碘的淀粉溶液时，由于菜汁中的维生素C的作用，使碘变成无色的液体。所以，原先蓝紫色的溶液便变成了乳白色的淀粉溶液了。化学小实验：巧辨糯米和粳米取几粒煮熟的糯米粒和粳米粒，分置于两块玻璃片上，从外表形态来辨认是分不出糯米和硬米的。取一瓶消毒用的医用碘酒，分别在两玻璃片上滴上一滴碘酒，粳米粒和碘接触呈现出蓝色，糯米粒和碘接触呈现出红棕色。　　　　糯米和

7、粳米中淀粉含量丰富，那么它们为什么遇碘会变成不同的颜色呢？原来，粳米中淀粉颗粒是直链淀粉，就如同一根根木条整整齐齐地堆放在一起一样；而糯米中的淀粉是交链淀粉，就像把树木砍下后杂乱无章地堆放在一起一样。　　　　吃糯米食物比较耐饥，就是因为糯米中的淀粉链杂乱无章地混在一起，不宜被人体消化的缘故。所以，糯米食品不可多吃。化学小实验：巧测面粉的新鲜度　　面粉久存后，由于在空气中的氧气、水分、微生物的作用下，会产生酸败的现象。要判断面粉是否新鲜，用很简单的化学试剂就可以作出结论。　　　　在150毫升的锥形瓶中，加入40毫升的蒸馏水，再加入5克新鲜的面粉混和搅拌

8、，使水中不存在任何面团。在配好的面粉液中，再加入5滴无色酚酞试液，此时，锥形瓶的液态物质不变色。配制0.02