昆明艾丁格餐饮管理有限公司中央厨房建设项目环评报告公示

《昆明艾丁格餐饮管理有限公司中央厨房建设项目环评报告公示》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、建设项目基本情况项目名称昆明艾丁格餐饮管理有限公司中央厨房建设项目建设单位昆明艾丁格餐饮管理有限公司法人代表杨红平联系人纪云萍通讯地址昆明市盘龙区新迎小区新宁巷14号楼1楼院内联系电话13577086112传真邮政编码650000建设地点昆明市盘龙区新迎小区新宁巷14号楼1楼院内立项审批部门批准文号建设性质新建（迁建）"扩建技改行业类别及代码F5227酒、饮料及茶叶批发占地面积（平方米）1750绿化面积（平方米）总投资（万元）150其中：环保投资（万5.3环保投资占总投资3.5%评价经费（万元）1.0投产日期

2、2019年2月工程内容及规核1项目背景及任昆明艾丁枠主要从是酒吧筹光酒吧。为进一品质量，公司扌0内实施中央厨戻和管理服务优势吧服务系统。功根据《中卑《建设项目环埠价，编制环境影境咨询有限公司目现场环境现*关要求，编制完务由来*餐饮管理有限公司是一家从事餐饮配送服务的专业公司，该公司1服务，已在昆明地区拥配送店铺15家黑森林酒吧，5家聚客时•步开拓业务，满足公司下属酒吧食品、风味果酒自给率，确保食1投资250万元，在昆明市盘龙区新迎小区新宁巷14号楼1楼院F建设项目，利用公司掌握管理技能和独特技术、运用品牌、专

3、利J形成食品、风味果酒调配、自制、仓储、配送、加工的配套酒1目调配的风味果酒至公司下属酒吧自产自用，不在市场销售。2人民共和国环境影响评价法》、《建设项目环境保护管理条例沢（影响评价分类管理名录》的有关规定，该项目需进行环境影响评•响报告表。为此，昆明艾丁格餐饮管理有限公司委托昆明天杲环1承担该项目的环境影响评价工作。接受委托之后，我单位在对项:进行踏勘及收集相关资料，按照《环境影响评价技术导则》的相成了《昆明艾丁格餐饮管理有限公司中央厨房建设项目环境影响报告表》，以供建设单位上报环境部门审批。2工程内容及规

4、模2・1建设项目基本情况项目名称：中央厨房建设项目建设单位：昆明艾丁格餐饮管理有限公司项目建设地点：昆明市盘龙区新迎小区新宁巷14号楼1楼院内项目性质：新建占地面积:1750m2配送规模：餐饮（水果、干果食品、预包装食品、小吃）分装配送300t/a,风味果酒调配、自制、配送500t/ao项目总投资：250万元资金来源：自筹计划开工时间：2018年12月计划竣工时间：2019年3月2・2项目建设内容与规模项目建设内容可以分为原有建构筑物改造工程、主体工程、辅助工程、公用工程和环保工程。根据建设项R可行性研究报告

5、整理的项R组成及工程内容详见表l-lo表1-1项目建设内容及规模表工程类型名称工稈内容备注拆除工程拆除原云南奥斯迪实业冇限公司新迎小区新宁巷14号楼1楼院内简易建筑物650m2拆除主体工程成品冷冻、储存库建筑面积：52m2,设置冷冻柜等新建食品包装间建筑面积:26m2新建食品切配间建筑面积：27m2新建分拣间建筑面积：37m2新建清洗间建筑面积：27m2新建果酒调配、自建筑面积：1541（,英屮果酒仓库新建制120*、包装间25m2o果酒灌装间建筑面积：23m2,主要安装果酒灌装设备备。新建检验室建筑面积：2

6、0m2,安装检验设备新建果酒保鲜室建筑面积:30m2新建原料仓库建筑面积：157能，两间新建新建新建办公室建筑面积:18m2新建职工餐厅、烹建筑面积：53m2,其中餐厅25辅助工饪间烹饪间28m211vJ程职工值班宿舍建筑面积:15.9m2新建财务室建筑面积:17m2卫牛间建筑面积：20m2公用工给水系统园区市政管网，供水管道接至各用水单位新建程供电系统配电室15m2新建供热电能环保工程排水雨污分流管网改造，100m污水管道连接项目污水排口至市政污水管道新建化粪池一座，10m3o新建2.3主要生产设备和原材料

7、耗量项目主要生产设备为果酒加工设备，详见表1--2。表1一2项目主要生产设备设备名称规格数量技术参数食品、果酒配送电子秤科华电子科技1台20kg科华电子科技3台10kg包装机自动真空包装机系列2台小型消毒柜1台4m"冷藏柜海尔卧式2台轻型配送车辆2辆1.5t果酒调配水果压榨机1套200kg/h果汁分离机1套200kg/h浸泡锅1000L1套有效容积WOOL；加热桶1000L1套有效容积WOOL；粉碎机100kg/h1台全不锈钢对辘式；电机功率lkW果酒贮存罐1000L15只外形尺寸：4)1000*1550总容

8、积:1200L蒸汽发生器100kg/h1套额定蒸发量lOOKg/小时单头果酒桶灌装机30桶/小时1台单头果酒桶灌装机主要原材料耗量见表l-3o表1-3主要原材料耗量原料名称年用量包装方式來源食品配送柑橘12t散装昆明鲜葡萄61散装昆明水蜜桃6t散装昆明葵花籽1.50kg装昆明花生2.Ot50kg装昆明干果类2.Ot20kg装昆明包装袋10万个l~4kg昆明包装箱5000个20kg昆明果酒调配生啤25