蛋白质--生命活动的承担者

《蛋白质--生命活动的承担者》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、生命活动的主要承担者氨基酸的结构通式。R①每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R表示）②氨基酸之间的区别在于R基不同。CHNH2COOHCHNH2HCOOH甘氨酸CHNH2CHCOOHCH3CH3缬氨酸CHNH2COOHCH3谷氨酸丙氨酸CHNH2CH2COOHCOOHCH2判断以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?CHNH2COOHCH2SHCHNH2COOHCH2SHCHNH2COOHCH2OHCHNH2HCH2COOH√√××氨基酸的种类组成蛋白质的氨基酸约有

2、20种;必需氨基酸8种;（婴儿有9种,组氨酸）甲硫氨酸、色氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸；非必需氨基酸12种。贾Sir携一两本书来!氨基酸的结合方式CHR1NH2OHCOH2OCHCOOHR2HNH肽键二肽1、氨基酸如何组成蛋白质氨基酸二肽三肽多肽一条多肽链折叠形成蛋白质几条多肽链折叠形成蛋白质脱水缩合脱水缩合脱水缩合脱水缩合折叠盘曲成空间结构蛋白质多样性的原因—CNH2HH—C—ON—HC—CH3HCOOH—C—ON—HC—HCH2CONH2—C—ON—HHCH2CCOOH①②④⑥⑤⑦⑧⑨③（1）该化合物中，①表示________

3、，表示肽键的是________，⑦表示________。（2）该化合物有氨基___个，该化合物的名称是______，形成此化合物时共脱去分子的水（3）如果图中氨基酸的平均分子量为180，则该化合物的分子量是。氨基羧基2四肽达标练习3③⑤⑥666生命活动的主要承担者二、蛋白质的功能：1.作为构成细胞和生物体结构的结构蛋白2.催化：酶（绝大多数）3.调节：激素-胰岛素、生长激素4.运输：血红蛋白、载体5.免疫：抗体6.运动:肌动蛋白蛋白质的结构和功能组成元素基本单位C、H、O、N等约20种氨基酸脱水缩合连接形成蛋白质结构多样性功能多样性肽键结构通式化学键名称直接

4、原因结构多样性原因？鉴定？基因多样性根本原因种类多肽盘旋、折叠哪些？5.蛋白质合成过程中的有关计算：下列哪种蛋白质中，含有100个肽键的是（　）A．蛋白质中只含一条由100个氨基酸组成的多肽链B．蛋白质中含两条各由51个氨基酸组成的多肽链C．蛋白质中含三条各由34个氨基酸组成的多肽链D．蛋白质中含四条各由27个氨基酸组成的多肽链①求肽键的数目（即脱去的水分子数）②求氨基酸的数目、种类分析多肽E和多肽F得到以下结果（单位：个）元素或基团多肽E多肽FC201182H348294O6255N5354氨基36羧基21两种多肽中氨基酸的数目最可能是（　）选项多肽E多肽

5、FA199181B340281C5853D5149⑤N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N的总数⑥O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O的总数－脱水数例5：由下列氨基酸缩合成一条分子式为C27H42O15N10的肽链，则该肽链中含有①号氨基酸的数目是（）A．1个B．2个C．3个D．4个③求个别氨基酸的数目例6：一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z>12，w>13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）．丙氨酸（C3H6NO2）．天门冬氨酸（C4H7N04）．赖氨

6、酸（C6H14N202）．苯丙氨酸（C9H11NO2）。水解产物中天门冬氨酸的数目是A．y+12个B．z+12个C．w+13个D．（w-13）/2个某多肽分子式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到如下3种氨基酸，则此多肽中含有赖氨酸的个数为A．2个B.3个C．5个D．8个④求肽链数1．若某蛋白质的相对分子质量为10972，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1728，假设氨基酸的平均相对分子质量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（）A．1条B．2条C．3条D．4条⑤求氨基、羧基的数目例1:(08上海生物)现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，

7、羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为()798、2和2B.798、12和10C.799、1和1D.799、11和9⑥求C、H、O、N的原子数例3：丙氨酸的R基为—CH3，在一个丙氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是()A.3，4B.4，3C.3，2D.4，4例4：（09年上海）某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是（）A.n-mB.n-2mC.n+mD.n+2m有一种二肽，化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸M，则M的R基的化学式是A．—C5H9NO4

8、B．—C3H5NO2C．—C5H7O2D．—C3H5