幼儿园伙房及保育员管理

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1、幼儿园后勤管理有目标、乐于奉献有激情、优质服务有锐气、勇于实践有创新、与时俱进科学管理篇强化服务意识实现后勤管理科学化、后勤服务规范化.明确后勤管理内容和意义后勤管理具有十分丰富的内容：积极改善办园条件，创造良好的幼儿园环境，为保教工作服务；完善幼儿园的设施设备，做好后勤保障工作；为师生服务，改善幼儿和教职工的生活福利；管好幼儿园的财务、财产，充分发挥有限经费的经济效益；以幼儿的身心健康发展为出发点，做好卫生保健工作；高度重视安全工作，确保幼儿园生命财产安全；合理地进行膳食管理，做到伙食安全卫生；以人为本，加强后勤队伍建设。后勤管

2、理的意义：幼儿园管理的各个要素都需要通过后勤工作来体现。后勤工作管理质量直接影响幼儿园中心任务的完成。后勤工作的水平关系到能否调动教职工的积极性。二、在管理过程中，要科学有序的做好保障工作。（一）科学分工，实行岗位责任制岗位责任制的制定，可从根据人员分工定为：（园长职责、副园长职责、保健医职责、班长职责、教师职责、保育员职责、炊事员职责、财会人员职责、门卫职责等。）再细化到根据各岗位要求制定,例如：结合食堂岗位制定《食堂工作人员岗位卫生责任制》、《粗加工岗位卫生责任制》、《配菜岗位卫生责任制》、《烧煮烹调卫生责任制》、《餐具消毒岗

3、位责任制》等。（二）完善后勤管理，使后勤管理科学化、制度化。♣食堂管理制度♣卫生保健制度♣安全管理制度♣财务、物品管理制度♣食堂管理制度（膳食管理制度；食品卫生安全工作追究制度；食品贮存制度；食品采购制度；厨房安全管理制度；留小样制度等）♣卫生保健制度（卫生消毒隔离制度；健康检查制度；健康教育制度；医务室查对工作制度；物品、药品、器械管理制度；卫生防疫制度；传染病预防制度、五官保健制度、卫生保健工作登记统计制度、生活作息制度；体格锻炼制度；伙食营养管理制度；体弱儿、肥胖儿管理制度、空调使用制度等）♣安全管理制度（安全保卫制度；幼儿

4、安全管理制度；卫生安全管理制度；户外玩具使用维修制度；门卫安全巡视制度；应对紧急情况安全制度；消防安全管理制度；大型玩具正确使用制度；锅炉房防火制度；使用燃气管理制度；节假日值班安全制度；用火、用电管理制度；各岗人员安全岗位责任制；物品安全摆放制度；安全责任追究制度；安全奖金发放制度；安全设施的维护、使用及管理制度；安全工作信息汇报制度；安全接送制度等）♣财务、物品管理制度（财务管理制度；财产保管制度；物品使用发放制度；后勤采购制度；公物赔偿制度；财务人员安全防范管理制度；绿化设施管理制度；资料室管理制度等）（三）根据后勤管理工作

5、规律，全面做好保障工作。（四）广泛沟通、协调,争取各部门支持、配合，做好保障工作。（五）围绕教科研、提高服务意识保育员队伍建设篇加强保育员队伍建设，建立新的保育观一、树立支持与服务的管理观念对保育员开展有针对性的培养工作。二、通过课题研究，促进保育员队伍素质提高。三、将工作成绩突出的保育员聘为助理教师。膳食管理篇为了孩子的健康合理地进行膳食管理1、保健医负责营养计算，科学配餐。2、食堂工作人员精工细作。3、制定科学的膳食管理制度，有效的保障伙食质量不断提高。4、鼓励炊事员参加培训，提高烹饪水平。5、经常深入伙房，营造民主平等的干群

6、关系6、开展炊事人员的岗位练兵活动。7、请家长参与膳食管理8、膳食营养中，贯穿保教合一。9、为了孩子的健康，研究膳食特色。安全教育篇强化安全意识，落实安全工作为孩子建起一道安全的防护网《幼儿园教育指导纲要》里明确指出“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在首位。”一、认真贯彻《规程》建立安全制度，完善设备设施，注意安全防范。1、高度重视安全工作，提高全体教职工的安全意识。2、结合幼儿园实际，制定切实可行的安全制度。3、完善设备设施，为幼儿提供安全环境。二、幼儿自我保护意识和能力的培养。1、培养良好的生活习惯，使幼儿避免伤害

7、。2、抓住随时教育的契机，对幼儿进行安全教育。3、家园配合，对幼儿进行安全自护教育。谢谢！