利用体外法研究不同水平苜蓿皂苷对山羊瘤胃内pH值和挥发性脂肪酸的影响

《利用体外法研究不同水平苜蓿皂苷对山羊瘤胃内pH值和挥发性脂肪酸的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、利用体外法研究不同水平苜蓿皂昔对山羊瘤胃内pH值和挥发性脂肪酸的影响王雅倩赵国琦闫韩韩俞路摘要试验通过体外培养法研究日粮中添加苜蓿皂昔对山羊瘤胃微生物发酵功能的彬响。试验分5组，各组苜蓿皂甘的添加水平分别为基础底物（2g）的0（对照组）、1%、2%、3%及4%,毎组3个重复，体外厌氧培养24h,并分别测定各处理组pH值和挥发性脂肪酸含量。结果表明：添加苜蓿皂昔未对培养液pH值产生显著影响；添加1%~4%的苜蓿皂昔可极显著提高培养液中乙酸、丙酸浓度（Pv0.01）;添加1%的苜蓿皂苍可极显著提高丁酸浓度（

2、P<0.01）,2%组可显著提高丁酸浓度（PcO.05）；各苜蓿皂苗添加组中乙酸/丙酸的比例均极显著低于对照组（P<0.01）o结论：本试验条件下，添加1%~4%的苜蓿皂昔可改善瘤胃发酵模式，提高反刍动物对发酵终产物的利用率，且添加1%的苜蓿皂昔效果最佳。关键词苜蓿皂昔；pH值；挥发性脂肪酸；体外法中图分类号S816.79通过瘤胃途径调控反刍动物生氏是动物营养的研究重点。长期以来，国内外学者对反刍动物瘤胃的调控进行了大駁研究，研制出许多可以用于改善瘤胃发酵的化学药物，但此类药物易使动物产生抗药性,且导致

3、药物残留，危害人类健康。因此，天然植物提取物的开发和应用备受关注。苜蓿皂昔是一种理想的绿色植物添加剂，其是从苜蓿中提取的特右生物活性物质，由辦或非糖类化合物中的宛基脱水缩合而成。在单胃动物車肖蓿皂苗生物活性的研究报道较多•如溶血作用、抑制生长、降低胆尚醇及对酶的非特异性抑制作用等（刘凯等.1999）叫但苜蓿皂伴在反刍动物中的应用研究较少，近年*冇报道称皂伴可改变瘤W微牛物的种类和数址，进而影响瘤M发酵叭本试验拟用体外批次培养方法，研究不同水平的苜蓿皂昔对生长山羊瘤胃发酵功能的影响，以期筛选出适立的添加就

4、，为体内试验及进一步的深人研究奥定基础，并为苜蓿皂甘在反刍动物日粮中的应用提供参考依据。•材料与方法1.1试验设计试验在扬州大学动物科学与技术学院实验牧场王雅倩•扬州大学动物科学与技术学院225009•江苏扬州。赵国琦（通讯作者）、俞路，单位及通讯地址同第一作者"闰件拂，山东韦胶南市宵牧兽医局海青动物防疫监督站。收稿日期：2008-11-10进行。分5个处理组，每个处理设3个重复，每重复1个发酵瓶,每瓶加入2百试验饲料做为底物，各处理分别在底物基础上添加0（对照组）、1%、2%、3%和4%的苜蓿皂苛。

5、试验开始当日各发酵瓶分别添加80ml人工唾液和40ml瘤胃液，与底物及皂昔混合均匀后立即置于39七恒温水浴摇床中,并通入CO?进行24h厌氧培养。1.2体外培养装置体外发酵装置由恒温水浴摇床、发酵瓶和CO?钢瓶组成。发酵瓶进样口用橡皮塞密闭，设右两个通路，一个进行气体交换，一个供应C（）2。1.3试验材料试验用苻蓿皂昔I购于两安天一牛•物技术有限公司，为砖红色粉末，属五环三粘类皂昔，其主要活性成分是三鮎皂甘。1.4底物组成底物即试验饲料，参照NRC（2001）⑶山羊营养需耍配制，具体成分含hi和营芥水平

6、见表1。1.5瘤胃液的采集瘤胃液采自4只22月龄，体垂（25±2.0）kg,健康状况良好，体况相近并均安装有永久性瘤用痿秤的徐淮山羊。试验羊均采用代谢架饲养，m只单架•饲喂上述试验饲料，每日于8:00和18:00等就饲喂，门由饮水，并按常规程序驱虫。试验当H，于4只徐淮山羊删M内上下左右不同位点采集足肚瘤胃液，灌入已预热至39弋并充有CO2通过瘤胃途径调控反刍动物生氏是动物营养的研究重点。长期以来，国内外学者对反刍动物瘤胃的调控进行了大駁研究，研制出许多可以用于改善瘤胃发酵的化学药物，但此类药物易使动物

7、产生抗药性,且导致药物残留，危害人类健康。因此，天然植物提取物的开发和应用备受关注。苜蓿皂昔是一种理想的绿色植物添加剂，其是从苜蓿中提取的特右生物活性物质，由辦或非糖类化合物中的宛基脱水缩合而成。在单胃动物車肖蓿皂苗生物活性的研究报道较多•如溶血作用、抑制生长、降低胆尚醇及对酶的非特异性抑制作用等（刘凯等.1999）叫但苜蓿皂伴在反刍动物中的应用研究较少，近年*冇报道称皂伴可改变瘤W微牛物的种类和数址，进而影响瘤M发酵叭本试验拟用体外批次培养方法，研究不同水平的苜蓿皂昔对生长山羊瘤胃发酵功能的影响，以期

8、筛选出适立的添加就，为体内试验及进一步的深人研究奥定基础，并为苜蓿皂甘在反刍动物日粮中的应用提供参考依据。•材料与方法1.1试验设计试验在扬州大学动物科学与技术学院实验牧场王雅倩•扬州大学动物科学与技术学院225009•江苏扬州。赵国琦（通讯作者）、俞路，单位及通讯地址同第一作者"闰件拂，山东韦胶南市宵牧兽医局海青动物防疫监督站。收稿日期：2008-11-10进行。分5个处理组，每个处理设3个重复，每重复1个发酵瓶,每瓶加入2百试验饲料做