经化学家验证此液体为西汉时期酿制的酒类物质

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1、刘海琴经化学家验证此液体为西汉时期酿制的酒类物质。探究:酒类的主要成分为乙醇，俗称为酒精，其分子式为C2H6O，相对于乙烷(C2H6)，乙醇比乙烷多了一个氧原子，联系乙烷的结构式，氧原子有两个共价键（—O—），如何接在乙烷的结构上变成乙醇的结构，你认为乙醇的结构可能有几种？H—C—C—H

2、H

3、H

4、H

5、H乙烷的结构式为乙醇的可能结构：H—C—O—C—H

6、H

7、H

8、H

9、HH—C—C—O—H

10、H

11、H

12、H

13、H[实验1]：钠与无水乙醇（无水酒精）的反应，钠与水的反应，钠与煤油的反应。水无水乙醇煤油（C12~C16多种烷烃）现象结论（H-O-H）钠浮在水面，熔成

14、小球，四处游动，发出“嘶嘶”响声钠先沉于乙醇底部，不熔成小球，表面产生大量气泡,无响声。反应一段时间后，钠上浮。不会反应置换出H2置换出H2反应剧烈置换出H2反应缓和无钠分别与水、无水乙醇、煤油作用讨论分析：根据煤油成分的结构和水的结构，结合实验能否置换氢气，分析乙醇的结构。[实验2]：2、将一根光亮的铜丝在酒精灯的外焰灼烧，并迅速插入到盛有酒精的试管中，多次重复上述操作，在此过程中可看到什么现象？[现象]光亮的红色铜丝加热到变黑，将灼热的铜丝迅速插入在乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。（乙醛：CH3CHO）1、闻一闻乙醇的气味[思考]1、

15、乙醇在实验中是被氧化还是被还原，键是如何变化。2、铜在反应中所起的作用。小结:H—C—C—O—H

16、H

17、H

18、H

19、H与金属钠反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑H—C—C—O

20、H

21、H

22、H

23、H

24、H催化氧化2CH3CH2OH+O2Cu或Ag△2CH3CHO+2H2O1、下列关于乙醇的叙述错误的是（）A、能和金属钠反应，但不如钠与水反应那样剧烈B、可作燃料，但对空气污染严重C、能与水任意比互溶D、将碘溶于乙醇中，可制得碘的乙醇溶液（即碘酒）B考一考2、乙醇分子中的化学键如图所示：关于乙醇在各种不同反应中断裂键的说法不正确的是（）A、和金

25、属钠反应，键①断裂B、和金属钠反应，键②断裂C、在Cu催化作用下和O2反应，键②和键③断裂D、在Ag催化作用下和O2反应，键①和键③断裂BC交警提醒您：严禁酒后驾车3、司机是否酒后驾车,可通过对其呼出的气体进行检验而查出,所利用的化学反应如下:2CrO3(红色)+3C2H5OH+3H2SO4Cr2(SO4)3(绿色)+3CH3CHO+6H2OC2H5OHCrO3C2H5OH被检测的气体的成分是________，上述反应中的氧化剂是_________，还原剂是。+6+3铜丝放在外焰或焰心部分加热时，现象有何不同？是什么原因导致的？课后思考：再见无水酒

26、精工业酒精95.6%（质量分数）以上消毒酒精75%（体积分数）99.5%（质量分数）以上+