陕西九州村落商业计划书全案(招商)

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1、陕西九州村落商业运营管理股份有限公司项目商业计划书概要一、项目介绍二、项目开发运营公司介绍三、招商运营计划四、项目运营管理及保障计划五、项目展望近年來，餐饮行业经历寒冬，2014年，餐饮行业趋于理性回归,在品牌餐饮得到认可的同时，餐饮行业的盈利呈持续走低的态势，对于新的经济形势和市场变化，传统餐饮行业需要转变思维模式，不断创新发展模式。—、项目介绍唐人街一食色中国城位于西大街桥梓口十字西南角，面朝西大街，东临含光路，地块方正、四面临街，桥梓口地下盘道更使四周商业与客流完美无缝分享；加之回民街乃游客必经地，令该项冃坐拥中外宾客。项口总面积15504

2、m2,分上下四层。一层面积2371m2,为西北片区；二层面积4500m2,为西南及华中片区；三层面积3980m2,为东北片区；四层血积3666m2,为东南片区。该项目定位全国25个省及港澳台共计26个省内的非遗小吃、手工艺品、民俗、演艺为核心经营思路，依托钟楼商圈核心优势，借力西安民族旅游文化特点，将历史与民俗对接；汇聚国内各省及港澳台非遗小吃及民俗演艺、土特产品为一体，整体以吃喝玩乐为主要功能定位，全力打造以“舌尖上的中国”为原型的实体经营店，融消费与体验于一站；差异化业态组合、贴近民生宽泛需求；不出市就能吃遍中国各地美食，赏尽各地民俗，打造集

3、文化旅游、购物、休闲、餐饮等多种综合功能于一体的大型民族特色商业广场。该项目面向全国招商，征集全国非遗小吃、手工艺品、民俗、演艺，齐聚古城西安，集中展示各省美食及民俗演绎，结合旅游景区展示，打造全新理念的商业综合体。二、项目开发运营公司简介该项冃由陕西九州村落商业运营管理股份有限公司开发经营与管理。陕西九州村落商业运营管理股份有限公司成立于2012年，多年从事旅游景区开发、管理、运营。公司系中国古村落保护与发展委员会委员单位，陕西省侨商联合会理事单位。三、招商运营计划(-)招商策略：1、面对全国各省住陕的异地商会，进行初次推广宣传，争取以各地商会

4、的形式打造各省民俗小吃及旅游线路的推广。2、区域招商，通过商会推广后，意向客户可直接对接，一对一辅导其完成，各区域内单品的招商。3、市场招商，招商团队针对市场内其他小吃城及旅游地例如：袁家村、永兴坊、成都锦里、云南小镇、贵州民俗一条街等，类似项目形成异地宣传完成招商。4、通过古村落保护委员会及中国非物质文化遗产保护委员会，这些平台进行推广及宣传，达成招商。(-)招商要求：1、各省区域从事文化产业、餐饮行业、非遗传承人、具有商业运营理念的各行业经过初创业成功人士或企业。2、各省区域内具有农业资源、上下游产业供应链条的成功人士或企业。3、具有成熟的团

5、队管理经验。4、参与过旅游项目的管理及运营的成功人士或团队。（三）招商政策：1、全场统一设计完成后，根据地域位置划分经营场地，（附区域划分红线图）确认。2、项冃采用统一招商、统一运营、统一管理、统一收银、统一配送的管控模式。3、项目采用保底租金加营业额提成的模式收取费用，作为项目的盈利模式。4、项目采用保证金管理模式，用来保障项0的顺利进行及管理运营。5、由各经营户报经营品种由甲方实地考察审核后方可进店经营。6、为保证食材安全、绿色环保，甲方提供统一住宿，统一外厂房（中央厨房）进行产品初加工，项目现场只需完成最后工序。7、原材料提供，由各省负责人

6、上报种植区域，由甲方统一签订供货渠道，保证原材料的品质及各地产品的原汁原味，并压缩原材料的成本，增加个经营者的收入。8、各省馆须在项目经营地注册公司或个体经营户营业执照，（营业额的返款的需求，后期启动资产运营，解决各商户流动资金）9、统一配送及中央厨房建设及设备均由项冃公司（甲方）承担10、账单结算周期为月结。11、账务公开，采用全程数字管控，账务及合同体系均参照上市公司管控模式。财务独立、外协管理。12、每省馆要求经营品类：小吃10-20种（其中非遗小吃需占40%）,非遗手工艺展示售卖10-20种，非遗民间演绎3-5种，土特产10-20种。四、

7、项目运营管理模式及保障计划：（-）项目运营及管理模式：项冃管理模式：1、采用外协专业管理团队，甲方经考察审核后最终确定管理团队。2、各省种植区域需安装远程摄像头，总部实时监控。3、物流配送全程监控，以保证食材的安全性和新鲜程度。4、中央厨房采用数字化临控，设置农产品检测中心（争取农业部有相应的配套设施及资金），出厂安全检测。5、卖场必须保证日清日毕，不能有残留，所有食材不允许过夜。6、各个环节需由甲方审核通过的专业团队管控。项耳运营方案：1、统一招商：面对全国招商，招商条件同等。2、统一运营：针对项目的独特性，全年运营策划不同的活动，各地的民俗演

8、艺（每天上演各地民俗演艺，由个省馆提供），商场促销活动，广告宣传力度，各地旅游景区的推介，与西安各大型小区的互动，与周边城市的互动等运营