H&S生物科技股份有限公司 初步企划书

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5、原料可是含有有机物的废料，这也很有价值。资料显示，目前单细胞蛋白主要用于动物饲料，该方案的目标在于如何让大众接受单细胞蛋白制成的食物，如何获得稳定、安全、具有一定风味的单细胞蛋白，通过食品卫生检疫机构的认证、获得食品生产许可证并使之产业化。公司建立后的需要一段时间进一步研发和对目标市场的开拓。1、公司的宗旨拟注册成立一个有限责任公司,从事可供大众食用消费的单细胞蛋白的生产销售与进一步开发工作。公司的宗旨是健康、安全、环保、可持续发展。2、公司的名称公司名称：河大生科H＆S3、产品及品牌产品：　“H&S”牌食用单细胞蛋白品牌：　品牌

6、的含义是取自河大、生科首字母，同时也是health、safety的首字母，是我们产品最美好的愿望，健康和安全，不仅仅是对于它的消费者，同样也是对于环境的愿望。它的价值、文化和个性应受到广泛认同。我们的品牌包涵的寓意也为我们不断扩大营销空间、拥有更多的品牌延伸提供支持。单细胞蛋白所含的营养物质极为丰富。其中，蛋白质含量高达40%～80%，比大豆高10%～20%，比肉、鱼、奶酪高20%以上；氨基酸的组成较为齐全，含有人体必需的8种氨基酸，尤其是谷物中含量较少的赖氨酸。一般成年人每天食用10～15g干酵母，就能满足对氨基酸的需要量。单细

7、胞蛋白中还含有多种维生素、碳水化合物、脂类、矿物质，以及丰富的酶类和生物活性物质，如辅酶A、辅酶Q、谷胱甘肽、麦角固醇等。用于生产单细胞蛋白的微生物种类很多，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌以及某些原生生物。这些微生物通常要具备下列条件：所生产的蛋白质等营养物质含量高，对人体无致病作用，味道好并且易消化吸收，对培养条件要求简单，生长繁殖迅速等。单细胞蛋白的生产过程也比较简单：在培养液配制及灭菌完成以后，将它们和菌种投放到发酵罐中，控制好发酵条件，菌种就会迅速繁殖；发酵完毕，用离心、沉淀等方法收集菌体，最后经过干燥处理，就制成了单细胞

8、蛋白成品。单细胞蛋白不仅能制成“人造肉”，供人们直接食用，还常作为食品添加剂，用以补充蛋白质或维生素、矿物质等。由于某些单细胞蛋白具有抗氧化能力，使食物不容易变质，因而常用于婴儿粉及汤料、作料中。干酵母的含热量低，常作为减肥食品的添加剂。此外，单细