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《坐月子营养食谱_育儿理论经验_幼儿教育_教育专区》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、生宝宝对于女性来说是一件值得高兴的事情！但由于新妈妈刚刚经历分娩，身体消耗特别大，产后除了美美的睡上一觉以外，产后营养也要跟得上。特别是产后头几天最适合吃流质和半流质的食物,粥和营养汤就是一个不错的选择。巧厨娘今天就给大家推荐几道适合月子吃的食谱。小米鸡蛋红糖粥材料：小米100克，鸡蛋1个，红糖10克.做法：L将小米淘洗干净，放入锅内；鸡蛋1个，磕入碗中，将蛋液打至起泡，备用。2•大火烧开小米后,将蛋液打入锅中,搅拌均匀,转小火煮至粥黏。3.食用时，加入适量红糖搅匀,再煮开，盛入碗内即可。功效：小米营养丰富,是产后补养的佳品，此粥中小米、红糖、鸡蛋可健脾益气、补血活络,
2、对产后虚弱、恶露不尽有一定的作用。山药红枣小米粥材料：小米100克，山药50克，红枣12粒,糖或盐适量。做法：1・小米洗净泡水；红枣用水冲洗；山药去皮切丁。2.深锅内放入小米、红枣及水,用大火煮开。3.改小火煮，加入山药丁煮至稀稠，依口味喜好加入糖或者盐调味即可。功效：山药红枣小米粥有补脾润燥，宁心安神的功效，对产后夜寐不宁有很好的治疗作用。猪肝菠菜粥材料：大米300克，菠菜100克，猪肝100克,姜丝、葱末、盐、香油、枸杞各适量。做法：L大米洗净;猪肝切片，放入沸水中汆烫，捞出冲净血沫备用；菠菜用开水烫一下捞出切段；枸杞用水泡开。2.锅置于火上,放入适量清水,烧开后加
3、入大米,大火煮开,放入猪肝、姜丝,转小火一同熬煮。3•粥将熟时放入菠菜、盐调味。4.粥熟后放入枸杞,淋少许香油,撒上葱末即可。功效：猪肝可以补铁，产后1-2周的妈妈可以常吃，菠菜也具有补铁的功效，另外，猪肝菠菜粥可以当作早餐，常吃可以预防贫血。田七红枣炖鸡'田七5克‘红枣4粒，姜1片，盐少许。【做法】1•红枣用清水浸软，洗净去核，待用。田七切薄片，用水略冲洗，待用。鸡肉拖水后，洗净，沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内,注入适量开水至八成满,以大火隔水炖约2小时,加入调味料,取出,即可趁热饮用。2、母鸡炖山药母鸡1只，洗净，将黄英30克、党参15克、山药15克、
4、红枣15克,置入鸡肚,在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。2.清炖乌骨鸡汤乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芮25克。枸杞子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱,孚L汁不足。栗子冬菇炯鸽【配方】鲜乳鸽1只，栗子150克，冬菇5~6只，姜1片，干葱1段，磨豉酱1茶匙，调料（姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许,上汤或水1杯多些,生抽大半汤匙”糖半茶匙”麻油、胡椒粉少许）适量。【做法】鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外,腌约15分钟,待用。栗子去壳去皮后,洗净，用滚水煮至七成熟,捞出,沥干水
5、分待用。浸软花菇,去蒂，洗净,沥干水分‘待用。烧热3汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料，煮滚，加入花菇及栗子，文火炯约20分钟至材料熟，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热供食。乳鸽银耳汤材料：孚倍1只，银耳10克，瘦肉150克，蜜枣3个。做法】①将乳鸽切好，切去脚,与瘦肉同放入滚水中煮5分钟,取出过冷河，洗净。②银耳用清水浸至膨胀，放入滚水中煮3分钟，取出洗净。③把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时，放入银耳再煲半小时，下盐调味。木瓜炖鱼头【材料】：姜丝，鱼头，青木瓜，红枣，枸杞，龙眼干。(ps:去市场时z记得买的是青木瓜啊，可别买成我
6、们平时吃的夏威夷木瓜)做法：(1)下油，爆姜丝，然后让鱼头过下油，这样可以去掉鱼的腥味。(2)接着，把过了油的鱼头放进沙锅里面，再加上之前准备好的木瓜，红枣，桂圆，枸杞。⑶然后,猛火煮沸，，这时，记得再点料酒，能使鱼的味道挥发出来。盖上锅盖,转为慢火,炖上一个小时。木瓜花生大枣汤【用料】木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。木瓜花生大枣汤【作法】①木瓜去皮、去核、切块。②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。备注：①木瓜含有丰富的维生素C,常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。②花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺
7、利尿的功用。【功效】部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显着效用。鲫鱼炖木瓜【材料】：鲫鱼一条，木瓜半个，红枣十颗调料：姜片、料酒、盐、味精□a【做法】：1•将鲫鱼刮磷去腮，开膛去内脏（其实这些工作卖鱼的已经做好咯），自己只要撕去腹内黑膜清洗干净就好了。2•木瓜去皮切成块,红枣去核,冲洗干净。3.锅内倒油烧热，放入姜片煽香，加入鲫鱼稍微煎一下，去腥。4.另起锅加油烧热，加入水烧开后放入鲫鱼，木瓜,红枣，料酒,烧开锅后用小火煲两个小时，加盐，味精调味即可。丝瓜鲫鱼汤
