直营店经理岗位说明

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1、职位说明书职位名称：直营店店经理部门：直营店管理组日期：公司职位级别：经理任职人：任职人部门岗位职责1.了解餐饮行业的经营模式，为公司创造更多的利润；2.贯彻落实公司的各项规章制度，确保部门正常运营；3.执行并监督店内各项安全防护工作；4.与各级主管沟通协作，调解员工与员工之间的矛盾；5.了解卫生监督管理部门的有关规定；6.处理当地各关联政府部门的人际关系；7.妥善处理顾客的各种投诉，并提出改进与防范措施；8.根据顾客的要求来改善自己的产品；9.利用有限的资源开发更多的顾客；10.运用合适的方式方法，确立一定的固定客源；11.应对店内各项突发

2、事件，并提出改进与防范措施；12.制定并执行下属员工的教育训练及能力培训，不断提升全员整体素质；13.宣传自己的公司；6职位总体目标（主要职责概述）在公司上级主管的领导下，协同同级主管及下属员工，贯彻落实公司各项规章制度，确保部门的正常运营及发展。协调各种人际关系，为公司创造更大利润。工作协作关系范围主要接触岗位工作内容涉及的流程本部门总经理接受工作分配、指导和考核承办下属员工工作分配、抽查考核、协助完成、听取结果协助、交办、检查部门间（公司内部）各部门经理、店经理沟通协作沟通公司外部关系单位协调进行各项检查协调岗位职责具体职责权限提交成果的

3、标准职责内容：1、了解餐饮行业的经营模式，为公司创造更多的利润；2、执行并监督店内各项安全防护工作；3、了解卫生监督管理部门的有关规定；4、妥善处理顾客的各种意见和投诉，并提出改进与防范措施5、各级主管沟通协作，调解员工与员工之间的矛盾6、以有限的资源确立一定的固定客源7、应对店内各项突发事件，并提出改进与防范措施；制定、执行、监督1、▲信息汇总报告的真实性；▲改善措施实施的执行度；▲项目实施的成功率；2、▲现行安全防护的真实情况；61、制定并执行下属员工的教育训练及能力培训，不断提升全员整体素质；2、提高公司知名度●关键流程：1、①分析整理

4、顾客消费水平；②了解同行业其他公司营销动态；③针对性进行店内改善；④随时进行改善效果追踪；⑤提报改善效果报告。2、①归纳总结店内现行安全防护工作缺失；②针对性进行缺失项目的改进改善；③修改完善现行安全防护管理制度；④对全员进行教育训练；⑤追踪改善效果并对人员进行考核；⑥提报改善效果报告。3、①贯彻学习卫生监督部门规定；②针对性对不完善项目的改进；③修改完善缺失处；④针对性进行店内改善；⑤提报改善效果报告4、①及时了解顾客的需求；②及时处理顾客意见及投诉；③对全员进行教育训练；④追踪改善效果并对人员进行考核；⑤提报改善效果报告。5、①及时了解员

5、工情绪变动情况；②及时处理员工之间的纠纷；③建立良好的工作环境；④及时了解员工家庭情况；▲安全防护管理制度的完善性；▲全员对安全防护了解程度；3、▲现行规定的执行性；▲改善措施实施情况；▲员工学习情况4、▲意见反馈的及时性；▲解决现场纠纷的处理能力；▲员工思想教育的成效5、▲员工家庭情况；▲具备实时解决纠纷的能力；▲实时了解员工家庭变故6、▲固定客源的详细情况；▲服务改进情况；▲解决问题的实时性7、▲现行解决突发状况的真实能力；66、①在有限的条件下做出无限好的服务；②了解顾客需求及常客的喜好；③及时处理顾客提出的问题；④对顾客提出的要求尽量

6、满足；7、①对可能出现的突发情况有所了解；②具备突发状况的解决能力；③在突发事故时指挥现场人员；④了解现行的对突发状况的解决方式；⑤对现行方式进行完善8、①制定下属员工教育训练规定；②提高员工能力；③提升员工素质；④提升员工企业忠诚度；⑤加强员工执行现行规定的力度9、①制定宣传方式；②提高员工素质；③提升服务质量；④及时了解顾客需求；⑤加强员工执行现行规定的力度●重大结果：1、通过改善，提升人均消费水平10﹪；2、制定《安全防护点检记录表》、降低工安事故率≤1﹪。.▲改善措施实施的执行度；▲全员对突发情况解决方式了解程度；8、▲现行规定的执行

7、性；▲改善措施实施情况；▲员工学习情况9、▲宣传方式制定；▲改善措施实施情况；▲员工培训情况采取与公司价值观一致的行为和活动持续改进管理能力的持续改进，制度及流程运行效率的持续改进。6客户服务主动积极地与顾客沟通，及时有效的处理顾客意见及建议。学习创新不断学习，努力提升自身素质。持续培养下属员工的分析能力和新知识与技能的综合能力，提升员工素质。责任感勇于承担责任，勇于及时解决各种问题并对决定承担结果。职位胜任能力学习阶段应用阶段扩展阶段指导阶段领导创新1）对公司及业务流程的了解2）业务知识3）商业敏锐性4)谈判技巧5）客户关系管理6）分析技能

8、、解决问题能力7）沟通能力8）时间管理9）演示技能10）人员管理能力11）策略规划能力6工作特征评价要素特征描述工作时间特征正常工作时间，经常加班工作的均衡性工作较