南方地区龙须菜周年设施栽培技术

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1、南方地区龙须菜周年设施栽培技术龙须菜为佛手瓜的嫩梢，在我国广西、福建、云南等多地均有栽培。龙须菜富含矿物质元素，氨基酸含量丰富且配比合理，口感极佳，在闽南特别是漳州地区得到快速发展。当前，龙须菜生产上不能实现周年供应。为延长龙须菜的采收期，增加产量，笔者进行了多年栽培试验，总结出了一套龙须菜周年设施栽培技术，供种植户参考。1.品种选择选用种皮深绿色、无刺的佛手瓜品种，如福建漳平、徳化地方品种。2.培育壮苗育苗时间：闽南地区种植佛手瓜需尽早在温室内育苗，宜在9月下旬至12月上旬进行。种瓜选择：选择授粉后30天左右、肥壮、单瓜重250-500克、表皮光滑、蜡质多、微黄色、茸毛不明显、芽眼微

2、微突起、无伤疤、充分成熟的前中期瓜作种瓜。播种育苗：闽南地区一般在秋冬季用整瓜播种育苗，种瓜于9月下旬放在阴凉避雨的室内保存，室温以15〜20°C为宜。在种瓜储藏期间不补水,即使表皮起皱也不能补水。也有地区在春季用茎扌千插育苗。3.育苗营养土配制：用栽培黑木耳的腐熟下脚料作基质。整瓜播种育苗：在温室内进行。佛手瓜种子无后熟和休眠期，果实成熟后只要条件适宜，种子就会在瓜中发芽。先将种瓜催芽，1周左右瓜缝开裂，幼芽露出果皮。将发芽的种瓜平放在盛有营养土的塑料袋内（袋长20〜30厘米），覆5厘米厚的细土，浇足底水，每袋播1个瓜。在20〜30°C条件下保温育苗。抒插育苗；整瓜播种育苗不足时，可

3、在4月上旬，利用佛手瓜长根的分藥茎直接定植或用茎段打•插育苗。将老熟茎条剪成带2~3节的茎段，将每段基部浸入200毫克/公斤的生根粉水溶液中浸泡1小时，取出后插入穴盘，保温保湿促根育苗。1.整地定植定植时间：佛手瓜易受冻害，必须要环境温度稳定在15°C后定植。温室栽培宜于2月初定植；露地及庭院栽培宜在4月移栽。整地施肥：定植前1周整地，每亩施入2500公斤充分腐熟的黑木耳栽培下脚料、20公斤过磷酸钙、20公斤硫酸钾型复合肥作基肥。做宽1.2米的畦。按株距30厘米、行距60厘米定植。种植坑深15厘米左右，比佛手瓜略大。选苗定植：选择生长健壮、无病瓜苗，去除营养钵（袋），连土坨放入坑内埋好

4、，要求土坨与地面平齐，浇足定植水，覆盖薄膜，保境防冻。2.苗期管理控制棚温，幼苗出土前一般不浇水。出苗后白天温度保持20〜25°C,夜间10〜12°C,并注意保持较好的通风和光照条件。苗期不可施用人粪尿肥。苗期适当控水、控温、蹲苗。幼苗期瓜蔓留2~3个健壮幼芽为宜，英余芽要及时摘掉。对生长过旺的瓜蔓留4〜5片叶摘心，控制徒长，促发侧枝。定植前1周加强通风炼苗。1.栽后管理缓苗后左期浇水，水量不宜大，以地表湿润为宜。越夏时注意给大棚盖上银灰色遮阳网，保持侧帘常开，在睛天的傍晚浇水，增加空气湿度和降低土温，及时中耕松土，适当培土，促进根系生长发育。12月初，闽南地区进入低温期，这时应将大棚

5、盖上防雾膜，每天11：00-16：00侧帘敞开，16：00后闭棚。佛手瓜旺采期，対肥、水的需求量较大，须及时浇水施肥，以氮肥为主，三元复合肥为辅，每隔15天左右喷施一次含氨基酸的叶面肥。7•病虫害防治蔓枯病：发病初期用50%的瓜病哩可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矶可湿性粉剂400倍液喷雾，交替轮换使用，间隔7〜10天一次，连续防治2〜3次。霜霉病：可用69%安克猛锌可湿性粉剂800倍液,或72%克露可湿性粉剂800倍液，或53%金雷多米尔猛锌可湿性粉剂600倍液，或52.5%抑快净可湿性粉剂2000倍液，或72.2%普力克水剂800倍液喷雾，每隔5〜7天喷1次，交替用药，连喷3〜4

6、次。炭疽病：可用25%使百克1000倍液，或2%武夷霉素200倍液，或2%抗霉菌素200倍液，或80%炭疽福美800倍液，或40%炭克800倍液，或25%炭特灵500-800倍液，或50%施保功1500倍液防治，每隔5〜7天喷1次，连喷2~3次。美洲斑潜蝇:可于幼虫2龄期前用0.9%阿维菌素水剂2000倍液和90%万灵可湿性粉剂3000倍液混合喷雾，每隔6~7天喷1次，连续喷2〜3次。8.米摘当侧枝长至30厘米时即可采摘，采摘长度以20〜25厘米为宜，基部留1〜2节。釆摘的嫩梢尾端对齐，茎基用刀切齐，绑成0.25-0.5公斤/捆上市。大棚栽培一般比露地栽培提早上市1个月，产量比露地栽培

7、增产20%左右。（福建省农业科学院闽台园艺研究屮心赖正锋周红玲张少平吴松海邮编:363005）