中国南方地区蓝莓栽培技术

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1、中国南方地区蓝莓栽培技术摘要蓝莓(VacciniumcorymbosumL．)又称蓝浆果，属于杜鹃花科越橘属，为多年生灌木，是一种具有较高的栽培价值且发展前景广阔的新兴果树。蓝莓果实浅蓝至深蓝色，表面覆盖一层白色的果粉，果实酸甜可口、细腻，种子极小，具有独特的蓝莓香气。蓝莓果实除了含有丰富的微量元素和多种维生素外，最主要是含有较高含量的花青素，花青素与缓解人体衰老有着密切的关系。同时，含有丰富的抗氧化剂及细菌抑制剂等，能够增强心脏功能、增强视力、保护血管。所以，蓝莓不仅仅是一种水果，更重要的是其具有较强的保健功能。由于蓝莓果实具有丰富的营养成分和很高的保健价值，被联合国粮

2、农组织列为人类五大健康食品之一，同时也是流行于世界各地的第三代水果之一。20世纪初蓝莓最先在美国开始商业化栽培，我国自1981年开始蓝莓引种栽培，栽培面积和产量迅速增长，成为新兴蓝莓产地。但是由于我国蓝莓产业起步晚，所以从品种选育、栽培技术、产量、品质都与发达国家有很大差距，加强蓝莓品种选育和栽培技术研究，缩短与发达国家的差距是我国蓝莓产业健康发展的当务之急。本文通过查阅文献，并结合市场调查、栽培试验和生产实践总结，分析了我国蓝莓产业发展现状和前景、我国南方地区蓝莓产业发展的优势，总结提出了我国亚热带地区蓝莓栽培关键技术。为浙江省及周边地区蓝莓栽培提供参考，促进我国南方蓝

3、莓种植业的健康发展。关键词：蓝莓：栽培技术；优良品种：中国南方AbstractBlueberry,alsocalledblueberries，isanewfruittreewhichhasahighculturalvalueandbroadprospectsfordevelopment．Itisperennialshrubsorsmalltrees，subfamilybelongingtoEricaceaeVaccinium．Blueberryfruit’Scolorislightbluetodarkblueandcoveredwithalayerofwhitepowde

4、rinsurface．Itsfruittastessour,delicateandtinyseedsisfilled证th毹shandpleasantaroma．Blueberryfruitisrichintraceelementsandvitamins．Themostimportantisthehighercontentofanthocyanins，andproanthoeyanidinshavecloserelationshipwiththeeaseofhumanaging．Atthesametime，Italsocontainsantioxidantsandinhi

5、bitorsofcertainbacteriathatCanenhanceheartfunction,protectbloodvesselsandenhancetheefficacyofeyesight．Therefore，theblueberryisnotonlyakindoffi'uit,moreimportantisitsstronghealthcarefunction．Asblueberryfruitisrichinnutritionandhealthcarevalue．ItwaslistedasoneofthefivehumanhealthfoodbyAgric

6、ultureOrganizationOftheUnitedNations，Itisalsopopularasoneofthethirdgenerationoffruitsintheworld．AtthebeginningoftwentiethCentury，BlueberryfirstbegantogrowintheUnitdStates．Since1981，Chinabegantheblueberry’Sintroductionandcultivation．However，astheblueberryindustrystartsalittlelater．Sofromth

7、ebreeding，cultivation，yieldtofruitqualityhaveagreatgapwithdevelopedcountries．SotostrengththeresearchonvarietybreedingandCultivationTechniquesofblueberry，alsotoshortthegapwiththedevelopedcountriesisapressingmatterofdevelopingblueberryindustryhealthYinChina．Inthispape