基于精益生产模式F食品公司的产品质量成本控制研究

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1、分类号：ＴＳ２２５单位代码：１０１８３２０５２Ｅ００７研究生学号：１１密级：公开吉林大学硕士学位论文专业学位（）基于精益生产模式Ｆ食品公司的产品质量成本控制研究ＴｈｅｐｒｏｄｕｃｔｑｕａｌｉｔｙｃｏｓｔｃｏｎｔｒｏｌｓｔｕｄｙｏｆＦｆｏｏｄｃｏｍｐａｎｙｂａｓｅｄｏｎｌｅａｎｒｏｄｕｃｔｉｏｎｍｏｄｅｐ作者姓名：杜昆类别：工程硕士领域（方向）：工业工程指导教师：赵新宇教授合作导师：王晓平高级工程师培养单位：经济学院２０１８年６月未经本论文作者的书面授权，依法收存和保管本论文书面版本、电子版本的任

2、何单位和个人，均不得对本论文的全部或部分内容进行任何形式的复制、修改、发行、出租、改编等有碍作者著作权的商业性使用（但纯学术性使用不在此限）。否则，应承担侵权的法律责任。吉林大学硕士学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交学位论文，是本人在指导教师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中己经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均己在文中以明确方式。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担标明。学位论文作者签名：日期：年月日基于精益生产模式F食品公司的产品

3、质量成本控制研究TheproductqualitycostcontrolstudyofFfoodcompanybasedonleanproductionmode作者姓名：杜昆领域（方向）：工业工程指导教师：赵新宇教授合作导师：王晓平高级工程师类别：工程硕士答辩日期：年月日摘要基于精益生产模式F食品公司的产品质量成本控制研究F食品公司正式成立于2001年3月，是一家以现代化设备加工蔬菜水果并制成罐头和果汁的中小型食品企业。近年来，该公司通过引进先进生产设备，拓展产品品类，进一步提高生产加工效率，企业的竞争能力不断增强，取得较好的经济效益。但其作为传统中小型企业，也面临诸多发展瓶颈，业务

4、发展遇到很多难题，急需通过探索和改善生产管理模式，提高生产效益，以适应日益激烈的市场竞争。精益生产理念所追求的是对于生产产品的高效性、合理性，对生产制造业起到了非常巨大的推动和促进贡献。其中心思想就是要消除一切没有效率的劳动和浪费，不断降低成本，在必要的时间内生产出符合数量和质量要求的产品。质量成本控制理念则是众多企业在管理过程中经常被提及的一个概念，是企业在进行成本控制过程中关键的一环，被现今的企业管理所长期追求，以此来保证他们在各项活动中能够实现既定目标，是通过运用各类方法开展，以求使产品的质量成本符合规定标准的一个概念。中小型企业作为我国企业中比重最大的群体，随着市场竞争逐渐加

5、剧，企业发展面临着很多实际困难。通过以F食品公司为例，进行精益生产模式下企业产品质量成本控制研究，具有广泛代表性、操作性和借鉴性。本文通过对产品的质量成本控制和企业的精益生产模式生产来进行研究，分析F食品公司发展现状，面临的实际困难，特别是在生产时所存在的不足，比如对产品的质量成本控制力不够，以及质量成本控制体系不完善等方面存在的问题，并加以研究解决。主要方法是强化企业决策层对于精益生产模式的认知度，通过综合运用戴明循环法、六西格玛管理和控制图等，改进和完善企业质量成本控制体系，使精益生产与质量成本控制有机融合起来，实现产品生产I各个环节整个流程的最大程度优化，以达到有效控制成本，最

6、大减少浪费，最终实现质量成本的均衡发展。本文的目的就在于运用理论来指导实践，把精益生产模式下产品的质量成本控制和企业实际需要相结合，从而保证最大的收益效果。关键词：精益生产，质量成本控制，戴明循环法，六西格玛管理，控制图IIAbstractTheproductqualitycostcontrolstudyofFfoodcompanybasedonleanproductionmodeFfoodcompanywasconstitutedinMarch2001.Itisasmallandmediumfoodprocessingenterpriseswithmoderntechnologyt

7、oprocessvegetablesandfruitsandmakecanandfruitjuices.Inrecentyears,thecompanyintroduceadvancedproductionequipment,expandsproductcategory,makemoreeffortstoimprovetheefficiencyofproductionandprocessing.SothecompetitivenessofFfoodcomp