网友献言献策共同助力食品安全建设

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1、网友献言献策共同助力食品安全建设食品安全宣传周虽然落下帷幕，但人们关注食品安全的热情却丝毫没有减退。在中国经济网的“食品安全宣传周”主页上，众多网友登录并留下了自己对食品安全的意见和建议。网友“轻舟每个食品行业从业者在自己的岗位上都尽职尽责，力求有所突破,问题食品岀现的可能性就会大大降低。网友“dqy20083我们应该跳出食品安全来看食品安全。食品安全不仅仅是技术问题、监管问题，也是法律问题、社会问题、政治问题，只盯住食品行业解决不了问题。一些食品行业从业者在自己能左右的空间内、吋间内掺杂作假，加之整个行业的准入门槛太低、食品安全知识的匮乏等，导致问题频现、屡

2、禁不止。解决食品安全问题，非一日之功。网友“小马过河冬社会协同共治，企业发挥主体责任，政府有力监管，消费者提高认知，媒体监督等，这种设想实施起来有难度。当今市场竞争激烈，企业生存都很艰难，很难将大量人力财力投入到质量控制中。不过我相信这种状况不会久远，在各方的努力下，食品会越来越安全、营养。网友“拔丝猫”：以前看过一个食品安全节冃，讲的是一个专家用香精色素调制饮料，言语之间误导观众，这种哗众取宠的宣传，只会给食品安全问题雪上加霜。包括新闻媒体在内的具有权威公信力的机构，对食品知识的科普必须严谨客观,多做诸如《舌尖上的中国》这样的优秀节目，对食品知识作正确的引导

3、，食品安全需要正能量。食品安全宣傳周雖然落下帷幕，但人們關註食品安全的熱情卻絲毫沒有減退。在中國經濟網的“食品安全宣傳周”主頁上，眾多網友登錄並留下瞭自己對食品安全的意見和建議。網友“輕舟”：每個食品行業從業者在自己的崗位上都盡職盡責，力求有所突破,問題食品岀現的可能性就會大大降低。網友“dqy2008”：我們應該跳出食品安全來看食品安全。食品安全不僅僅是技術問題、監管問題，也是法律問題、社會問題、政治問題，隻盯住食品行業解決不瞭問題。一些食品行業從業者在自己能左右的空間內、時間內摻雜作假，加之整個行業的準入門檻太低、食品安全知識的匱乏等，導致問題頻現、屢禁不

4、止。解決食品安全問題，非一日之功。網友“小馬過河社會協同共治，企業發揮主體責任，政府有力監管，消費者提高認知，媒體監督等，這種設想實施起來有難度。當今市場競爭激烈，企業生存都很艱難，很難將大量人力財力投入到質量控制中。不過我相信這種狀況不會久遠，在各方的努力下，食品會越來越安全、營養。網友“拔絲貓3以前看過一個食品安全節目，講的是一個專傢用香精色素調制飲料，言語之間誤導觀眾，這種嘩眾取寵的宣傳，隻會給食品安全問題雪上加霜。包括新聞媒體在內的具有權威公信力的機構，對食品知識的科普必須嚴謹客觀,多做諸如《舌尖上的中國》這樣的優秀節目，對食品知識作正確的引導，食品安

5、全需要正能量。“酒是陈的香”，白酒的魅力通常体现在岁月上。然而近日，一场“年份酒”的诚信风波正波及整个白酒界。上周，水井坊被质疑白酒年份为虚构引发了大众对当下市场上年份酒、窖龄酒、窖藏酒真实性的普遍怀疑。当下20年老酒、50年陈酿、80年窖藏、90年窖龄遍地开花，上至几万，下至几十元的悬殊价格令人迷惑，不足为外人道的成分、比例、酒龄，令年份酒、窖龄酒全体陷入信任危机。年份酒、洞藏酒、窖龄酒、窖藏酒到底有何猫腻?市场：年份成主流市场近百亿记者来到北京几个出售白酒的商超，在白酒柜台，年份酒、窖龄酒、窖藏酒盘踞半壁江山，无论是清香型、浓香型、酱香型，白酒包装上大大的

6、年份数字已成主流。风波的主角一一“年份酒”更是数量最多的，从几十元的红星二锅头，到上万元的五粮液，无不冠以“年份”之名。“年份酒就是好酒啊，酒是陈的香”销售人员从柜台上取下一瓶杏花村的10年原浆对记者说：“现在都买年份酒，品质好，送人有面子。”货架上，各品牌的年份酒依次排开，从5年到60年，甚至90年不一而足，价格也从几十元到几万元不等。“便宜的就是老酒少，贵的就是老酒多，但到底多少你看不见。”如销售人员所言，记者确实未在各品牌年份酒的标签上看到使用老酒年份与调配比例。那么一瓶标注60年年份的白酒是整瓶储存了60年、里面有部分成分是60年还是只有儿滴60年的调

7、味酒，抑或是酿造它的酒池60年?一位不愿具名的白酒业内人上对记者称「'哪会有那么多陈年老酒，都是拿老酒调味,加几滴就不错了。”该人士打比方称，“老婆饼里有老婆吗?年份老酒里也未必有老酒，'60年陈酿'只是一个产品名称。”据此前报道，中国食品工业协会曾做过抽样调查，销售额前100名的白酒生产企业，近80%都推出了年份酒，年销售额加起來近百亿元。然而，对于年份酒近百亿的庞大市场，竟没有规范约束其的国家标准与行业标准，老酒占多少比例可标注年份?一千个企业有一千个哈姆雷特。至于白酒市场上另一个与时间有关的酒的概念一一窖龄酒也受到本次年份酒风波的波及。据了解，窖龄酒只限

8、于浓香型白酒。“'千年老窖万年糟'说的