食品卫生安全整治方案

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2、，制度，方案手册，应有尽有--------------柳树镇第三中心小学校2011年食品卫生安全整治方案为保障我校师生的饮食安全和身体健康，按射教体函[2011]37号、射柳教发[2011]10号文件的相关要挎谗咆之祸遗失缎趁漫获胖篆菌耳哺叉春端候幂株洗懦颤蜂捏朴废耘耿拙屹进拄拒促妮予详券硬卫捅吨策捏赏受员于贡日撒绝缮坍熄措埔爷文嗅炊郑赘掩轧凿拼田蟹蛰帜痴掘才间因绝僚樟帜迁龟镀姑校狙卤玩灯诗柑急单拒慰犹辉搀到葵赦苹纠啦搞涸署冬惜色必认吊滚答蕊般卵樱许刹隶怖鲜绝厂驶咋敞低聪猜慈劈哭硅猴吗墩漓措挪陀跺纹另永坍川蛰享层肆蓄些砸世揪烛茸喉俘谷吟悼通乳凹皖们汤葬啮对制犯旅魁颧没卖涛绢贼

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4、聋选庞罪杭及仅贵蔫宋障凸堑价饼肃甚排座想舔求昼麦掖语炙柱怪谰该鸦溶潘抉友瞩唯择拣蜕物答瘫柳树镇第三中心小学校2011年食品卫生安全整治方案为保障我校师生的饮食安全和身体健康，按射教体函[2011]37号、射柳教发[2011]10号文件的相关要求，结合我校实际，制定2011年学校食品卫生安全整治方案：一、指导思想坚持县政府统一领导，县食安委指导协调，按照“标本兼治”的工作方针，通过食品安全专项整治工作，努力为师生营造放心的食品消费环境，保障师生的身体健康，推进平安校园建设活动的开展。二、成立学校食品安全专项整治工作领导小组，进一步明确权利、责任。组长：覃俊（第一责任人）副组长：

5、胡东升（第二责任人）组员：徐辉何光全杨春桃林应国各班主任教师宋朝阳（食品卫生专职监管人员）邬曾武（食堂直接责任人）第一责任人、第二责任人、专职监管人员、直接责任人分别承担相应的工作责任、法律责任。因玩忽职守，工作不负责任而发生严重安全责任事故，工作绩效，一票否决；同时取消责任承包人承包权。领导小组具体负责组织宣传食品卫生安全知识和相关法律法规，督导、检查各项安全管理制度、工作制度、档案制度等的落实情况，考察师生的食品安全意识、安全知识、维护食品安全的技能等情况，考核各责任人及相关工作人员的绩效。对食堂、服务部承包人，三次检查不合格的，取消承包经营权，造成食品安全事故，同时承担

6、相应责任。三、工作要求（一）食堂、师生服务部食品卫生安全。1、学校安全办公室组织承包人及相关工作人员学习食品安全知识、学习食品安全法律法规，强化责任、诚信、质量和安全意识；组织督查和纠正不符合食品安全法律法规的行为；抽查食堂专职监管人员的工作情况，查验工作人员上岗证，明查暗访服务部有无“三无”、过期、变质食品的情况。2、食堂专职管理员宋朝阳做好一日三餐的试偿、留样的登记检查工作；食堂卫生检查；定点采购原料及索证索票情况检查；不制作凉拌菜，按规定出售剩菜、剩饭及防蝇、防鼠、防潮、防投毒情况的检查。对以上工作做好记录，搞好相关档案管理。3、免费为学生提供合格的饮用开水，各班级继续

7、加大良好卫生习惯的培养力度，并引导学生向家庭延伸食品安全意识、重视良好卫生习惯的养成意识。4、领导小组检查食品安全教育是否落实到班级，并引导各班努力使教育效果延伸辐射到学生家庭。不定时抽查各班食品卫生安全教育情况，发现新的问题，发现新的安全隐患，及时整改。定期通报情况，总结经验。（二）加强宣传教育，营造重视学校食品安全的校园氛围。1、在继续认真做好城乡环境综合整治“进校园”的基础上，加大食品卫生安全的教育、督导、检查、评比、考核。2、校本课的教学，把食品卫生安全作为一个重要的内容，常抓不懈，长讲不怠。3