獐么中心小学饮食服务预警机制

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1、獐么中心小学饮食服务预警机制为了有效预防与应急处理学校内可能发生的饮食服务等相关的突发事件，保障学生的身体健康和安全，确保事故预防与处理高效、有序的进行，最大限度地降低事故的发生率与减少造成的损失，保持学校正常的教学秩序，维护社会的长期稳定，促进教育健康的发展，特制定本应急预案。一、预警对象易引起学校饮食服务安全隐患的人与物。二、领导机构与职责1、领导机构设置组长：宁彦军副组长：赵斌成员：闫永堂田胜发2、组织职能(1)全面领导与预防学校饮食安全工作。通过制定与规范管理制度,培训与学习专业知识，实际现场演习与操练，定期组织督查工作

2、等有效措施，不断完善预警系统。(2)全面领导与监督学校食品安全工作。根据上级文件精神及学校实际情况，统一指挥食品安全突发事件的应急处理工作，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施,尽快恢复学校正常教育、教学秩序。3、应急组织组长职责(1)决定事故应急预案的启动和终止；(2)统一领导事故应急救援工作，确定现场指挥人员，负责应急队伍和资源的调动；(3)向公安、消防、安监、卫生等地方安全监督应急部门报告，并保持密切联系；安全监督部门人员到达单位后，配合这些部门指挥应急救援工作；(1)向上级主管部

3、门通报事故情况和要求提供救援事项；(2)向单位员工通报事故情况，根据上级主管部门的授权，向新闻媒体公布事故情况；(3)负责事故原因调查和善后工作。4、事故现场救援职责(1)根据事故应急救援预案，在事故现场指挥救援行动，把事故消灭在初始状态。(2)指挥现场无关人员有序疏散，撤离到安全区域。(3)负责救护受伤人员和寻找失踪人员。(4)负责现场应急救援任务分配和人员调度。(5)把事故情况，可能造成的危害和求援事项向应急组织组长及时报告。(6)与地方安全监督部门部门合作，提供建议和信息。(7)维持现场秩序，负责事故现场的警戒和保护。(8

4、)负责事故后的现场清理工作。5、事故现场值班职责(1)在事故发生初始阶段，担当事故现场指挥。(2)在确认事故即将发生或已发生后，向单位领导报告，向上级部门报告。(3)按照应急预案的规定，启动学校事故应急预案。(4)维持现场秩序，负责事故现场的警戒和保护。6、组织分工根据突发事件的性质与实际情况，临时分别成立通讯联络小组、疏散引导小组、医疗救护小组、保卫排险小组等，具体分工负责由组织机构组长具体安排。三、预警机制的实施预警机制的实施由预防、应急二部分组成。1、预防工作1、不断建立与规范管理制度，做到有章可循，责权分明。在上级发放的

5、有关文件或制度等基础上，结合本校的实际情况，不断健全与修订食品卫生安全相关的各项制度。2、认真做好各种检查质量记录。3、不断完善有效措施。措施列举：岗前与定期培训、日常巡查、饭菜留样、原料检测、餐具消毒、合理配置灭火装置、员工岗前查体、关键点配备监控摄像装置、供电供水管线与设施设备的定期检修与保养、24小时值班制度、24小时电话畅通、多渠道建立监督反馈渠道等等。4、确定易引起安全隐患的关键点，加强日常巡查，发现问题及时处理。2.应急工作•食品安全应急预案应急要点：立即控制可疑食品，防止事态扩大，迅速组织救治病人。1、报告制度学校

6、发生食品卫生安全事故，应立即向学校上级部门报告，启动突发公共卫生事件报告程序，并实施快速有效科学的救援措施。(1)突发公共卫生事件报告程序。a、分析突发事件的等级。b、迅速上报上级有关部门(一般为教育系统与卫生系统)。(2)信息报送原则a、迅速：在第一时间内向当地政府、卫生和教育主管部门报告,不得延报。b、准确：信息内容要客观翔实，不得主观臆断，不得漏报、瞒报、谎报。C、直报：发生I级事件，可直接报教育部，同时抄报中央和国家机关有关主管部门。d、事件情况发生变化后，应及时续报。（3）信息报送机制a、紧急电话报告系统b、紧急文件报

7、送系统（4）学校突发公共卫生时间报告人回执表填写要求a、填写《学校突发公共卫生时间报告人回执表》。b、加盖学校公章。C、回执表中第一报告责任人为学校法人，第二报告责任人由学校指定。（5）突发公共事件的分类（具体分类标准略）突发公共事件按照事件的紧迫程度、形成的规模、行为方式和激烈程度、可能造成的危害和影响、可能蔓延发展的趋势等由高到低一般分为：特别重大事件（I级）、重大事件（II级）、较大事件（III级）、一般事件（IV级）。2、救援措施（1）立即将中毒者或疑似中毒者送往当地最近的医院进行抢救（必要时拨打120救援电话）。（2）

8、立即停止有关人群的相关食用食品，停止相关食品的生产销售等经营活动，保护好经营场所（保留好引起事故的食品及相应的原料、工具、设备等），以备行政卫生等部门的调查取证。3、联系疏导工作学校发生食品卫生安全事故，应及时与发病同学的家长取得联系,如实说明事故的原因及发病情