咖啡馆商业计划书创业计划书创业项目计划书范本

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1、咖啡馆商业计划书创业项目计划书范本说明：本文档为咖啡馆（咖啡店）商业计划书范本，一共收录了三篇范文，希望对广大创业者朋友有所帮助。XXX咖啡店创业计划书目录第一章执行总结1.1项目简介1・2市场定位1.3需求水平第二章产品简介2.1产品描述2.2生产流程2.3生产设备2.4材料来源第三章市场分析3・1市场调研3.2需求分析3.3竞争分析3・4市场细分3.5目标市场第四章经营策略4.1公司精神4.2经营理念4.3战略目标4.4竞争战略第五章营销策略5.1产品策略5.2价格策略5.3分销策略5.4促销策略第六章运行机制6

2、.1团队简介6.2组织结构6.3主要职责6.4基本制度第七章初期运作7.1公司选址7.2改造装潢7.3工作准备7.4人员招聘7.5运作时间计划第八章财务预测8.1资木结构8.2销售预测8.3成本预测&4利润预测第九章风险管理9.1风险分析9.2风险预测附录1公司章程2创业团队3咖啡屋吧台各种产品制作流程第一章执行总结1.1.项目简介咖啡，被屮国人看起来像是小资的一种东西，一个造就暴利行业的东西，但是如果能够有一个优雅温馨的咖啡屋来衬托咖啡的话，那么咖啡不管是在屮国还是在西方它都会是一种文化，现在，屮国的社会上已冇很多

3、咖啡馆、咖啡屋，但是对于学校里面，咖啡屋还没有形成一定规模，其实学生是追求时尚和文化的最主要的潮流。咖啡，作为一种时尚和文化很多的大学生都是需要的，在学校的咖啡屋和同学一起喝杯咖啡谈谈心，是一种多么时诡和浪漫的事。所以，我们根据学生的这一心理，感觉学生可能会成为咖啡的主要消费者Z—O①中国人手屮的钱在增多（中国上丫•年GDP增长10.9%）o②中国冇一大批独生子女。③中国有近2000家大学。④在屮国，大学生的购买欲是除去女人之外最高的。由①②③④得结论1：冇消费能力的独生子女很多在大学里就读本科或研究生，而非独生子女

4、的经济实力亦可预见。⑤中国的城市化率在高速上升。⑥屮国人在屮档服务业屮消费份额在升高。⑦中国大学扩招之后，人丁兴旺，但是总体质量下降。⑧中国大学里有些学生生活拈据。⑨中国大学里冇些学生能力卓著。由⑥⑦⑧⑨得结论2:这里需要一个既可以提供就业岗位，乂能发挥人的才能，既可以体现城市生活方式，乂能提高人的索质的东西。⑩高校人力资源丰富，成本优势明显。⑪咖啡一城市高尚生活元素。由⑩⑪结论1,2得结论3：大学屮开咖啡馆是必要的，而且非常乂可行的可能。1.2.市场定位1）咖啡店定位：经营一家定位高校市场的校园简餐咖啡复合型咖啡丿

5、占。具冇安静，浪漫，优雅，温馨，年轻，简约，时尚，白由的感觉。以中档价格诉求情感和精神享受。产品定位：以咖啡为主，也可以有少量其他饮料（例如牛奶等）甚至是食品，有些饮料可以和咖啡冲调，一方面可以满足消费者多层次和多方面的需要，另一方而也可以更好的留住这些顾客。咖啡产品各个品种价格差异很大，可以以中低档为主，少量高档咖啡为辅，迎合各个消费层次的顾客的要求。2）消费者定位：大学学生，情侣，研究生，年轻教师及其他老师的子女。3）竞争定位：产品和格调差异化。就例如目前我校有几家奶茶店，但他们产品单一只冇速溶咖啡，我们冇现磨咖

6、啡和速溶咖啡，就是饮品的差异化。1.3.需求水平前中国人的咖啡消费仍然不大，但增长势头非常可观，中国咖啡消费年增长率为15%,而世界咖啡消费年增长率仅为2%。同样冇数据表明，1998年起屮国的人均咖啡消费量正以30%的速度逐年递增，未来几年屮国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。据相关的数据统计，欧美的发达国家平均每个人每年的咖啡消费量为500杯以上，有些甚至超过1000杯，如芬兰、瑞典。近邻的口木人年均消费200杯冇。由数据分析和我校的竞争状况来看，需求述是比较旺盛的。第二章产品介绍1.1.产品描述产品体系当然是

7、以咖啡为主，也可以冇少量其他饮料（例如牛奶等）甚至是食品，有些饮料可以和咖啡冲调，一方面可以满足消费者多层次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住这些顾客。咖啡产品各个品种价格差异很大，可以以屮低档为主，少量高档咖啡为辅，迎合各个消费层次的顾客的耍求。1.2.生产流程咖啡屋吧台各种产品制作流程详见附录1.3.生产设备1）咖啡类：意式半自动咖啡机、专用咖啡磨豆机、单品咖啡虹吸壶、一芯一炉咖啡炉2）食品加工类：果汁机冰沙机制冰机微波炉热狗机而包机储冰盒三明治机2.4.材料来源材料来源主要是审场上采购合同供货商建立供货关

8、系。第三章市场分析3.1.市场调研喝咖啡是-种流行，同吋喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和□我拿受的一个重要场所，它的价值在于它能捉供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，高