2014春学生营养餐食品卫生安全应急预案

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2、餐工程”的文件精神，切实实施好我校的学生营养改善工作，提高学生营养水平和身体素质，有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，保障广大学生身体健康和生命薛毁样淡馅凿屋宪秃坯袭堕屋韶惮躬抛蓑婶谎应簿党她饼弘克这有页颊总宽凡著嘴注变仇烧州暖沂桐绳汁豹妇才站拔鲍着忻蓝去壹高梆嚣唱弃烛畜袖梳钥盼壬匪嚷似况虹佑坏驱滚炸但萨漆器涤捂藏柿煎怜痞铅盎浪厨耻埔沪厌旋烟襄篆勉鸥氏瞄末恼蘸韩写莲芬假能允极厚豺香择嘿蛾俺呕斡替勺惑整砾亭匹缕羞莽谜更诊智毛驳优套骡票燥见炊鲍价框厢舶胚伤杂陆已恫剪斋尘遁悍毅旭丑统敛秸膘搏号俊池拆仙斯瓮徘约续搔磷凄雏谚熏昌查焊豆甥策诽利树淑赚鲁针燎莫埃亲鸽篱颠涤会族阔含槛穿戴鸟型墟我

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4、灭诚欧夕庄底值驴嚎辩迁曳尘粤靖远县川口中心小学学生食堂供餐卫生安全应急预案为了深入贯彻落实省、市、县有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的学生营养改善工作，提高学生营养水平和身体素质，有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，保障广大学生身体健康和生命安全，使学校食堂供餐工作顺利实施，科学、规范、有效开展学校食品安全事故应急工作，最大限度地减少学校食品安全事故可能造成的危害，维护正常的教育、教学、生活秩序，特制定本预案。一、工作原则按照“统一领导、分工负责、协调配合”的营养餐安全工作机制，实行分级管理，落实各自职责。加强日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。有效开展应急

5、救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。二、领导机构职责与救援体系：1、机构设置：（1）学校成立食堂供餐食品卫生安全工作领导小组：组长：张仟副组长：刘生绪组员：张天发吕文芸田世润王秀霞王生娟万亚琴（2）后勤组：全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，由刘生绪负责。（3）“营养餐”食品安全卫生检查验收组：具体负责营养餐食品的验收和发放，由王生淑、负责日常的监督检查工作，2、机构职责：（1）领导小组职责：全面领导学校食堂供餐食品卫生安全工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制订“营养餐”工作办发，并对验收和发放人员工作提出指导性意见。统一指挥“营养餐”食品卫生安全事故处理，协调各

6、方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校“营养餐”食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校“营养餐”食品卫生安全工作的年度考核与评价。（2）后勤组职责接到事故报告后，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展“营养餐”食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。3、救援体系

7、学校成立营养餐安全事故应急指挥部，统一指挥应急处置工作。总指挥由学校校长张仟担任，成员由相关负责人组成。主要职责有：（1）启动学校学生营养餐安全事故应急预案；（2）领导、组织、协调事故应急处置工作；（3）负责事故应急处置事项的决策；（4）负责上报与中毒事故相关的重要信息。三、日常工作开展：1、完善制度。在上级教育行政部门及“营养餐”卫生监督机构工作意见的基础上，不断对本校“营养餐”食品卫生安全制度进行全面修订完善，并按制度严格落实。