2019学校学生营养餐工作总结交流材料

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1、XX学校学生营养餐工作总结交流材料　　多举措管食堂千方百计惠学生　　尊敬的各位领导，尊敬的各位同事：大家上午好！　　二0一二年五月是营养餐工作在我县全面实施的日子，家长和学生无不为之振奋。随着营养餐工作的逐步深入，饮奶――饮奶吃饼干―――食堂供餐的逐步实施，给学校在营养餐的管理上提出一个又一个新的要求和难题。而我校是怎么办的呢？就目前XX学校实施的情况与大家交流和探讨。　　一、齐抓共管，共做难题。　　县营养办在20XX年11月召开学生营养餐工作会议，会上要求村小在20XX年春季学期全面实施营养餐，打那以后XX学校支部行政几次召开会议，研讨各村校食堂的建设，对每个村小认真规划，因地制宜，

2、在去年冬天就建修好了灶及灶台和其它设施，特别是XX村学校和XX村学校修起了崭新的食堂.很快20XX年春天来了，XX学校各村小与其它兄弟学校一样，轰轰烈烈地开展村校食堂建设，冷藏，保鲜，留样，消毒，到锅、碗、瓢、盆、勺等硬件投入就成了头等大事，学校在资金紧张的情况下，毫不含糊地拿出了资金万元，把村小食堂装备一新，设备有了，开学在即，怎么实施营养午餐呢？学校一班人走向社会进行调查研究，遵照文件规定：学生营养增加，家庭负担不增，采取了“3+1”的模式操作；新鲜事物的产生，家长、社会、学生不易接受，我们要求全　　体老师向社会上身边的朋友大力宣传国家营养午餐的政策，学校向家长以书面的形式告之营养

3、午餐的政策及实施的意义，同时告诉我校采取的方式。强调、布置，以村为单位，班为单位召开家长会。他们思想认识到了位，村校营养午餐实施至今，无一人上访案例，家长称赞学校这个事情做得好。　　其实最难办的是：食堂的具体工作，如工人的聘任，小村别人觉得待遇太低，不干。还有就是找不到年龄合适的，困难多多　　3元钱怎么使用呢？学校营养办决定：村小主任进行定点采购，认真保管，具体实施，但补助款不过村主任手，要求采购后索证，索票，每月的最后一天进行发票核对，核对无误经营养办确认，补助款到位后，经销商签字，学校会计直接划拨款项到供货商帐户。　　怎么确定供货商的呢？营养办把工会的唐力，教师代表XX、XX，XX

4、一道走向市场逐一调查，对比，确定了肉、油辅料、蔬菜、豆腐四家供货商，以半年为单位与供货商签协议，把风险和不安的因素降到最低。有这样两件事：想供应肉的商家是络绎不绝地找我校营养办，为了让学生吃上了放心肉，我校与兽防站的领导一并确定有资质、讲诚信、有良心的供货商；而供应蔬菜的商家无一人，经调查，原因是蔬菜不好运输、保质期短、涉耗大、都说要亏。经过我校不懈努力，选中了一位有人品，讲诚信的供货商。给他做思想工作，才勉强承担了。　　怎样管理村校营养餐呢？首先是挂包村校的领导必须作为主要工作来抓，每月到村校陪餐3－5次，同时校营养办对村主任和工人进行多次培训，培训工人的技术和职业操守，培训村主任正

5、规操作程序，进货与商家要讲质量，回校按程序进行储藏、出库。出库要求先算后称，出库后，顺村主任和村值周老师的监督下做成熟食品进行出售，并做好记录，每月进货费用与补助金额基本持平，校营养办的同志每月必须下村一次进行检查、督促，村主任为本村营养餐的第一责任人，很多村主任辛苦但很负责任，四五个大村间有着一种都不示弱的竞争思想，特别是XX村校为学生着想，燃料用的是木材，学生餐餐都能吃上得喷喷的饭菜，这个村从没有对营养办的要求打过折扣，整个过程辛苦了村主任，班主任，实惠了学生。　　二.发展中的中心校食堂　　近几年XX学校中心校食堂条件所限，既达不到主管部门的要求，也满足不了学生的消费。而今国家投资

6、146万，建修了使用面积达800个平方的学生食堂。有了马儿，还要装鞍，紧接着又投资30多万购置设备设施，一个崭新的食堂在6月3日投入使用了，上至领导下到教职工认为，不把食堂办好，就对不起国家和学生。6月份中心校的营养午餐正式启动，为了如期启动，5月底学校又是社会调查，又是开家长会，家长会是全校开了班级又开，最终确定了“3+3”的　　模式。　　实施方式：中心校享受营养餐补助的学生，每天向食堂缴3元就可以就餐一次。　　我们有了村小的经验，我们仍然采用“先算后称”的方式。出库后，营养办专人监督将原材料做成熟食，这样饭菜的数量和质量深受家长和学生的欢迎。　　实施结果：饭菜质量好，数量足，但就餐

7、人数越来越少，开始有80－90%就餐。最后，一些班级不足一半人就餐，调查家长:向学校缴3元，家里反正要煮饭，有了3元差不多又可多一个素菜了。6月实施营养餐中没有重视住宿生，几乎只是做营养餐，一个月结束，食堂老板哭着找苟校长，营养办具体核算了一下，就餐人数乘以元等于元，工人工资1300乘以11等于14300元，运费1万多斤乘以6元/1百斤等于2500元，余元。水电费还未计算在内。　　本期我校营养办基于6月份的情况做出了调整，其实施方式是：1.享受