拱棚韭菜优质安全高效栽培新技术1

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1、拱棚韭菜优质安全高效栽培新技术邹城市蔬菜技术推广站韭菜为多年生宿根草本植物，别名草钟乳、起阳草、懒人菜,主要以青葱碧绿或姣艳鲜黄的嫩叶为产品，也可食用柔嫩的花茎或花器。产品可炒食或作馅，气味芳香，营养丰富。每100g鲜韭屮含水分91〜93g、碳水化合物3.2〜4g、蛋白质2.1〜2.4g、脂肪0.5g、维生素C39mg,并含其他维生素、矿物盐和挥发性硫化物,是城乡居民喜爱的蔬菜为了实现韭菜周年供应和生产优质安全韭菜产品，我们经过几年的试验研究，总结出一套拱棚韭菜优质高效栽培新技术，现介绍如下：一、选择优良品种选择抗寒、耐热、分篥力强、抗病

2、、产量高的韭菜优良品种,如绿宝、紫根韭菜等。二、地块选择、深翻改土（一）地块选择选择排灌方便，壤土或沙壤土地块。3〜4年内未种植过葱蒜类蔬菜，前茬最好为豆科植物。（二）深翻改土选好地块后，进行深翻，对于生产有机韭菜的，要对地表活土层全部移除，然后冋填不受任何污染的土壤,并用降解剂对土壤作消毒处理；对于生产符合绿色食品要求的韭菜的，进行深翻，精耕细耙。三、建棚和施菌肥整地后，按照0.8〜1.0亩左右的标准建设钢管或塑料管棚架。建好后，用农膜覆盖大棚，进行高温闷棚5〜10天，并在棚内撒施生石灰，深翻细耙，杀灭土壤中的病菌。闷棚后，选用40冃防

3、虫网对大棚全部覆盖，四周用土或砖压实，棚架间利用压膜槽压紧，留大棚正门揭盖，便于进棚操作。每亩施有机生物菌肥1000公斤。四、播种育苗（一）种子处理采取催芽播种的，播前把种子倒在30-40°C温水中，不断搅拌，水温降至25〜30°C后，清除浮在水面的瘪籽，浸泡12小时，再用清水冲洗2〜3遍，搓去种子上的粘液，捞出后用湿布包好，置于15〜20°C的条件下进行催芽，催芽期间每天用清水冲洗1次，经2〜3天，80%的种子露白即可播种。（二）苗床的准备床土宜选用砂质壤土。一般按照1份有机生物菌肥加1份经过消毒处理的土壤进行配制。冬前翻耕，播种前浅耕

4、，每亩施入腐熟圈肥5000公斤、氮磷钾三元复合肥（16-8-18）20公斤，细耙后作畦。一般畦宽1.2〜1.5米，长度根据需要而定，畦基宽30厘米，深15厘米，将畦内整平、压实,把配制好的苗床土撒入苗床，厚度10厘米左右，再整平，浇一次透水。（三）播种可用干籽直播（春播），或夏、秋播种。亩用种量4〜6公斤，开宽10〜15厘米，深6〜8厘米的浅沟，先浇水,再将种子拌2〜3倍的细沙均匀撒播于沟内，覆细土，厚度为1.5〜2厘米。然后盖上地膜，以利保境。五、苗期管理播种后，每宙用48%地乐胺乳油或33%二甲戊乐灵乳油150-200毫升兑水喷雾，均

5、匀喷于地表。苗床上扣40目防虫网。韭菜出苗后要掌握先促后控的管理方法，当韭苗大部分“露头”时，应及时揭去地膜，防止高温烧苗。韭菜苗期怕旱，幼苗出齐后畦面若干旱可浇小水，一般7〜8天浇1次水，保持土壤湿润,忌大水漫灌，有条件的可采用滴灌或微喷设施。当苗长至15厘米要促根、促叶，每亩可随水施入有机生物菌肥100公斤。此后要适当控水蹲苗，防止韭苗发生徒长，夏季倒伏。【1】六、整地作畦定植前结合翻耕，每亩施入优质腐熟圈肥5方、氮磷钾复合肥（16-8-18）20公斤，细耙后平整作畦。畦向、畦宽因栽培方式而定。七、定植（一）定植时间苗高20厘米，有5

6、〜6片叶时即可定植。定植时期要错开高温高湿季节，因此时不利于定植后韭菜缓苗生长。（二）定植方法定植前2〜3天苗床浇透水，以利起苗。将非苗起出,剪去须根先端,留2〜3厘米长,以促进新根发育。再将叶子先端剪去一段，以减少叶面蒸发，维持根系吸收与叶面蒸发的平衡。在畦内按行距15厘米，株距1.5厘米，栽培深度以不埋住分篥节为宜。八、田间管理定植后及时浇水，3〜4天后再浇1次水，然后浅耕蹲苗，新叶发出后，浇缓苗水，之后中耕松土，保持土壤见干见湿。高温多雨季节注意排水防涝。8月下旬后，每5~7天浇一次水，结合追施尿素2〜3次，每次每亩10公斤左右。土

7、地封冻前浇冻水，在行间铺施腐熟有机肥2方左右保温过冬。11月下旬后,韭菜进入休眠期，清除枯叶，浅中耕，浇透水，扣棚。扣棚初期和每次收割后，门天温度保持在22-25°C,夜间8〜12°Co第一茬韭菜生长期止值严冬，应加强防寒保温，适时揭盖草苫，阴雪天及时清除积雪，白天温度保持在20〜25°C,夜间8〜12°C。扣棚初期不放风，中后期当棚温达到30°C时，及时放风。3月上旬开始大放风，夜间逐步撤去草苫，4月后视气温情况撤去薄膜。每次收割2〜3天或新萌芽5〜6厘米后，结合浇水，每亩追施氮磷钾三元复合肥（16-8-18）20公斤。收割期保持土壤见

8、干见湿。保护地韭菜收割三刀后的管理同露地栽培。九、病虫害防治（一）主要病虫害灰霉病、疫病、韭蛆、斑潜蝇等。（二）农业防治实行轮作换茬；防止大水漫灌，雨季及时排涝，减轻疫病发生；每次收割2〜3天