有机青刀豆陆地栽培技术规程

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1、有机青刀豆陆地栽培技术规程摘要：根据冇机蔬菜生产技术要求，介绍了青刀豆有机栽培的条件及栽培方式、育苗、田间管理、病虫害防治等栽培技术。关键词：青刀豆；有机；栽培技术刀豆不仅是一种营养丰富又美味的蔬菜，还具有多种保健医疗功效，具冇维持人体正常代谢的功能，可促进人体内多种酶的活性，增强免疫力,提高人的抗病能力，刀豆所含刀豆赤霉素和刀豆血球凝集素，能刺激淋巴细胞转变成淋巴母细胞，具有抗肿瘤的作用。刀豆嫩荚既可以销往市场直接鲜食，也可以经工艺制作腌制销往世界各地，其有机栽培管理措施的应用，是保证其营养功效的根本，在有机技术措施的配套下，具有一定的开发种植前景。1有机栽培的基地条件有机栽

2、培的基地宜选择地势平坦、排灌方便、肥力较高、前2〜3年未种植过豆科作物的地块，与普通种植地块要有8〜10m的隔离带，还必须经严格的生态环境（大气、水质、土壤、周边环境）监测，符合GB/T18407.1的冇机标准。生产过程屮不得施用任何化学合成的肥料、农药和其他制剂,产品不得检出有毒、有害物质，并经过有机食品发展中心认证。2栽培季节地温稳定10°C以上时播种。青刀豆栽培可于春、秋两季进行。春季4月中旬终霜后播种，收获期6月下旬至8月初；秋季7月上中旬早霜前播种，9月上旬至10月中旬为收获期。矮生青刀豆采收期较短，可分期播种,以延长收获期。3品种选择播种前应精选籽粒饱满、无病虫斑、

3、优质、抗病性强、适应性广、商品性好符合GB16715.5要求的种子，如罗马冠军三号玉豆、罗马冠军二号玉豆、港优抗病双青35号玉豆、罗马38号玉豆、王沙克巴303、台湾2号、初绿2号、法国细刀豆等。4播种播前深翻25-30cm,整平耙实，撒施农家有机肥4000kg/667m2~5000kg/667m2,复合肥50kg/667m2〜80kg/667m2,同时均匀混入生物菌肥1kg〜1.5kg•施用的农家肥应经过充分的派制和腐熟，不得施用生活垃圾、工业废渣、污泥等。春季栽培青刀豆宜采用高畦，并覆盖地膜；秋茬多采用平畦，宽1・2〜l・4ni。播种前3~5d浇水造境，或采用湿播法，但是水

4、不宜过多，否则容易引起烂种。蔓生品种一般每畦播种两行，穴距20~25cm,每穴3~4粒种子。通常用干种子播种，或短时间浸种0.5〜1.5h,市用种量3〜4kg。矮生品种，每畦播3〜4行，穴距30〜35cm,每穴4〜5粒种子，亩用种量7〜8kg0青刀豆的根系木栓化程度高，根的再生能力较差，一般不进行育苗移栽。5生育期川管措施5.1苗期至开花期播种后7〜10d即可齐苗。春夭若采用地膜覆盖，发现幼苗顶土时，应及时破膜，并用湿土压在破口处，让幼苗自然长出,以免地膜影响幼苗。幼苗出土前，一般不浇水，若因缺水而不能及时出苗时，可开沟浇暗水，但水量不宜过大。幼苗出现一对基生叶时进行查苗、补苗

5、，补苗时应浇小水，每穴留3株壮苗。注意多屮耕松土兼除草，促进根系生长。幼苗至开花前的水肥管理，春、秋茬有所不同。春茬以提高地温为主，采取中耕保墙措施，尤其在接近开花时，要适当控制浇水。而秋茬结荚前正处于高温季节，应小水勤浇，保湿降温，促进植株生长。5.2结荚期结荚后，植株逐渐进入旺盛生长期，需水量也相继增大,应保持土壤湿润。水分充足，幼荚牛长迅速，品质鲜嫩；水分不足，幼荚生长缓慢，纤维化程度高，品质下降。结合浇水，分别在幼苗4〜5片叶及结荚后追肥。苗期追肥以优质农家肥为主，如腐熟大粪干、鸡粪等，每市750-1000kg；结荚后追肥，主要以速效肥为主，速效肥须是有机认证机构认证的

6、有机专用肥和部分微生物肥料，蔓生品种每采收2~3次，随水冲施一次。以保持植株旺盛的营养生长，多发侧枝，延长结荚期。夏季雨水较多时应注意及时排水。5.3整枝搭架当幼苗开始抽蔓时，及时用竹竿搭架，架高2~2.5m,“人”字形，绑扎结实，以免被风吹倒。搭架后宜在上午10时后整枝，整枝时按顺时针方向引蔓，引蔓后进行基部打芽、蔓腰打杈，主蔓打顶。6病虫防治青丿J豆生育期间常见病虫害有炭疽病、锈病、细菌性疫病、根腐病等。虫害以酚虫、红蜘蛛及豆荚螟为害严重，应重点采用农业、物理、生物防治措施，比如：清洁出园、安装电子杀虫灯、放置黏虫板、喷施生物农药等。7采收随着豆荚的发育，果实纤维会不断增加

7、，种子膨大，豆荚必须适时采收。否则，品质变劣。刀豆在开花后10〜15d,荚长12〜15cm时采收为宜，既可保证豆荚鲜嫩、营养丰富，乂有利于提高产量。