员工食品质量意识培训

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1、质量意识讲稿杨妃妹品控部2011-6-10课程内容1、质量三步曲2、质量意识的内涵3、质量意识的作用4、质量意识的体现5、观念的转变6、质量是什么？7、质量关我什么事？8、质量是怎么来的？①做好自检、互检、专检与首检、巡检、完检②做好事前预防③遵守规章制度④控制“5M1E”的相对稳定⑤出现问题的处理方法⑥运用戴明环不段改进思维质量结果质量行为质量1、质量三步曲“我们该怎么思维？思维什么？”方针、政策、策划、资源、过程、供方/客户、领导、目标、标准、关重特性、职责和义务、培训......我们该怎么行为？控制计划，

2、工艺要求，作业指导书，士气，设备维护、自检互检专检、及时报告、改进方法、第一次就把事情做对、现场5S、做好标识结果质量：不言而喻，前面的你做好了，或者努力了，自然上帝（企业，客户，你自己的良心）就会垂青于你。2、质量意识的内涵质量意识是一个企业从领导决策层到每一个员工对质量和质量工作的认识和理解，这对质量行为起着极其重要的影响和制约作用。质量意识体现在每一位员工的岗位工作中，也集中体现在企业最高决策层的岗位工作中，是一种自觉地去保证企业所生产的交付顾客需求的产品—硬件、软件和流程性材料质量、工作质量和服务质量的

3、意志力。企业以质量求生存，求发展，质量意识则是企业生存和发展的思想基础。质量意识是通过企业质量管理、质量教育和质量责任等来建立和施加影响的，并且通过质量激励机制使之自我调节而一步步地、缓慢地形成起来的。质量意识的内涵一个企业应该在全体职工中进行有针对性的质量意识教育，并且利用企业各种媒体—报纸、宣传栏和广告等举办质量宣传，包括质量跟踪、各类专题，使质量第一的思想深入人心。企业通过广泛开展生动活泼的质量意识活动，才能加速企业转变全体员工的陈旧质量观念，增强职工的竞争意识和责任感，在企业职工中牢牢树立爱岗敬业精神，

4、追求顾客满意度100%。纵观国内外成功企业的发展史：企业应在质量意识教育中，培植企业文化，增强职工的团队精神，才能真正把全面质量管理落实到实处，充分体现质量意识的内涵和意义。3、质量意识的作用质量意识在产品质量形成中的作用是不言而喻的。质量意识差，是工作质量差的根本原因。心理状态不佳，可能造成差错，发生质量事故，但毕竟是偶发性的。质量能力弱，工作质量当然不会好，但能力弱可以通过学习训练而提高。产品质量长期上不去，工作质量经常出差错，追究起来，往往就追究到质量意识上。质量意识如何，往往可以衡量一个员工的工作质量，

5、也可以衡量一个组织的质量管理成效。ISO9004:2000专门规定了“能力、意识和培训”，把质量意识与质量能力并列。作为培训的主要内容。关于意识和培训，比能力和培训规定得更具体、更详细。从字面上看，其中一些内容，例如“文化和社会的习俗”、“组织未来的设想”之类，似乎与质量无关，但那正说明质量意识所需要的知识、思想、信念等，是相当广泛的。质量意识的作用质量意识具有对员工质量行为的控制作用，使其行为符合质量意识的要求。特别是在质量遇到冲击出现波动的情况下，质量意识往往能够坚定员工质量意识所指导的行为，不因为外界的干

6、扰而动摇或改变自己的质量行为；质量意识又具有对质量的评价作用。这种评价功能不是判断产品质量水平的能力，而是质量意识在对产品质量、工作质量和质量管理功能的价值评价中的具体表现，反映了员工的价值观，或者说是质量在员工价值观中所占的地位及所起的作用；质量意识在工作中还具有调节作用。员工在工作中必然会遇到各种各样的问题，包括对质量的干扰、冲击、损害等等，需要员工进行必要的调节。质量意识就能起到这样的调节功能。它是质量意识的具体表现，但又有其独特的意义。1、在主观上追求产品质量更好或工作质量更好；2、严守工作程序；3、时

7、刻关注工作成果；4、下道工序是上道工序的客户；5、生产自己和顾客都满意的产品；6、谁生产不合格的产品，谁就是不合格的员工；7、质量改进是个没有终点的连续性活动，停止就意味着开始倒退；8、对顾客、对公司负责的工作态度；9、……………………4、质量意识的体现命運的變化鏈想法改變意識就改變;意識改變行為就改變;行為改變習慣就改變;習慣改變人格就改變;人格改變命運就改變.5、观念的转变以下三个故事耐人寻味，有助于你改变观念…于是，兔子便坐在树下，开始休息。故事1一只乌鸦坐在树上，整天无所事事。一只小兔子看见乌鸦，就问：

8、“我能象你一样整天坐在那里，什么事也不干吗？”乌鸦答道：“当然啦，为什么不呢？”突然，一只狐狸出现了。狐狸跳向兔子……并把它给吃了。故事1这个故事的寓意是……要想坐在那里什么也不干，你必须坐（做）得非常非常高。“我非常想到那棵树顶上去，”火鸡叹口气道，“但是我没有那份力气。”故事2一只火鸡和一头公牛在聊天。“这样啊，那你为什么不吃点我的粪便呢？”公牛答道，“那里面充满了营养。”火鸡吃了