无核“大十”果桑的品种特性与栽培技术(温州农业科技)

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1、无核“大十”果桑的品种特性与栽培技术谢志亮，吴振旺温州科技职业学院，浙江温州325006摘要：果桑是最具开发潜力的第三代水果，营养丰富，经济效益显著。本文对无核“大十”果桑在温地区的栽培管理技术进行总结，以供参考。关键字：“大十”果桑栽培技术近年来，随着城市经济的发展和生活水平的提高，人们对生活的质量要求也越来越高。为缓解城市生活、工作、上下级关系等帯来的各种压力，人们更愿意在周末、节假日等吋间外出旅游来释放压力。现代农业观光采摘园的兴起更为都市牛活的人们带來“清凉一夏”。桑果（柩）是近些年开发出来的第三代水杲中的新贵，是集营养、保健、药用于一身的“21世纪授佳保健圣果”

2、，1993年被卫生部列为“既是食品又是商品”第一植物名单，是林业部专家团列为“亟待开发”的树种。无核“人I"果桑是广东省金桑所选冇的三倍体果叶兼用的优良桑树新品种，具有早结丰产、适应性强、成熟期早、品质优良、栽培管理简单等特点，是建立牛态经济观光采摘园的最佳优良品种之一。我院于2009年引进该品种在梧山基地进行大棚栽培试验，为更好地推广和合理开发该品种，现将其早结丰产栽培技术介绍如下,以作参考。1品种特性该品种幼树生长势较强。枝条细长直立多侧枝，稍开展，，发条数中等，冬芽三角形，淡棕色，芽尖离生，副芽大而多，花芽极易形成，H萌芽率高，除基部2〜3芽不能萌发外,其余均能萌发

3、成结果枝。叶心脏形，较平展，叶柄短粗，叶血光滑微皱。仅开雌花，无花柱,单性结实。深根性，根系发达。单芽果数5〜6个，果人而多。果实长圆形，果长3.25-4.16cm,果径1.36〜1.75cm,平均单果重3.57g,最大单果重可达6.8go果实紫黑色,汁多,无籽，昧酸甜适中，溶性固形物含量13.2%，品质上等。不耐贮藏，常温下贮藏2天后风味即发生改变，宜鲜食或加工果汁、果酒。据在我市梧田基地大棚内的观察，“大I•”果桑的萌芽展叶时间在2月下旬至3月初，盛花期在3月屮下旬，初杲期在4月中旬，盛果期在4月底5月初，果实在5月中旬基本结束，连续釆摘吋间在25d左右。2桑园建立2

4、.1园地选择果桑的适应性强，对土地要求不I•分严格，我市各地均可种植，但以土层深厚，结构疏松较为肥沃的土壤，口排灌方便的园地为好。由于桑果是裸鋁的果实，需地栽培时受空气质量影响较大，果实较小月•不耐贮运，建园时应选择交通方便或人流最集屮、远离公路主干道、砖瓦窑厂及其他有污染物的城市边缘地带，以防桑果滞销及受到灰尘等污染而降低品质和经济效益。也可采用大棚栽培，减少桑树早呑萌芽后的倒春寒及桑來成熟期阴雨天气等不利影响，述可使桑果成熟期提前到四月下旬至五月初的水果淡季上市，利用“五一”黄金旅游时间的自助采摘游來带动消费，较少劳动成木，提高经济效益。2.2建园一般采用定植嫁接苗建

5、园，也可采用桑枝直接繁殖法建立桑园，但桑条成苗率较低。苗木定植吋间以秋末桑树落叶后至第二年开春萌芽前最好。定植前整平土地，按计划行距挖5()cm深的沟槽，丿施入有机肥(每株10kg以上)和磷肥。稀植桑果可采用距1.5mX1.2m的行株距，亩栽370株，密植园口J采用1.3mXl.Om或1.3mX1.3m的栽植形式。定植时把购买的桑苗按人小分开，将结果树与授粉树合理搭配布局，然后逐株等距栽植，栽后浇足水。3早期丰产树形培养密植桑园一般采用低干矮冠树形。为促进早期丰产，通过新栽果桑“三次摘心法”，抑制顶端优势，促使桑苗腋芽生长，增加侧枝数量，扩人树冠面积，以利花芽分化，使果桑

6、园建立当年即可形成足够的结果母枝，达到1年栽树、2年山产500-800kg桑呆的早期丰产栽培目标。笫一次摘心时间为5刀20-30U,当新栽果桑苗新梢长到15-20cm时，实地观察单株生长的情况，先后分34批摘心，一般摘去枝梢顶端2-3cmo采取长得快的先摘，长得慢的后摘。第一次摘心后，一般单株能长出6-10条新梢。第二次摘心吋间为6月20-30Ho这时新梢高度约为35-50cm,摘心程度根据新梢长势强弱决定，长势强的一般摘去3-5cm,长势弱的摘去6-10cmo摘心后新梢高度3()・45cm。第二次摘心后，一般单株枝条数可增加到9-15条。第三次摘心时间为7月20-30U

7、o分3・4批对单株生长势特别强的枝条进行摘心，长势弱的不再摘心，以促使枝条平衡牛长。经过三次摘心后，单株果桑可发出结果母枝15-18条，多的可达20条以上。经过2个多刀的生长，到10刀中下旬果桑停止生长时，每667m2桑条达5000-6000条，总生长量接近10000m,树冠而积占整个果桑园的60%左右，为第2年丰产丰收打下了坚实基础。落叶后进行冬季修剪，选阳好结果母枝，剪去枯枝、弱枝、病虫枝、密生枝及选帘结果母枝顶端30cm长牛长发育不充实部分。翌年采收后立即夏剪，重短截结果母枝，促具抽牛夏梢，再定梢、冬剪。早期速成丰产果桑